大家都愛的蔬食料理

為自己、為他人的健康好料理,讓生命是一場開心的修行!

1 人評分
  • 出版日期:2013/02/01
  • 語言:繁體中文
  • ISBN: 9789866247637
  • 頁數: 91
紙本書定價:NT$ 240
電子書售價:NT$ 180

本書為固定版面格式,建議您使用平板或電腦閱讀。

大家多蔬食,一起抗暖化!
少油、少鹽,簡單的調味方法做出美味的料理,
不但環保、養生,更是一種生活時尚。

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  • 詳細書訊

    你吃膩了葷食,聞到就不舒服?
    想為自己的健康找尋更多的春天?
    你開始關懷周遭環境,想給下一代更好的環境?
    認為生命是值得被尊重的,因而開始吃素?

    大家多蔬食,一起抗暖化!
    少油、少鹽,簡單的調味方法做出美味的料理,
    不但環保、養生,更是一種生活時尚。

    道地的醃漬小菜〈家常酸黃瓜〉、豐富的異國美食〈馬鈴薯墨西哥卷餅〉、
    簡單易做的〈麵包披薩〉、獨特風味的〈珊瑚草蘋果茶凍〉,
    從餐前菜‧湯、主餐到飯後甜點
    多樣化的飲食料理,讓吃素不再乏味!
    最原始飲食滋味,讓你吃的自在、舒服又開心!

    開始吃素的第一本書
    讓你吃好‧吃巧‧吃健康,滿足你身心靈的好味道!

    作者簡介:
    六年級前段生,處女座,家庭主婦。
    曾念比較宗教學系,最愛思考抽象及潛能開發;也愛DIY各項事務,曾沉迷製作手工皂和西點烘焙,且家裡清一色清潔用品都是自製的,也有一籮框夢想點心,排隊等著被實現。
    自從22歲時開始茹素,在吃素半年後有天因為肚子餓,聞到蚵仔煎的味道,而興起想吃的欲望。但當真的一盤蚵仔煎在面前,卻發現自己愛的是那欲望,而不是食物本身,頓時之間清醒過來。
    曾因美國素食環境不良,求學時為了糊口,激發求生本能,只因為自己愛茹素,因此擅長把葷食變成素食,且祕密地轉變老公的飲食性向,並希望分享自己的經驗來推廣素食。
    目前從事兼職編輯和撰寫工作,且迷上禪坐修行,決定成為下半輩子的人生目標。


    目錄:
    ◆餐前菜&湯
    優格水果沙拉
    豆乾絲生菜沙拉
    家常醃黃瓜
    蔬菜炒醃豆腐
    奶香四季豆
    香煎杏鮑菇
    蔬菜高湯
    香料蒸蛋湯
    蔬菜義大利麵湯
    鮮蔬精華湯
    小黃瓜濃湯
    酪梨濃湯
    地瓜奶濃湯

    ◆主餐
    馬鈴薯墨西哥卷餅
    香焗菇蕈法國麵包
    彩椒起酥義大利麵盒
    蘑菇醬菠菜麵疙瘩
    焗烤香茄卷
    香炒蘑菇三明治
    熱炒蝴蝶麵
    煎馬鈴薯香飯餅
    濃醇菠菜起司餃
    南瓜燉飯
    野菇燉飯
    黃金蔬菜燉飯
    焗烤番茄千層麵
    奶油起司義大利麵
    披薩皮作法
    蔬菜麵包卷
    香烤綜合鮮蔬披薩
    麵包披薩

    ◆甜點
    黑色提拉米蘇
    珊瑚草蘋果茶凍
    烤椰奶布丁
    草莓冰淇淋派
    鬆餅皮水果奶油卷
    起司水果杯

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