一個鍋做異國料理

全世界美食一鍋煮透透(中英對照)

1 人評分
  • 語言:繁體中文
  • ISBN: 9789866029493
  • 頁數: 154
紙本書定價:NT$ 350
電子書售價:NT$ 245
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我對這些鍋子注入滿滿的情感……
  也難怪烹飪班的學生和朋友們常揶揄我說:「別人是窮得只剩下錢,我看你呀,是窮得只剩下那些鍋子了。」
  也就如他們所說,我是個極度的「愛鍋份子」。

  by CC老師

  對每一個鍋的功能都瞭若指掌的CC老師,以多年的用鍋經驗告訴你:不一定要特別的鍋具,常用的平底鍋、炒鍋、湯鍋或燉鍋,也可以輕鬆完成多道經典外國菜和點心。

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    本書特色

      ◎專為常見的平底鍋、炒鍋、湯鍋或燉鍋所設計的異國料理食譜,不用額外買鍋子,也能做好經典名菜。
      ◎CC老師傳授一鍋到底做好菜秘訣,不必換鍋煮飯耗時費力,徹底解決煩惱。
      ◎全書中英對照,自用或送外籍友人都合適,外籍幫傭也適用。
      ◎增加鮮美高湯單元,六種最基礎的高湯除了用在本書中的料理,一般中式料理也可使用,CP值超高。
      ◎將「特殊食材」和「鍋子清理」獨立成一個章節,解說清晰,內容易懂,現學現用。
      ◎書中除了各種料理之外,CC老師還分享了私房甜、鹹糕點的做法,食譜內容最豐富。
      ◎精選歷年來烹飪課堂上學生詢問度最高、教學次數最多的外國菜,絕對是各年齡階層的最愛,家家必備,不愁想不出吃什麼。

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