圖解生化學 更新版

ゼロからのサイエンス よくわかる生化学

1 人評分
  • 出版日期:2018/09/27
  • 語言:繁體中文
  • ISBN: 9789864800629
  • 字數: 99,522
紙本書定價:NT$ 400
電子書售價:NT$ 280
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【健康、美麗、長壽的奧祕 就在人體的生化反應原理中】
人體就像一個大型化學反應室,肉眼看不到的分子日復一日默默進行著忙碌的生化反應,以超效運作支應人體種種生存與活動的需求,交織成豐富的生命現象。

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  • 4.4
    荷爾蒙

    荷爾蒙:科學探險如何解密掌控我們身心的神祕物質

    電子書售價:NT$ 294

      荷爾蒙掌控了我們的行為、代謝、睡眠、性愛、情緒與免疫系統……,   可以說是活著、會呼吸、有情緒的個體的生物化學。   荷爾蒙的基礎科學是怎樣的?   它們的發現有些什麼樣的精彩故事?

  • 4.3
    發現人體

    發現人體:生理學簡史

    電子書售價:NT$ 280

    《發現人體》以全面而有系統的方式,介紹西方醫學及科學傳統對人類生理機制的認識歷程,書中可以看到許多有趣的科學發現故事。例如十九世紀一位美國軍醫救治一名腹部遭到槍傷的工人,康復的過程中他的胃部傷口與皮膚傷口癒合在一起,變成一個可以從外部通往胃袋裡面的通道,意外成為瞭解胃部消化情形千載難逢的實驗對象。 ...

  • 4.6
    免疫解碼

    免疫解碼:免疫科學的最新發現,未來醫療的生死關鍵

    電子書售價:NT$ 336

    《紐約時報》最具開創性醫學報導!諾貝爾生醫獎得主等數十位專家訪談! 從癌症、愛滋病、失智症、自體免疫失調等重症,深入探究免疫系統這人體最精微奧妙的奇蹟武器!

  • 4.4
    端粒效應

    端粒效應:諾貝爾獎得主破解老化之祕,傳授真正有效的逆齡養生術

    出版日期:2017-11-15
    電子書售價:NT$ 375

    端粒(telomere)是染色體的末端,也是染色體的保護箍。 諾貝爾生理醫學獎得主伊莉莎白.布雷克本, 長期鑽研端粒現象與效應, 她發現:正是端粒的長短,控制了細胞和人體的壽命; 而且端粒不只是會執行遺傳指令,還會聽從你的指示, 也就是說,你的生活方式等同於對你的端粒下令, 讓你細胞老化...

  • 4.7
    基因編輯大革命

    基因編輯大革命:CRISPR如何改寫基因密碼、掌控演化、影響生命的未來

    出版日期:2018-06-05
    電子書售價:NT$ 360

    微小細菌的免疫系統,如何變成強大的基因編輯技術, 這項科技又如何成為掌控生物演化的力量, CRISPR革命即將帶來前所未見的影響,我們準備好了嗎? CRISPR基因編輯技術帶來的革命正在全面展開, 波及地球上的所有生命,你我都無法置身事外。

  • 4.2
    上帝的手術刀:基因編輯懸疑簡史

    上帝的手術刀:基因編輯懸疑簡史

    出版日期:2019-01-23
    電子書售價:NT$ 330

    從達爾文「進化論」到基因研究最前沿, 本書精彩訴說了一場「改寫生命原造格式」的科學vs.倫理冒險。  

  • 5
    腦內風暴

    腦內風暴:頂尖神經科醫師剖析離奇症狀,一窺大腦異常放電對人體的影響

    電子書售價:NT$ 315

    英國《衛報》年度最佳書籍 英國皇家學會生物圖書獎暨惠康圖書獎得主最新力作 最細微的線索,卻是破解病情的關鍵 且看神經科醫師如何抽絲剝繭,糾出致病腦區

  • 4.1
    拯救或毀滅世界的十種新創科技

    拯救或毀滅世界的十種新創科技

    出版日期:2018-02-07
    電子書售價:NT$ 360

    《紐約時報》暢銷科普書 《華爾街日報》年度最佳科學書 《科技時代》年度最佳科學書 趨勢科技版的《如果這樣,會怎樣?》 意想不到的未來,就在眼前! 未來,這世界到底會變成怎樣? 為什麼距離首次登月已經這麼久了,我們還沒有在月球上建立殖民地? 為什麼許多我們期盼已久的科技,還沒有成真?...

  • 4.7
    免疫的威力

    免疫的威力:免疫力,就是最好的醫生!治癒過敏、發炎與癌症的免疫醫療法

    出版日期:2019-03-01
    電子書售價:NT$ 284

    常常掛在嘴邊的「免疫力」究竟是什麼? 感染症、過敏、類風溼性關節炎等問題,都與它有關。 從本書開始,直探免疫的奧祕與醫學新趨勢, 認識每個人都擁有的最威防火線──免疫系統!

  • 人體機能解剖全書vol.2

    人體機能解剖全書vol.2

    出版日期:2018-03-27
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    ~兼顧專業與普及,人體生理學完美之作~ 以視覺化的解剖圖檢視人體,透視構成人體的複雜網路體系, 拆解每個部分運作機制,解開讓生命運作的密碼, 步上奇妙的人體旅程。 .細胞與細胞隨時在溝通? .麻醉劑是如何發揮功效的? .有缺陷的基因一定會導致疾病嗎?  .如果來一趟太空旅行,你的身...

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  • 4.1
    細菌:我們的生命共同體

    細菌:我們的生命共同體

    電子書售價:NT$ 250

    二○一五年奧地利年度科學書籍獎決選書單 徹底顛覆你對細菌的看法! 你知道微生物療法嗎?你知道什麼是益生菌和益菌生嗎?微生物產業是未來醫療工業的一大趨勢! 夏里休斯和費里柏為我們開展了微生物世界的驚奇旅程,釐清人體內生態體系的運作機制,細菌不只影響了我們的消化、情緒、伴侶選擇和思考能力,甚至還協助對...

  • 4.3
    生物學學理解碼

    生物學學理解碼:從研究史、生態、生理到分子生物,完整剖析39個高中生物學疑難案例

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    若想將科學融入生活,得具備十足的探究與實作精神。 這一切,要從好的提問開始。

  • 5
    生物有意思

    生物有意思:原來指甲是死掉的細胞

    電子書售價:NT$ 140

    你是否曾想過── 吃飯、走路、思考、說話、呼吸…… 這些看似理所當然的舉動,需要經過一系列的神經反應過程; 甚至每天必須進行的排泄活動,也要經歷無數次的生理反應過程。 科學家們始終不停地在探索生物界的奧祕, 即便如此,神奇的大自然還是存在許多未解之謎, 彷彿是大自然在跟...

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    DNA國度

    DNA國度:基因檢測和基因網際網路如何改變你的生活

    電子書售價:NT$ 250

    消費者基因體學的新時代來臨! 生物學的進步與網際網路和大數據的力量相互結合下,我們的生活會出現怎樣的改變呢? 且看伽利略獎得主暨分子生物學家塞爾吉奧.皮斯托伊的精采剖析, 引領讀者進行一趟豐富的DNA國度之旅!

  • 4.6
    微生物的巨大衝擊

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    電子書售價:NT$ 210

    微生物全面包圍你身體內外的每一個層面 保持好情緒,健康不生病,從認識微生物開始   §《金融時報》、Examiner.com 、Brain Pickings報導 § 超人氣TED演講影片點閱破百萬次 你知道嗎?人有十兆個細胞,但全身內外更充滿高達百兆的微生物...

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    毒特物種:從致命武器到救命解藥,看有毒生物如何成為地球上最出色的生化魔術師

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    出版日期:2018-06-19
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    小心有毒?! 卸下防備(牠們又不會從書裡跳出來咬你)、拋開恐懼(這些生物遠比你以為的有趣) 毒物的出現,原來是生命的另一種機會!   全面扭轉你對有毒動物或毒液刻板看法的一本書 最受歡迎科普網站PanSci泛科學強力推薦

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    化學實際上是物理學和生物學的交叉點。 它研究的是物質的構成單位——分子的世界。 這是個中間的世界,既不是無限大,也不是無限小。 就讓一個個有趣的化學故事,為您揭開這個奇妙的世界。

  • 4.4
    半個地球:探尋生物多樣性及其保存之道

    半個地球:探尋生物多樣性及其保存之道

    出版日期:2017-07-26
    電子書售價:NT$ 240

    人類不斷破壞環境,許多生物失去棲地,但一切仍來得及挽救; 是時候行動了,將一半的海洋及大地還給其他物種,把屬於地球的還給地球! 生物多樣性之父、社會生物學始祖 兩度普立茲獎、克拉福德獎、美國國家科學獎得主 愛德華‧威爾森 震撼全球科學界最新力作

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    少了微生物,我們連屁都放不出來

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    電子書售價:NT$ 270

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    自然、運動、交通工具、光與聲音…… 用物理解開生活周遭所有的「為什麼」! 物理最吸引人之處,在於利用幾項定律或定理並搭配部分假設就能探討各種現象。本書所探討的主題全是不著痕跡地存在於你我周遭的事物或現象。給對生活周遭事物、現象原理感興趣,卻不想閱讀專業書籍的你。

  • 生活物理SHOW!

    生活物理SHOW!

    出版日期:2014-03-20
    電子書售價:NT$ 200

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  • 意識究竟從何而來?(改版):從神經科學看人類心智與自我的演化

    意識究竟從何而來?(改版):從神經科學看人類心智與自我的演化

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    太空生物學

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    緊追在 21 世紀基因工程的生物科技世紀之後的太空生物學( astrobiology ) ,將是 22 世紀最重要的生物科學主流之一。人類探求宇宙奧祕的本性,將突破地球生存環境的限制,登陸月球、住太空站、乘太空船、登陸火星、太空旅行 … 甚至離開太陽系進入銀河系中的某處,再奔向另一宇宙…。人類必然會...

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    10種物質改變世界

    10種物質改變世界

    電子書售價:NT$ 225

    物質竟然如此不簡單,材料科學原來這麼有趣! 你一定會說,這個書名是騙人的,世界上的物質何其多,改變世界的物質何止10種。 但是這個書名其實也一點都沒有騙人,作者不僅介紹了許多在我們生活中被我們視為理所當然,有時根本視而不見的物質,如何曾經大幅度改變了我們與世界的關係。也介紹了許多相當有潛力,...

  • 詳細書訊

    .魚油能融解沖洗掉血管中熔點高、易凝固的飽和脂肪酸,降低心臟病發生率
    .低GI的麵類不易使血糖值大幅上升,可避免因胰島素大量分泌使脂肪囤積
    .大豆、花生中的卵磷脂能代謝成神經傳導物質「乙醯膽鹼」,提升腦部功能
    .菠菜中的α-次亞麻油酸會代謝成促進腦神經細胞生長的DHA,讓頭腦聰明
    .辣椒可刺激交感神經提升代謝率,使體脂肪更容易燃燒,幫助瘦身

    生化學結合了生物學與化學兩大領域,從物質分子結構特性與化學反應機制等概念解開生命種種謎團,看看微觀世界裡發生了什麼事,才造成我們所知的生命現象。諸如親子如何以DNA傳承遺傳訊息、食物營養成分如何被人體吸收利用等等,都能以生化學得到更精細具體的解答。而生化知識亦示現了正確的營養保健之道,像適當補充鈣質以延緩骨質疏鬆症、每天攝取足夠水分才能維持身體正常機能等,都是現代人必知的生活常識。

    此外,一九七三年問世的基因重組技術使得生物科技得以發展,致力為人類解決改善如醫療、食品保健、美容、環保上的各種問題,其範圍之廣泛可見於將人體分泌量極少的荷爾蒙量產為藥品、司法上的DNA鑑定運用、開發出生物可分解高分子做為器皿材料等等方面;而生物技術的基底,就建立在生化學之上。

    本書從維持生命必須的身體機能運作為出發點,以平易近人的方式介紹三大營養素與維生素及礦物質在人體的消化吸收與功用、酵素在人體內的重要作用、遺傳物質DNA的機制原理……等內容,並跳脫乏味單調的原理說明而融合生活層面的解讀角度,例如為什麼吃多了甜食會發胖?適度日照有助防癌?鈣質流失是骨質疏鬆症也是動脈硬化的成因?輸血會引發心臟麻痺?操作基因無法同時達到防癌與長壽的效果?……等,將生化學基礎知識與切身相關的議題實際結合,自然而然地在趣味中達到學習之效。

    作者簡介

    生田哲
    藥學博士。一九五五年出生於日本北海道。

    東京藥科大學研究所畢業後,前往美國從事學術研究。曾於美國希望城醫學中心研究所、美國加州大學洛杉磯分校等處進行博士後研究,之後在美國伊利諾理工大學化學系擔任副教授。致力於DNA的構造研究,以及針對目標DNA或目標蛋白質進行藥品設計的研究。

    目前回到日本,以科學最新研究進展為基礎持續撰寫相關科普著作,寫作內容包含以基因或腦內物質等分子層次來分析人類精神及心靈活動等等。

    著有《免疫與自然治癒力的機制》、《感染及免疫的機制》(以上由日本實業出版社出版)、《喚醒腦部的三餐》(文春文庫出版)、《用三餐治療心理疾病》(PHP新書)、《控制腦部和心靈的物質》、《熱門營養補充劑的謊言及真相》(以上由講談社出版)等。

    相關著作:《圖解生化學》《圖解病毒‧感染》《圖解聖經修訂版》《圖解舊約聖經更新版》

    譯者簡介

    洪悅慈
    國立台灣大學生物機電所畢業,2003年開始兼職日文翻譯,現任公職。

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