人初千日

寶寶副食品:安心營養X聰明備餐X親子共食,120道餐點美味上菜

  • 出版日期:2019/07/05
  • 語言:繁體中文
  • ISBN: 9789575034573
  • 字數: 54,009
紙本書定價:NT$ 450
電子書售價:NT$ 315

本書為流動版面EPUB,適合用 mooInk、手機、平板及電腦閱讀。

你也能成為餐桌上的魔法師
一樣的食材,一次完成「親與子」120道的美味料理,用愛的餐桌將家人緊緊相繫。

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    只看一眼就會煮

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    整本書的主軸分為兒時懷舊,名廚傳藝,拿手點播,旅行食趣等四個單元,共計52道,包括料理與烘焙。除了食材、作法、步驟之外,特別的是,每一篇都有這道料理的美味手記故事,更有TIPS提點,即使是料理新手也不容易失敗。  

  • 詳細書訊

    一本真正由幼兒專家寫的副食品食譜
    人初千日平台創辦人、幼兒教育專家鄭宜珉老師帶領全團隊
    為爸爸媽媽量身打造
    安心、健康、營養、便利的寶寶副食品製作指南

    寶寶的發育不能等,
    從受胎開始的第一個1000天,是為「人初千日」,
    這期間中所接受到的食物營養、大腦與神經刺激、肌膚接觸、愛與陪伴
    在在型塑了寶寶的大腦發展,奠定一生的良好成長基礎。
    有效掌握食育發段四階段,建立正向飲食習慣,
    培養寶寶與食物的親密關係,從副食品階段就應該開始。

    本書特色

    聰明備餐:提供一次下廚,以同一批食材,就能同時完成大人與寶寶餐點的妙法
    簡單上手:每道料理皆附材料圖及步驟圖,清楚說明不NG,新手也能好安心
    操作方便:食譜以月齡漸進,兼顧營養與美味,提供不同階段寶寶不同的食物建議

    你常為了副食品傷腦筋嗎?
    好不容易做好了副食品,卻已累翻,自己的餐點卻還沒著落?
    定時定量的「吃」最好嗎?
    對寶寶而言,什麼才是最完美的「吃」?
    從喝奶漸漸轉向副食品食,斷奶和離乳的正確觀念你真的了解嗎?
    你知道副食品的重要與準備方向嗎?

    鄭宜珉老師在本書中介紹食育的四個階段,
    帶爸媽認識每個階段不同的飲食需求,同時建立「人初千日」所需的四大教養智能。
    因此,本書從食材挑選重點、食物呈現、烹煮方式、食材營養素、
    備食的工具及過敏食物等切入,
    希望幫助爸媽為孩子在未來漫長「吃的人生」中,
    找出適合自己的飲食內容和方式,並對日新月異的飲食環境保有彈性,
    讓不論是身為新手爸媽或是資深爸媽的你,都能從書中收穫滿滿。

    作者簡介

    鄭宜珉


    NUTURER「人初千日」平台創辦人、台灣國際嬰幼兒教保促進會理事長、密西根大學安娜堡校區幼教碩士,著有《寶寶按摩全書》等書籍。鄭宜珉老師在幼兒教保領域深耕超過15年,給爸爸媽媽開課,也在台灣各大幼教、幼保、應用英語相關科系和保母培訓機構,開設專業人員訓練課程。鄭宜珉老師開設的課程包括:「人初千日」、寶寶音樂手語、嬰幼兒按摩、嬰幼兒動能知覺瑜伽、寶寶副食品和親子共食、寶寶親水游泳、孕產按摩等。

    食譜示範團隊

    徐意晴老師


    「人初千日」平台講師,具備寶寶按摩、寶寶動能知覺瑜珈、寶寶音樂手語、寶寶親水游泳、以及寶寶副食品講師資格,目前擔任親子館講師,長年茹素的意晴老師最擅長讓「人初千日」家庭的親子,也能享用健康美味的蔬食親子共食料理。

    彭韻如老師

    「人初千日」平台講師,具備孕產按摩、寶寶按摩、寶寶動能知覺瑜珈、寶寶音樂手語,以及寶寶副食品講師資格,在婦嬰用品公司擔任講師,也常獲邀至保母機構授課,擅長台式料理的韻如老師,常常在網路社群分享深夜食堂美味,是親友口中的彭基師。

    楊孟佳老師

    「人初千日」平台講師,具備寶寶按摩以及寶寶副食品講師資格,孟佳老師在愛烹飪的大家庭當中長大,深信餐桌是凝聚家人感情的重要地方,擅長的餐飲種類豐富,包含一般主食類和全家都愛吃的健康零食類和甜點類,用美食緊緊拴住全家人的胃。

    張綵縈老師

    「人初千日」平台講師,具備孕產按摩、寶寶動能知覺瑜珈以及寶寶副食品講師資格,同時是中部地區非常搶手的金牌產後調理師,為非常多產婦媽咪打造產後,以飲食和按摩進行的健康管理,綵縈老師擅長運用養生類食材,讓「人初千日」家庭的親子能同時吃到美味和健康。

    媒體推薦

    好評推薦

    曾參與副食品課程的爸媽們口碑好評

    以前以為做副食品就是一定要另外做或是買市售的副食商品,老師的課程好像打通我的任督二脈,原來準備副食品可以是日常備餐的一部分。—————陳玉玲 (小葫蘆媽媽)

    鄭老師課程特別之處,就是有完整的理論和實際的動手做,遠遠超過單純「副食品」課和「烹飪課」———-王珊頴 (????瑜媽媽)

    我是緊張型的新手媽媽,每次看網路的副食品派別理論都越看越亂,老師的課教我們回歸「吃」的本質,很打動我,而且從寶寶的發展教我們認識副食品,感覺有信心多了。——林婷宇(小魚兒媽媽)

    參加課程時,我很高興能帶布丁寶一起參加,看他一口接一口吃,就知道我上對課了,NBF 讚!!
    P.S 其實我完全不會煮,但是光光看老師準備的菜色就很療癒,而且現在爬副食品文也不會迷惘了,感覺有自信了——-俞維芬(布丁寶媽媽)

    目前我們的寶寶已經進到吃副食品的階段,該讓寶寶吃什麼,吃什麼才是對的,對於我們來說是一個大挑戰。老師課程中運用的蘋果、豆腐、雞肉等,都是日常隨手可得的食材,只經過簡單的蒸煮與變化,將食材美味營養的呈現。製作的方法非常的簡單,但都非常有營養,最重要的也適合各階段的寶寶食用。——怡岑媽媽(雙寶媽)

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