新手種菜100招!自己種出70種家常菜

はじめてでも失敗しない野菜づくりの基本100

  • 出版日期:2019/08/26
  • 語言:繁體中文
  • ISBN: 9789863775096
  • 頁數: 194
紙本書定價:NT$ 380
電子書售價:NT$ 247

本書為固定版面格式,建議您使用平板或電腦閱讀。

低碳蔬食新風潮,自己種菜更安心
家常蔬菜+歐陸流行蔬食+香草栽培
菜鳥農夫的種菜百問,都能從本書獲得解答!

 

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    農業專家集結40年經驗,傳授「科學的」種菜法門,
    自己吃的蔬菜自己種,一圓低碳城市農夫夢!

    ◆◆新手種菜的成功關鍵◆◆
    Point 1收成快:挑選種植後可以立刻收成的葉菜類。
    Point 2早生種:以早生種取代晚生種,以幼苗培育取代播種。
    Point 3栽培短:挑選栽培期間較短的蔬菜。

    ◆◆70種蔬菜  × 7大分類 × 3級難易度◆◆
    雖然一般統稱為種菜,可是種菜的方法、蔬菜的種類也分很多種。
    例如近來大受歡迎的有機蔬菜,講求不使用化學肥料與農藥,與病蟲和諧共處。
    可是對新手農夫來說,一開始要嘗試有機耕種卻是高難度的挑戰。

    本書不僅將蔬菜分門別類,也特別按種植難易度分等,推薦合適的蔬菜
    讓各位都市農夫初入新手村,便能獲得滿滿豐收!

    ◎入門級蔬菜
    秋葵、苦瓜、四季豆、豌豆、蠶豆、番薯、白蘿蔔、紫蘇……

    ◎進階級蔬菜
    茄子、辣椒、小黃瓜、胡蘿蔔、萵苣、高麗菜、蔥、鴨兒芹……

    ◎專家級蔬菜
    番茄、西瓜、洋香瓜、菠菜、芹菜……

    好不容易整頓出的家庭菜園,不妨先以提高收成作為目標,
    分階段慢慢磨練技術,再進階挑戰需要花費心思培育的水果與有機蔬菜吧!

    ◆◆最後還提供更多的種菜技巧◆◆
    Q1 香瓜種子需要高溫才會發芽,很難育苗,有更簡單的栽種方法嗎?
    Q2 番茄、小黃瓜等家常蔬菜很容易發生連作障礙,有辦法可以持續種又避免障礙嗎?
    Q3 想種的蔬菜很多,能利用的空間卻很少,怎麼種才有效率呢?

    本書除了介紹70種家常蔬菜的種植法型錄,最後更彙整家庭菜園的基本作業,
    舉凡施肥原則與自製肥料方法、蔬菜喜好環境條件、常見病蟲害與防制法、
    如何做畦整頓土地、定植與澆水的注意事項等等,主題式完整解說。
    幫助各位新手農夫懂得更多、吃得美味,更能種得愉快!

    本書特色

    ◎70種蔬菜栽培法型錄,依蔬菜類型分門別類,詳細解說特性、品種、栽培法、收成作業與病蟲害防治。
    ◎每種蔬菜均附「栽培計畫表」,一年12個月,何時播種、定植、施肥、收成,照料作業全都一目瞭然!
    ◎栽培步驟全圖解,定植的株距、摘心與摘芽的部位、誘引整枝的方式、收成的技巧,也都以手繪插圖清楚標明。


     

    作者簡介    

    新井敏夫/監修


    1951年出生於埼玉縣行田市,1973年東京農業大學農學系畢業,同年進入埼玉縣的農業學校教書。曾任埼玉縣立杉戶農業高等學校校長、同縣縣立熊谷農業高等學校校長,接著就任東京農業大學第三高等學校校長及同校附屬中學校長。目前以兼任講師身分,於埼玉縣的公立高校指導蔬菜栽培,每年也會於家庭菜園栽培40種以上的蔬菜與果樹。


    譯者簡介

    蔡婷朱


    東海大學日文系畢。譯作範疇多元,近期譯有《世界一周:跟著插畫環遊世界》、《東京神社 最強參拜地圖》等書。

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