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Soac的台灣菜

2 人評分
  • 出版日期:2019/07/09
  • 語言:繁體中文
  • ISBN: 9789862139882
  • 頁數: 327
紙本書定價:NT$ 600
電子書售價:NT$ 420

本書為固定版面格式,建議您使用平板或電腦閱讀。

食物,是我們共通的語言;台灣菜,就是我們的母語。
讓台灣菜成為你的百寶袋,讓食物拯救我們枯燥的靈魂。
 

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  • 詳細書訊

    食物,是我們共通的語言;台灣菜,就是我們的母語。
    讓台灣菜成為你的百寶袋,讓食物拯救我們枯燥的靈魂。


    台灣菜究竟是什麼?

    台灣菜來自五湖四海,童年的回憶、青春的記憶,街邊巷口熱愛的美食,
    無論原先從哪來,只要出現在這片土地上的美食,串起每個人記憶的家常菜,都是你我的台灣菜。

    而每個人的餐桌上,究竟都有什麼呢?

    誰是外省菜?誰是本省菜?客家小炒究竟是怎麼樣?
    牛肉麵是我們的台灣之光?醜醜的菜脯蛋,就像是那種不是帥哥的優質好男,真正懂的才知道他的好。

    想家時、沮喪時、洩憤時、放鬆時, 讓金鐘獎名廚/料理生活人Soac帶著大家,用食物化解生活大小事,用食物喚起最美好的記憶。
    這本書,不管是老鳥新手,絕對都一點就通,再廢再懶,都可做得一手好菜,實實在在、不是光耍嘴皮而已。
    生活的煩悶、感情的困擾⋯⋯這些人生疑難雜症,原來都可以在Soac的家常菜料理中,統統可以找到答案。

    無論宴客、與好友同歡、跟家人相聚、一人獨食還是帶便當,甚至是心情不好想找出口時,這54道家常料理,都可以滿足你的所有需求,帶給你溫暖,也有無限可能的美好生活。
     

    作者簡介

    Soac

    自由料理人,主持過TLC旅遊生活頻道《美食無國界》、公視《阮三个》等節目,並以《雙廚出任務》拿下金鐘獎第50屆最佳綜合節目主持人獎。做菜風格隨興充滿幹話,專職軟爛,能廢就廢。興趣是園藝、電競、滑雪和刺激性飲料,同時最討厭麻辣鍋裡泡爛的油條。

    出版書籍:
    2011年 4F Cooking Home. 4F料理生活家課程精選
    2016年 雙廚鬥陣 好菜上桌
    2016年 餐桌上:Soac與好友們的西式家常料理

    攝影者簡介

    林志潭

    arko studio攝影師,不務正業建築人,擅長食物、餐桌、人物等生活風格攝影,早期從喜愛黑白紀實誤入歧途至食物攝影界,攝影作品可見於《ELLE gourmet》、《Casa Brutus》、《好吃》、《餐桌上》等食譜書籍雜誌,也與各商業品牌合作拍攝,現為新手人夫致力減肥中~

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