牛奶、謊言與內幕(三版)

Lait, Mensonges et Propagande

6 人評分
  • 出版日期:2019/10/15
  • 語言:繁體中文
  • ISBN: 4717702097615
  • ISBN: 9789861249421
  • 字數: 119,843
紙本書定價:NT$ 350
電子書售價:NT$ 245
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牛奶真的能讓你喝出一身病!
沒錯,牛奶能讓你在三十歲達到骨密度的高峰,
代價卻是中老年以後骨質多孔的風險!
喝牛奶就像替細胞安裝了加速器,
它讓你長得高又壯,卻同時加速腫瘤的生長!
是誰綁架了你的健康,你還能裝做不知道嗎?

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    如果你相信維他命藥丸對身體有益,請一定要閱讀本書 * 作者擔任超過60間國際期刊評審(含世界排名第一的新英格蘭醫學期刊),發表近200篇醫學論文 * 個人網站「科學的養生保健」發表超過700篇基於醫學論文的謠言破解文章,數十家媒體爭相轉載 *《餐桌上的偽科學》系列不斷再刷,全書系版稅將捐出...

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  • 餐桌上的偽科學:加州大學醫學院教授破解上百種健康謠言和深入人心的醫學迷思

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    你吃的食物是真的嗎?

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    純天然?100%?高品質? 閱讀本書之前,請勿再吃下任何一口東西! ◣享譽全球的美食記者賴瑞.奧姆斯特經典著作!◥ 他,曾經是女廚神茱莉亞‧柴爾德的座上賓, 他,擔任現代除神高登‧拉姆齊的節目評審, 他,被譽為美國十大傑出記者之一。   如果你喜歡美食、重視健康、在乎食品安全,那一...

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    心臟

    心臟:從演化、基因、解剖學看兩千年探索和治療心臟疾病的故事

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    ★人類的壽命就是心臟十億次的跳動 ★Amazon讀者4.5星熱情推薦 作者透過外科醫生、基因學家的視角,從西元一二九年競技場外科醫師到二十一世紀的電腦模擬,帶領著讀者從棘手的心臟問題開始,一路摸索,一一解開困擾心臟醫學的謎團。即使沒有醫學背景,每一章都能讓我們更認識自己那顆默默工作的心臟。

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    非藥而癒

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    ◎從身體器官、疾病成因,談到食物營養成分,以不同面向的思考切入點,重新省思怎樣吃出健康。 ◎作者提出一般人鮮少思考的觀點:飲食不只是選對食物,也要有正確的心態。 ◎人類的飲食和地球環境息息相關,吃進去的食物不只影響你的健康,也會影響地球的健康!

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  • 抗氧化芝麻飲食奇蹟

    抗氧化芝麻飲食奇蹟:東大醫生傳授的超級食物,一天一匙,兩週身體指數降5歲!一次學會抗糖、抗病又抗老的6種芝麻粉X46道活用料理,吃出健康與年輕!

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    全球醫生都在呼籲:「自由基」是造成身體老化、疾病入侵的恐怖殺手! 想要避免自由基生成,就要提升「抗氧化」能力! 東京大學專科醫生鑽研多年,發現「芝麻」就是富含抗氧化維生素的天然食材。 經過無數次嘗試與驗證之後,現在更要告訴你: 6種升級版的「抗氧化芝麻」就是對抗自由基的超級食物!

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    60分鐘搞懂防疫準備

    60分鐘搞懂防疫準備:面對新型冠狀病毒 47個你應該了解的 病毒知識&防疫對策

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    本書特別針對用來引導你該如何與防疫新型冠狀病毒的感染。其中包含了解病毒、傳染途徑、消毒原則、防護原則、各種情境下的防疫措施…等等常見的防疫問題。 這些可以幫助你在防疫的過程,事先了解防疫目標、選擇有效的防疫手法,以及這些防疫措施可能帶來的後續影響。 如果真的遇上感染並確診時,理解上述防疫原則...

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    吃藥前,你必須知道的事

    吃藥前,你必須知道的事:看懂高消費低知識的台灣食藥文化與真相

    出版日期:2018-07-01
    電子書售價:NT$ 248

    身體最誠實, 別再讓體制的髮夾彎和廠商的花招,影響一生的健康路! 食藥迷思五花八門,專家一次破解! 吃藥之前,你不能不知道―― ◎藥物食品的管理各自為政,但身體不會一國多治,你,吃的到底是食品,還是藥品? ◎滿桌中、西藥,到底有沒有效?你,可知自己的身體到底是在拚誰的經濟? ◎人...

  • 吃出超級免疫力

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    抗老聖經

    抗老聖經:哈佛醫師的七週療程,優化基因表現、預防疾病,讓妳控制體重,重返青春

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  • 不同血型不同飲食

    不同血型不同飲食:你的蜜糖,可能是他的毒藥!20週年全球健康啟動【最新增訂版】

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    你的蜜糖,可能是他的毒藥! 全球狂銷700萬冊,授權65種語言 【10日啟動計畫 增訂版】 「風靡全球的血型飲食法回來了!全新修訂版提供了更詳盡的指導,包括10日啟動計畫──幫助你拋開時下流行的減肥法,利用自身的生物與化學力量變得更健康!」 ──《出版人週刊》 (Publisher Wee...

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    吃對鹽,救你命

    吃對鹽,救你命:焦慮、過胖、不孕、甲狀腺腫大、高血壓、糖尿病、腎臟疾病等竟是鹽吃太少!

    電子書售價:NT$ 266

    本書是檢視超過500份文獻的報告, 揭露了鹽對血壓及心臟疾病真正的影響。 不僅高血壓、心臟疾病患者、腎臟病患者必須要知道, 你我更不能忽視鹽對身體的重要。 最完整解釋鹽與重大慢性疾病的關係、破解釐清長年來人們對鹽的迷思, 並教人如何用鹽把健康吃回來!

  • 詳細書訊

    自然醫學博士 王宥驊
    自然醫學研究會長 江晃榮博士
    癌症權威、暢銷書作家 姜淑惠醫師
    全球華人防癌長鏈倡導人 梅襄陽醫師
    風車女性健康管理機構董事 莊靜芬醫師
    腦科權威、抗癌名醫 許達夫醫師
    ──鄭重推薦

    增訂版納入最新國際研究資料,並解答一般人對牛奶的疑惑,更有作者對乳品工業與其擁護者的抨擊所做的精采回應。

    《牛奶,謊言與內幕》於二○○七年首度付梓出版時,曾在法國引發軒然大波,作者更一度受到打壓,遭電台廣播等媒體臨時退掉通告。這一切只因為作者在經過嚴謹詳實的考證與追查後,提出了「牛奶及乳製品有害身體健康」的觀點。

    作者出書不在呼籲大眾拒喝牛奶,而是希望讓大眾明瞭強大的乳品工業如何透過偏頗的科學研究及鋪天蓋地的行銷廣告,聯合政府、醫界、科學界人士,共同打造「牛奶是營養飲料」的錯誤觀念。

    本書也將從正反兩方的研究數據,告訴大家過量攝取牛奶對身體造成的各種影響,例如:加重骨質疏鬆症病情,提高罹患心血管疾病、糖尿病、前列腺癌的機率。

    在此修訂版中,作者不但加入初版後新增的牛奶研究資料,更針對人體真正鈣質需求做進一步探討,亦在第十六章中重新整理預防骨質疏鬆的飲食建議,書末也答覆了各地讀者及研討會中所提出的相關問題。

    作者對於牛奶工業歷史引人入勝的撰寫,以及對牛奶引發疾病始末的描述,精采好讀,注重健康飲食的你我一定不可錯過。

    你可能一直不知道的事實--牛奶中的蛋白質就像引發腫瘤生長的開關器!

    這本書大爆食品工業內幕,將使你大開眼界!作者鎖定農產食品市場最大宗產品──乳製品,大膽挑戰揭露這個龐大產業試圖隱瞞的內幕。你將在本書中看到牛奶研究真相、乳品工業行銷內幕、牛乳與疾病間的關係。看過本書,保證你不敢再猛灌牛奶了!


    作者簡介

    蒂埃里.蘇卡Thierry Souccar
    法國知名科學線記者,《新觀察家》(Le Nouvel Observateur)周刊「健康新知」專欄主編,長期為《科學與未來》(Sciences et Avenir)月刊撰述與健康和營養議題相關的論文,也是「美國營養學院」的會員之一。


    譯者簡介

    陳懿禎
    靜宜大學英文系畢業,曾任職幾家法國公司。

    劉美安
    法國司特拉斯堡(Strasbourg)人文科學大學戲劇及藝術雙碩士,現居法國,從事兼職翻譯工作,譯有《波勒先生的異想世界》、《塔拉的奇幻冒險I》、《星期一,我不殺人》等。

    媒體推薦

    記者蒂埃里.蘇卡先生把血淋淋的真相寫出來。這本書想必會在保守的醫學界投下一顆震撼彈。
    ──自然醫學博士 王宥驊

    這本書客觀舉出了科學實驗證據,告訴社會大眾牛奶的真相。值得一讀再讀的好書!
    ──自然醫學研究會長 江晃榮

    牛奶的功與過,如今橫掃一個世紀以上。它可以顛倒是非,愚弄蒼生,亦可以還原真相,藉由適時、適量的攝取而福利大眾,嘉惠生態。您心中有譜了嗎?
    ──癌症權威、暢銷書作家 姜淑惠

    書中引用大量的各種研究報告,包括牛奶與骨質疏鬆症之間的迷思、牛奶與各種病症包括癌症之間的關係等,可說是引經據典,相當具有閱讀性。
    ──風車女性健康管理機構董事 莊靜芬

    把牛奶當成一種享受,來一杯咖啡牛奶是不錯的,但當成一種必需營養則萬萬不可!
    ──腦科權威、抗癌名醫 許達夫

    如果能夠從別處,例如魚類、核桃和豆科類等食物中獲得足夠的蛋白質、維生素D和礦物質,就沒有必要攝取牛奶,而且非常可能因為避免攝取牛奶而減低癌症罹患率。
    ──國際IGF研究權威 傑夫.何力

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