新食感2

包吃包玩麵包機

2 人評分
  • 出版日期:2015/04/29
  • 語言:繁體中文
  • ISBN: 9789863611325
  • 頁數: 174
紙本書定價:NT$ 360
電子書售價:NT$ 252

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  • 詳細書訊

    健康、無添加還不夠,
    擀捲、湯種、水合法、冷藏發酵及多種造型麵包。
    不論新手到烘焙老手,
    全新作法征服大人的胃、收服小孩的心,
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    本書除了收入甜不辣、麵龜、鳳梨酥等小吃與年節土產的製作,味噌、豆腐、可樂也能和麵包搭出新滋味;透過零油脂添加的液種法、冷藏發酵法,還能做出不乾不硬、柔軟富彈性的全麥麵包。而麵包機不僅是廚房好幫手,更是為親子關係加溫的一大利器!數道適合讓孩童參與的小點心,到自製繽紛好玩的無毒黏土~絕對讓你一次又一次地愛上麵包機!

    作者簡介

    辣媽Shania

    人氣No.1麵包機部落客、暢銷作家

    本名郭雅芸,國立政治大學金融系(所)畢業,在金融業服務13年之後,於2014年因追求夢想而離開職場。

    2009年開始經營部落格,主要分享麵包機等烘焙食譜,具有烘焙丙級執照(麵包、西點),就此展開另一階段的人生冒險。

    第一本麵包機著作《新食感!麵包機變出85道中西料理》榮登博客來2014年度百大暢銷好書,目前部落格人氣破百萬,每日瀏覽人次破萬。

    Facebook:www.facebook.com/LaMaShania
    Blog:www.lamashania.com/

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