逆齡餐桌

營養X高齡醫學兩大國際權威攜手傳授,如何防衰老、強肌力、存腦本,遠離失智失能

1 人評分
  • 出版日期:2019/11/27
  • 語言:繁體中文
  • ISBN: 9789869820424
  • 字數: 46,592
紙本書定價:NT$ 450
電子書售價:NT$ 315
本書為流動版面EPUB,適合用 mooInk、手機、平板及電腦閱讀。
出版社限制本書不提供朗讀功能。

購買領書額度

台灣民眾平均壽命80歲,但健康歲月卻只到71.2歲
每個人需要被照護的時間約 7.3 年
還好,這是可以預防的


高齡醫學專家與亞太臨床營養學家
首度聯手在餐桌開課

重新發現「飲、食」
再平凡不過的早餐、午餐、晚餐
竟是人類長壽後
許多困境的解答
 

喜歡這本的人,也看了...

  • 4.7
    懶人瑜伽

    懶人瑜伽:【漫畫解剖】16式超有感「輕懶慢」宅瑜伽,拯救你的自律神經失調

    電子書售價:NT$ 185

    網路推播逾數萬、2017出版半年狂銷20萬冊! 高人氣連載瑜伽漫畫集結作品, 迄今穩坐日本亞馬遜瑜伽類書籍暢銷排行榜第一名,累計銷售30萬冊!

  • 4.6
    增肌減脂:4+2R代謝飲食法

    增肌減脂:4+2R代謝飲食法

    電子書售價:NT$ 315

    百位女醫親身實證,輕鬆月瘦11%體脂率! 任何人都可以立刻開始的,增肌減脂、 腸瘦/長壽飲食法。 幫你擺脫復胖恐懼,隨時都能快樂享用美食。 擁有易瘦體質的好腸道菌相,才是熱量代謝、營養吸收的關鍵。

  • 特價
    其實你胖得很冤枉

    其實你胖得很冤枉:家醫科女醫師教你重啟健康體重基礎閾值,身體自然瘦

    電子書售價:NT$ 239

    肥胖是一種健康警訊,盲目的減重不但成效差,還會復胖! 檢視個人的體質對症治療,不用執著能量守恆,吃好吃滿也能瘦!

  • 4.5
    「獺祭」的挑戰

    「獺祭」的挑戰:從深山揚名世界的日本酒傳奇

    電子書售價:NT$ 203

    商戰經典漫畫「島耕作系列」作者弘兼憲史,首次為真實的企業發聲! 岌岌可危的深山小酒廠,如何打破傳統與窠臼,以科學化的數值分析、靈活的行銷……打造出 全世界最暢銷日本酒!

  • 4.5
    慢養功能肌力

    慢養功能肌力:釐清你一直誤用的養生常識,用最正確的醫學、營養、運動科學,擊退肌少,強筋骨,少痠痛,慢老有活力

    電子書售價:NT$ 294

    功能肌力才是你的實際年齡! 台灣第一本集結醫學、營養、運動,立基於科學證據下的50+增肌指南    

  • 4.8
    終生瘦用 211全平衡瘦身法【暢銷增訂版】

    終生瘦用 211全平衡瘦身法【暢銷增訂版】

    電子書售價:NT$ 315

    前衛生署副署長宋晏仁醫師親身實證,分享甩肉近20公斤的健康法則 他曾因肥胖、壓力,體檢報告滿紙紅字! 從面臨死亡威脅到找回身心靈全平衡,靠著「211全平衡瘦身法」, 不僅讓他在6個月內甩肉近20公斤,更重新奪回健康的掌控權。

  • 4.7
    吃的科學

    吃的科學:對抗肥肉、疾病、老化的救命營養新知

    電子書售價:NT$ 340

    稱霸明鏡週刊、德國亞馬遜網路書店暢銷榜首 熱銷超過50萬冊 科學證明減脂成功要多吃什麼? 怎麼吃可遠離心血管疾病、糖尿病、癌症、失智? 越吃越長壽的關鍵竟然是碳水化合物? 減醣、低碳、生酮飲食隱藏了什麼陷阱嗎? 哪些食物是真正的癌症剋星? 總結上千份全球重要飲食研究結果 你最...

  • 4
    慢老

    慢老:改變對減肥、運動、睡眠的觀念,從日常養成保持活力不顯老的習慣

    電子書售價:NT$ 266

    為什麼有些人讓人猜不出年紀、不顯老? 怎麼吃、怎麼動、怎麼睡、怎麼想,決定你老得快或慢。 最新科學研究,幫你建立40歲後的新習慣,慢慢老。

  • 特價
    大腦不老,身體就好

    大腦不老,身體就好:德國醫生親授腦力寶典,讓你想得快、忘得慢,提升自體免疫力,遠離頭痛、憂鬱和失智

    電子書售價:NT$ 304

    現代疾病百百種,都是大腦故障惹得禍! ★★★想要過上健康生活,你必須先有一顆健康的大腦★★★ 德國《明鏡週刊》排行榜暢銷書、德國亞馬遜書店排行榜第一名 77則必懂知識 x 43個實用技巧 x 15張自我檢核量表 全方位啟動大腦升級的祕密

  • 4.7
    痠痛拉筋解剖書【升級增訂版】

    痠痛拉筋解剖書【升級增訂版】

    出版日期:2019-12-02
    電子書售價:NT$ 315

    暢銷20萬冊,大幅增修升級版! 博客來、金石堂、誠品──健康保健類長銷No.1 痠痛拉筋必備聖典,上萬讀者熱烈迴響: 「只要照著書上的動作自己拉筋,就能獲得深層的放鬆, 家裡一定要有這本書!」

  • 4.3
    一日三餐減醣料理

    一日三餐減醣料理:單週無壓力消失2kg的美味計劃,72道低醣速瘦搭配餐

    電子書售價:NT$ 266

    減醣衝刺14天!養成不嗜醣的易瘦體質。 跳脫「減肥就是吃得少!」、「一下子就餓了!」的負循環, 建立持久、成功的減醣飲食生活,一直幸福瘦下去!

  • 特價
    料理研究家的廚房小事百科

    料理研究家的廚房小事百科:從採買備料、食材保存、調理方法到廚具布置,讓做菜成為自在又療癒的事

    電子書售價:NT$ 265

    料理研究30餘年、食譜近150本,日本國民料理天后有元葉子的廚事筆記大公開! ★★下廚前該知道的85則料理細節,一次收錄★★ 解答你對料理細節的所有疑惑,讓廚房變成生活中最暖心、最愉快的空間

  • 4.6
    穴道導引

    穴道導引:融合莊子、中醫、太極拳、瑜伽的身心放鬆術

    電子書售價:NT$ 294

    一套可強化身心的無價技術! 戰勝癌症、打開糾結、暢通氣血 從癌三到腫瘤消失,效果顯著的自體療癒 暢銷書《正是時候讀莊子》作者蔡璧名獨創且親身實證! 圖解說明、簡單易學,每次只要15分鐘,或坐、或臥、或站, 讓你告別因文明帶來的身體不適、痠麻疼痛、代謝不良、瘀滯積瘤、頭痛失眠、憂鬱等各式...

  • 特價
    經絡解密 卷六

    經絡解密 卷六:腎經+奇經八脈 解開腎經先天之本與奇經八脈的身世之謎

    電子書售價:NT$ 408

    武俠迷、練功家、養生族、醫療從業者必讀! 尋找強身的武功秘笈再也不必上山拜師, 打通學習中醫的任督二脈,維持勇健不老的養生寶典,盡在本書。

  • 5
    大腦要你瘦

    大腦要你瘦

    出版日期:2019-07-01
    電子書售價:NT$ 356

    二十八個「瘦身可能任務」助你打造不胖人生 重點不是你吃什麼,而是你為何而吃、怎麼吃。   ★本書不是要挺苗條,也不是要挺肥胖,而是要挺「你」。 ★神經系統瘦身是關於餵養你的心靈,而不是餓壞你的身體。 ★從你的字典裡刪除「減肥」這兩個字,改用正面詞語激勵自己。 ★把體重計上的數字忘掉,真正...

  • 餐桌上的偽科學系列:維他命D真相

    電子書售價:NT$ 279

    如果你相信維他命藥丸對身體有益,請一定要閱讀本書 * 作者擔任超過60間國際期刊評審(含世界排名第一的新英格蘭醫學期刊),發表近200篇醫學論文 * 個人網站「科學的養生保健」發表超過700篇基於醫學論文的謠言破解文章,數十家媒體爭相轉載 *《餐桌上的偽科學》系列不斷再刷,全書系版稅將捐出...

  • 4.7
    養心

    養心:《養氣》進階版‧提升能量的修心三法【收錄21張彩圖示範/獨門藥詩咒】

    電子書售價:NT$ 250

    ★心流暢,腦波開,能量足,養出好氣的進階必修課 ★暢銷書《養氣》作者獨門【養心三法】: 協調腦波•以指領氣•能量更強的站樁法, 帶你修心練氣護體,氣散回歸氣聚,全身心幸福起來! ★特別收錄:獨門舒緩祕法「藥詩咒」(※念誦中藥名組成的韻律短詩,讓經絡流動,舒緩身心不適) ★張鈞甯、安納金、楊...

  • 學矽谷人做身體駭客,保持體能巔峰

    學矽谷人做身體駭客,保持體能巔峰:90天科學飲食、體能計畫,讓腦力、體力、心智發揮100%

    電子書售價:NT$ 266

    結合腦神經科學、生物科技、心理學、營養學的成功法, 幫你快速消除腦霧、駕馭情緒、戒除拖延、擺脫焦慮、正念減壓、突破瓶頸!

  • 4.8
    問道中醫

    問道中醫:名醫李時珍第十六代嫡傳胡塗醫貫通古今中西的80堂醫道課(附12時辰養生法全圖解)

    電子書售價:NT$ 616

    明朝最著名醫學家「李時珍」第16代嫡傳 胡塗醫, 全球熱銷近300萬冊,38萬字「古傳中醫」中醫世家真傳鉅作── 首度公開「醫家不外傳養生方法」! /無價收藏/ ☆【星雲大師墨寶──「心法藥方」】 ☆十二時辰養生法全圖解

  • 4.6
    養氣

    養氣:神隱中醫15年親身實證的幸福功法 【附32張彩圖示範】

    電子書售價:NT$ 231

    融貫「氣的醫學」和「中西整合醫學」 培養幸福的氣感 解心病、化怨氣的最高養生法

  • 跟這本相似的有...

  • 飲食健康站〈下〉

    出版日期:2013-09-10
    電子書售價:NT$ 99

    吃食物並不僅僅是為了填飽肚子,更是為了使我們的身心更健康,《飲食健康站》上、下二冊針對一年四季不同特點,從廣大平民百姓的飲食健康出發,揭露形形色色飲食的安全隱患、衛生問題及食物特色,希望讀者通過閱讀本書能在生活中吃得健康、飲得合理、快樂長壽。

  • 保健食品全書增修版

    保健食品全書增修版:網羅現代人13大需求項目,從51項保健成分的作用模式到100種熱門保健食品的健康使用與購買門道,徹底解決所有疑難問題!

    電子書售價:NT$ 525

    ★一本備足!詳明實用、好查好懂的保健食品使用安全指南★ 錯誤的觀念,當心愈補愈大洞!! 本書教你服用保健食品的三大關鍵: 1.如何知道身體的需要,進而找到適合自己的保健食品 2.分辨產品品質、成分來源和含量等,確保保健功效 3.最佳服用時機,或搭配什麼成分能夠達到最大的保健效益

  • 養出不致癌的好體質

    養出不致癌的好體質:醫藥世家代代相傳的自然養生法

    電子書售價:NT$ 168

    最純樸且無害的飲食與生活方式對身體最好! 挽救免疫系統,提高抗癌力,從正常飲食與生活方式開始!   根據衛生單位公布,在導致臺灣民眾死亡的十大原因中,惡性腫瘤連續三十年蟬聯首位——

  • 吃出抗癌力:10大癌症×10大抗癌食物

    吃出抗癌力:10大癌症×10大抗癌食物

    電子書售價:NT$ 182

    抗癌秘方不在醫院藥房,而是在自家廚房   近年來,民眾罹患癌症呈現年輕化、發病率和死亡率「三線」走高的趨勢,難怪有腫瘤科醫生開玩笑說:「腫瘤家家有,不是親戚就是朋友。」   常言道「病從口入」,不健康的飲食可能誘發癌症,而健康的飲食,尤其是進食具有防癌、抗癌作用的食物,則是抵禦癌症最持久...

  • 正確吃藥:銀髮族最常問藥師的100個問題

    正確吃藥:銀髮族最常問藥師的100個問題

    電子書售價:NT$ 210

    當我們邁入55歲時,已經是屬於明顯老化的階段; 而65歲的身體功能與20歲相比,大概只剩下一半了。銀髮族藥健康,從現在開始! 10個看病前一定要了解的問題+20個服藥時非看不可的問題+60個不看會後會的銀髮族常見疾病用藥問題+10個藥師良心告白的健康食品問題=100分的健康銀髮族

  • 16/8間歇性斷食聖經

    16/8間歇性斷食聖經

    電子書售價:NT$ 280

    盤踞德國亞馬遜排行榜前十名、德國亞馬遜排行榜飲食療法類第一名 間歇性斷食先驅、德國醫學博士30年研究見證, 斷食16小時,8小時安心享受美食 12組紓壓增肌運動 + 42道食譜 + 14天排毒計畫, 助你啟動「內在醫生」,輕鬆對抗99.99%的文明病!

  • 4.6
    食療聖經 : 【最新科學實證】用全食物蔬食逆轉15大致死疾病

    食療聖經 : 【最新科學實證】用全食物蔬食逆轉15大致死疾病

    電子書售價:NT$ 363

    ★21世紀最權威的預防醫學鉅作,熱銷全球的健康禮物書 2016年美國亞馬遜網站百大暢銷書 Goodreads 4000名讀者熱烈好評 全球發行超過33國語言版本 ★最新實證的救命飲食法,都在這一本! 整理全世界營養學臨床研究 替你釐清食物的所有矛盾訊息 教你每天都可輕鬆實踐...

  • 4
    食物代換速查輕圖典【增修版】

    食物代換速查輕圖典【增修版】

    電子書售價:NT$ 224

    暢銷5萬冊!榮獲「3大營養衛教創意特優獎」殊榮! ★糖尿病、腎臟病或體重控制者全適用! ★1比1實物圖解,份量用「看」不用算! ★【增修版】新增收錄多種食物品項、與時俱進健康新概念! 【得獎紀錄】 全新食物份量代換法,榮獲以下獎項 ★中華民國營養師公會全國聯合會98年度「營養師專業創...

  • 合理的斷食

    合理的斷食:大自然的萬能解藥

    電子書售價:NT$ 237

    「過食時代」最需要的救命常識! 遠離「黏液」帶來的衰亡, 合理的斷食是健康重生的第一步!

  • 對抗PM2.5的食踐術

    對抗PM2.5的食踐術:毒理醫學專家教你用吃保肺顧健康

    電子書售價:NT$ 231

    天空灰灰的,你以為是「霧」,其實是「霾」! 空氣中的隱形健康殺手PM2.5來襲, 除了外在防護,吃對食物更能有效對抗PM2.5, 跟著招老師這樣做,幫你隔絕空氣中的毒!

  • 4.4
    救命療法・生酮飲食

    救命療法・生酮飲食

    電子書售價:NT$ 260

    紅遍歐美、日本,普遍運用在慢性病及神經內科治療的生酮飲食, 首次公開對癌症的治療成效。 有理論基礎、有實驗依據、有臨床經驗,最新治療癌症的飲食建議 癌細胞無法利用酮體,但健康的細胞可以。 生酮飲食有類似斷食的效果,但又不會讓病人虛弱,是最適合癌症患者的飲食。 德國亞馬遜健康類銷售冠軍․...

  • 用七色飲食打造不生病的身體

    用七色飲食打造不生病的身體:醫學博士親身實證!一週有感,兩週變健康!

    電子書售價:NT$ 210

    ★大口吃肉也OK!只要是「這七種顏色」的食物,都可以讓你健康長壽! ★行醫40年、看過20萬名病患的日本名醫,以龐大醫學研究為根據告訴你,不論什麼藥物都有副作用!但只要吃得正確,就能預防及改善癌症、失智症、骨質疏鬆、皮膚老化、痛風等多項疾病! ★附〈推薦一日菜單〉,直接參照不費力!

  • 特價
    從食指看健康

    從食指看健康:王唯工科學脈診生活保健指南

    電子書售價:NT$ 176

    食指可以診脈? YES! 科學實驗發現,從食指可測量出更多末梢狀態, 立刻知道行為、食物對健康的影響,提供更適合的生活保健指南 ★首度公開:第○諧波(C0)到第七諧波(C7)‧八大經絡的科學脈診解釋

  • 5
    好卡路里,壞卡路里

    好卡路里,壞卡路里:醫師、營養專家、生酮高手都在研究的碳水化合物、脂肪的驚人 真相

    電子書售價:NT$ 419

    碰觸真相不輕鬆, 真心想了解的人必看! 100年來最精采、最重要的飲食、減重科學證據, 你一定要知道的營養抹黑、逃罪大亂鬥!

  • 高血壓飲食

    高血壓飲食

    電子書售價:NT$ 86

    ●高血壓者如何帶病延年 ●高血壓病的飲食營養保健 ●高血壓患者飲食宜忌 ●高血壓患者的三餐飲食 ●高血壓者七種秋果少吃 ●喝湯來調理高血壓 高血壓一日三餐怎麼吃?讓最權威的專家告訴你! 本書詳細介紹了高血壓患者的黃金飲食原則,怎樣飲食能更好控制血壓,從飲食調養來調制高血壓,為高...

  • 喝對,就是養生

    喝對,就是養生:天一本草的真心與創新

    電子書售價:NT$ 252

    台灣第一本 科學中藥廠轉型草本生活領域全紀錄 「喝對,就是養生」 節氣漢方過生活,內在調理好簡單 適用1歲到100歲!

  • 詳細書訊

    ●防失智×健腦×強肌力
    ●國內外最新營養須知,一次到位,完整收錄
    ●由台灣在地研究資料支持的「台灣特色健康飲食(TEA飲食)」
    ●19道無齡健康料理× 8種情境美食生活,不會下廚也能輕鬆上手
    ●翻轉年齡,回復活力,就從餐桌開始!


    陳亮恭&潘文涵的逆齡餐桌
    ・蛋白質在老後的重要性:蛋白質不足將導致肌少症、衰弱症!不同的食物所含水分量不同,蛋白質含量也不相同?食用植物性蛋白比例較高者,罹患智症風險較低?多吃納豆就能避免腦中風?⋯⋯

    ・保健食品如何預防失智症:補腦營養素「膽鹼」,對健腦也扮演著關鍵角色。缺乏膽鹼會影響膽固醇的代謝,很容易造成脂肪堆積,除了動脈硬化外,也會加重脂肪肝與相關肝功能的影響,在神經系統方面,很可能會造成神經損傷而出現神經退化性的疾病⋯⋯

    ・吃出活力與智能6口訣:全榖雜糧主食優;堅果種子是好油;蛋白質類長肌肉,乳品海鮮魚黃豆:新鮮蔬果抗發炎;咖啡茶飲提知能。

    ・我的健康飲食設計5步驟:算出所需要的熱量、清楚六大類食物分配量、每日蛋白質夠不夠、選擇原態食物或低加工食物。

    ・19道無齡的餐食:8種情境的美食生活,即使不諳廚藝也可以捲起袖子和好老友,一起親手料理。

    作者介紹

    陳亮恭

    老化是個持續的過程,雖無法逆轉但可調控對於生活的影響。陳亮恭認為超高齡社會的解方需要結合生醫研究、多元科技發展與生活智慧,透過宏觀視野的創新策略因應人類歷史首見的長壽現象。

    現任:
    台北榮總高齡醫學中心主任
    國立陽明大學醫學系教授兼高齡與健康研究中心主任
    國立交通大學智慧醫療推動中心副主任
    亞洲衰弱症與肌少症學會理事長

    學經歷:
    國立陽明大學醫學系學士及衛生福利研究所博士
    英國牛津大學臨床老年醫學科訪問學者

    潘文涵

    You are what you eat!健康快樂長壽人生,不是夢。潘文涵鼓勵大家認識所謂的「智慧飲食」,終身奉行,不但能精力充沛,免於各種慢性病,還可延緩肌少、衰弱、失智的發生。

    現任:
    中央研究院 生物醫學科學研究所 特聘研究員
    臺灣大學公共衛生學院流行病學預防醫學研究所暨生命科學院生化科學  系合聘教授
    台灣營養健康調查計畫主持人

    學經歷:
    美國康乃爾大學營養學博士
    美國心臟學會會士
    亞太臨床營養學會終生貢獻獎
    行政院科技貢獻獎
    國家衛生研究院群體健康研究所醫療保健組主任

    目錄列表

    劃線註記

    購買後可以劃線與撰寫書評
    劃線列表(54
    試讀