餐桌上的紅色經濟風暴

黑心、暴利、壟斷,從一顆番茄看市場全球化的跨國商機與運作陰謀

L'Empire de l'or rouge : Enquête mondiale sur la tomate d'industrie

1 人評分
  • 出版日期:2019/07/04
  • 語言:繁體中文
  • ISBN: 9789862488102
  • 字數: 119,277
紙本書定價:NT$ 420
電子書售價:NT$ 315
電子書特價:NT$ 268

本書為流動版面EPUB,適合用 mooInk、手機、平板及電腦閱讀。

暢銷法國、日本,義大利出版卻被迫喊停
番茄罐頭的黑色真相,令人震驚的全球化經濟現實!

沒有人知道,超市貨架上的一個個番茄罐頭,背後所代表的是龐大跨國商機,涉及企業角力、剝削勞工、官商勾結、黑心食品、政治鬥爭、監獄黑幕等面向;番茄加工業暴利驚人,年銷售額可達百億美元,連義大利黑手黨都來分一杯羹。

《餐桌上的紅色經濟風暴》活脫脫就是一部資本主義全球化的故事。

相關推薦

  • 科技島鏈

    科技島鏈:中美日韓台共構的產業新局

    電子書售價:NT$ 270

    這是一本來自亞洲觀點的新書,也是亞洲人對於科技產業不同於西方世界的觀察。 台灣位於第一島鏈前沿 ,既是科技供應鏈要角  ,也是地緣政治脆弱邊緣。 產業趨勢資深分析師黃欽勇透過數據與觀察 ,帶您掌握物聯網時代的大改變。 位於第一島鏈的台灣、韓國與日本,如何在中美對抗的過程中繼續在全球供應鏈、市場...

  • 大債危機

    大債危機

    電子書售價:NT$ 525

    達利歐認為大多數事情都是一再反覆發生,透過研究其中規律,可以理解背後的因果關係,制訂妥善處理的原則。在本書中,他為大債危機建構出觀測、處理的原則,並分享他的模型,希望藉此減少發生危機重大債務的機率,並有助於在未來更能管理危機。

  • 4.2
    未來十年微趨勢

    未來十年微趨勢:洞察工作、科技、生活全新樣貌,掌握下一波成功商機

    電子書售價:NT$ 280

    ★比爾‧蓋茲最重視的趨勢觀察家、柯林頓總統最倚重的策略顧問,十年一大作 ★美國投資大師 Jim Cramer說:馬克‧潘的書「每一頁都是錢」!   「微趨勢」看似微小,卻隱含龐大的商機和社會影響力!

  • 4.4
    未來地圖

    未來地圖:對工作、商業、經濟全新樣貌,正確的理解與該有的行動

    電子書售價:NT$ 420

    「你看待世界的方式,會限制你的視野。 科技帶來的真正機會,是擴展了人類的能力。」-Tim O’Reilly 未來,你的優勢在哪裡? 軟體科技革命教父歐萊禮顛覆你對世界的想像, 公開他如何理解與預測創新潮流的方法 給所有在AI時代力爭上游的人一套全新能力。 掌握開創誘人價值的行動法則,...

  • 書呆與阿宅

    書呆與阿宅:理工科技力+人文洞察力,為科技產業發掘市場需求,解決全球議題

    電子書售價:NT$ 315

    Facebook、Airbnb、Slack、LinkedIn、PayPal、Pinterest、阿里巴巴⋯⋯ 這些世界知名的科技巨擘創辦人,都曾修習人文學科,甚至以此奠定創業基石。 科技與創新浪潮如火如荼地展開,人人都在學寫程式,STEM教育的呼聲水漲船高;反觀人文學科成為冷門科系,錢/前途...

  • 4.3
    有錢人想的和你不一樣

    有錢人想的和你不一樣:五分鐘,換一顆有錢人的腦袋

    電子書售價:NT$ 175

    有錢人想的和你不一樣 五分鐘,換一顆有錢人的腦袋 掌握17種思考方式,你就能創造財富,改變人生

  • 4.3
    訂閱經濟

    訂閱經濟:如何用最強商業模式,開啟全新服務商機

    電子書售價:NT$ 294

    百年一遇的商業大變革,萬物皆可訂閱的時代已經來臨。 史丹佛最新熱門課程、全球最大訂閱管理平台執行長 教你掌握下個十年最重要商業趨勢—— 萬物被連結,數據被秒解,競爭關鍵在服務。 最潮也最強的新商業模式,企業必懂、消費者必看!

  • 特價
    閃電擴張

    閃電擴張:領先企業如何聰明冒險,解開從1到10億快速成長的祕密

    電子書售價:NT$ 296

    速變時代下,你需要一套在風險中掌握勝算的新能力! 史丹佛震撼課程解密贏家全拿時代優先考慮速度的閃電成長法。 要成功,你必須打破許多為了效率和降低風險而設計的管理規則, 更快做到領域第一,將是你未來不可或缺的生存法則。

  • 4.4
    必然:掌握形塑未來30年的12科技大趨力

    必然:掌握形塑未來30年的12科技大趨力

    電子書售價:NT$ 315

    200萬人已經掌握的科技趨勢,你還不快追上!? ◎全球熱銷200萬冊 ◎《連線》(Wired)雜誌創辦人、30年來影響最廣的科技趨勢思想家KK最新力作 ◎資深譯者嚴麗娟完整權威中文全譯本 ◎盧希鵬(台灣科技大學資訊管理系特聘教授)專業審定、導讀 Google、Apple、Faceb...

  • 不對稱陷阱

    不對稱陷阱:當別人的風險變成你的風險,如何解決隱藏在生活中的不對等困境

    電子書售價:NT$ 280

    《紐約時報》亞馬遜非文學類 No. 1 暢銷書 解決風險、不透明、隨機問題的「不確定系列」第五部曲 繼《黑天鵝效應》《反脆弱》,塔雷伯最大膽、顛覆之作

  • 蕭瑟寡人 [創業.文化.科技]幹話集

    蕭瑟寡人 [創業.文化.科技]幹話集

    電子書售價:NT$ 300

    你想創業嗎? 本書將針對[新創環境]、[新創題材]、[管理方法]以及[文化元素]進行深入探討,深入淺出適合新創新手與老鳥閱讀。 蕭瑟寡人是一位在台北長大的七年級生。國中時開始對寫程式、哲學、歷史產生興趣。18歲至美東就讀理工學院,21歲時取得資訊工程與哲學雙學士、23歲時取得邏輯學碩士,...

  • 4.4
    謝謝你遲到了

    謝謝你遲到了:一個樂觀主義者在加速時代的繁榮指引

    電子書售價:NT$ 450

    佛里曼說:在加速時代中,偶爾試著「暫停腳步」,省思幫助自己或他人的方法,可以找到新的定錨與啟航之處。若這麼做使你稍有延遲,也別擔心。 ★《紐約時報》暢銷書 ★《華爾街日報》十大必讀好書 ★Amazon.com 商業理財暢銷書 Top1 ★《柯克斯評論》(Kirkus Reviews)20...

  • 因果革命

    因果革命:人工智慧的大未來

    電子書售價:NT$ 476

    大數據為什麼不夠聰明? 比機率更強大的思考工具又是什麼?   電腦科學界諾貝爾獎「圖靈獎」得主暨貝氏網路研發先驅Judea Pearl總結畢生研究成果,聯手獲獎的統計學家Dana Mackenzie,提出改變人工智慧及科學界的重要工具!《快思慢想》作者暨諾貝爾獎得主康納曼、《大演算》作者多明哥...

  • 人工智慧在台灣:產業轉型的契機與挑戰

    人工智慧在台灣:產業轉型的契機與挑戰

    電子書售價:NT$ 294

    學術人跨界產業的洞察與思考 第一本為台灣而寫的AI轉型策略      人工智慧浪潮全面來襲,沒有一個人能夠置身事外。 與其擔憂,不如清楚認識人工智慧發展的脈絡、應用與侷限, 深化個人AI實力、建立企業AI團隊, 成為AI浪潮中的領先者!

  • 4.4
    國際觀的第一本書:看世界的方法(全新增訂版)

    國際觀的第一本書:看世界的方法(全新增訂版)

    電子書售價:NT$ 199

    國際觀,決定你的世界有多大! 囊括最新資料、案例,認識世界無時差! 博客來社會科學冠軍書.國家文官學院年度公務人員「每月一書」

  • 4.4
    SCRUM:用一半的時間做兩倍的事

    SCRUM:用一半的時間做兩倍的事

    電子書售價:NT$ 285

    不改變,就等死! 一流人才聚在一起,為什麼變成二流團隊?甚至只能展現三流績效? 一定有一種工作方式,能讓團隊的表現不打折,甚至發揮一加一大於二的效果! 有的!這種團隊運作方式就叫Scrum! Scrum:不只從A到A+,還要快速拿到A+! 「Scrum」一詞源於橄欖球賽的「爭球」,...

  • 4.3
    反脆弱

    反脆弱:脆弱的反義詞不是堅強,是反脆弱

    電子書售價:NT$ 350

    殺不死我的,使我更強大。 既然黑天鵝事件無法避免, 那就想辦法從中獲取最大利益 《黑天鵝效應》作者最新鉅作 每一件事情都會從波動得到利益或承受損失。 脆弱是指因為波動和不確定而承受損失。 反脆弱則是讓自己避免這些損失,甚至因此獲利。

  • 4.1
    數據、謊言與真相:Google資料分析師用大數據揭露人們的真面目

    數據、謊言與真相:Google資料分析師用大數據揭露人們的真面目

    電子書售價:NT$ 290

    ▍誠品書店當月選書 ▍城邦讀書花園當月選書 ▍亞馬遜非文學類當月選書 ▍亞馬遜 2017 年年度最佳商管書 ▍《財星》雜誌當月最佳商業書籍 ▍《紐約時報》暢銷書 ▍《經濟學人》《紐約郵報》《圖書館期刊》等多家媒體推薦 ★大數據下的真實人性! ★結合《精準預測》的大量資訊分析、《異...

  • 4.2
    不當行為

    不當行為:行為經濟學之父教你更聰明的思考、理財、看世界

    電子書售價:NT$ 299

    2017年諾貝爾經濟學獎得主,行為經濟學之父,理查‧塞勒半自傳性代表作! 「塞勒博士是『行為經濟學』先驅,將心理學的研究應用於經濟學的決策分析中。他的實證研究和理論洞見,加速行為經濟學的擴展,亦為經濟研究和政策方面帶來深遠影響。」 ──2017年諾貝爾獎評審委員會 「塞勒博士研究人...

  • 5
    狄式白話【總體經濟學】

    狄式白話【總體經濟學】:年過三十,再苦也要搞懂什麼是「總體經濟」

    電子書售價:NT$ 320

    ★「商業周刊.com」超人氣專欄作家 狄驤 2019 最新代表作 *人生財源有兩種,一是努力,二是運氣。 然而,總體經濟吹起的風潮,則是超越努力和運氣的背景參數。 這個背景參數的力量,就像是決定火鍋成敗的鍋底。 *如果努力是牛肉片,運氣是香料,只要能搭上特等香濃鍋底,廉價牛肉也會打趴...

  • 4.6
    毒家企業

    毒家企業:從創造品牌價值到優化客戶服務,毒梟如何經營販毒集團?

    電子書售價:NT$ 323

    一個地盤不夠就來兩個,毒梟也搞連鎖加盟? 線上販毒比線下交易更有品質保障,顧客評價機制還能優化客服?     重量級媒體「經濟學人」商業線記者湯姆・溫萊特奉命深入拉丁美洲,採訪報導全球最奇特又野蠻的販毒產業。他愈是探討毒品背後的故事,愈是發現——販毒集團和組織嚴謹的跨國企業差不了多少! ...

  • 詳細書訊

    法國新聞界最高榮譽「阿爾貝-隆德雷斯獎」得獎作品
    暢銷法國、日本,義大利出版卻被迫喊停
    番茄罐頭的黑色真相,令人震驚的全球化經濟現實!

    披薩、番茄濃湯、薯條沾醬⋯⋯番茄糊幾乎是日常生活中不可或缺的食材,但有誰會去關心這毫不起眼的紅色濃稠醬料?或許也沒有人知道,超市貨架上的一個個番茄罐頭,背後所代表的是龐大跨國商機,涉及企業角力、剝削勞工、官商勾結、黑心食品、政治鬥爭、監獄黑幕等面向;番茄加工業暴利驚人,年銷售額可達百億美元,連義大利黑手黨都來分一杯羹。

    ・中國生產的番茄糊加工品,以「義大利製造」名義流通市場?
    ・不能說的祕密——生產線「69%添加劑」現場直擊!
    ・過期的番茄罐頭竟然還有販售價值?
    ・腐壞番茄再製成的「黑墨水」是什麼?

    2011年,作者馬雷在家鄉普羅旺斯一家罐頭工廠圍牆外,注意到濃縮番茄桶的蹤跡,上頭標籤寫著「番茄果泥,中國製造」,引起他的好奇:普羅旺斯當地農產豐富,甚至有「法國農場」的美譽,為什麼還需要從中國進口濃縮番茄?他一路追蹤線索,從中國到義大利、美國、非洲、加拿大、西班牙,採訪企業高階主管、茄農、中間商與採收工人;他在長達二年的調查過程吃了無數閉門羹,卻仍鍥而不捨苦追真相,燃燒他的「記者魂」。

    馬雷發現,普羅旺斯番茄工廠所遭遇的產業災難並非個案,而是普遍的現象——北美洲、歐洲,甚至西非,這種現象在許多國家都看得到:

    ・英國濃縮番茄百年品牌被美國亨氏企業併購,工廠被迫拆除、工人失業;原料改在荷蘭生產,產品貼的卻還是英國品牌標籤。
    ・義大利老牌企業從中國進口廉價濃縮番茄糊,二次化學加工後,以義大利高級食材的形象外銷世界各地。
    ・可能致命的劣質番茄醬料被大量傾銷到非洲,光只一座港口一年最多可查獲100萬個過期番茄罐頭。

    這20年來,各地番茄加工廠紛紛關閉,因為它們「不具競爭力」——說到底就是「利潤」兩個字;在全球化經濟體系下,這些工廠根本無法和來自世界另一端的廉價進口濃縮原料對抗。時至今日,使用更便宜的進口濃縮原料製造醬料或食品,在這個全球化的農作物產銷經濟體中,早已是相當普遍的做法。

    《餐桌上的紅色經濟風暴》活脫脫就是一部資本主義全球化的故事。

    本書特色

    1. 字裡行間的好奇心與深入現場調查內幕的故事,能引發閱讀興趣,帶領讀者穿越19世紀的美國到20世紀的義大利、法國、新疆到21世紀的非洲,認識紅金帝國版圖成形擴張的軌跡。

    2. 如實呈現番茄產業全球化結構,讓人瞭解經濟殖民、現代奴工與犯罪組織存在的事實。切開看似天然無邪的番茄,看到跨國性企業集團壟斷,與多國籍工人無法脫貧、非洲失業者被迫成為移工、難民難以翻身的癥結核心,提供全球視野的批判觀點。

    3. 採訪對象多元、資料豐富。本書引用的數據資料具有參考價值,內容兼具新聞報導紀實性和故事性。鍥而不捨的精神、伺機而動採訪大咖、深入廠房禁地、揭穿亨氏集團偽造歷史、獲黑心番茄加工調配祕方⋯⋯等等,在在流露作者的新聞記者魂。

    作者簡介

    尚-巴普提斯特・馬雷 Jean-Baptiste Malet


    1986年生,法國記者,為知名的法國《世界外交論衡月刊》(Le Monde Diplomatic)、《查理周刊》(Charlie Hebdo)等媒體撰文報導。已出版著作包括《國民陣線的背後:地毯式揭穿極右派政黨民粹蠶食的真相》(Derrière les lignes du Front)、《臥底亞馬遜》(En Amazone— Infiltre dans le «meilleur des mondes»)。《臥底亞馬遜》是馬雷親自潛入全球電商龍頭亞馬遜物流中心擔任臨時夜班的第一手內幕紀實報導,於2014年獲得法國「高中生社會科學與經濟學讀物獎」。

    馬雷曾與導演伯納・理查(Bernard Richard)合拍紀錄片《茶色之手如何玷汙了這些城市》(Mains brunes sur la ville),近距離記錄國民陣線在法國幾座城市攻城掠地的現況,提供省思反移民難民的法西斯極權思潮蔓延的背後因素。

    2018年,馬雷憑藉《餐桌上的紅色經濟風暴》成為法國新聞界最高榮譽「阿爾貝-隆德雷斯獎」(Prix Albert-Londres)紀實報導類得主。

    審訂者簡介

    詹文碩


    法國國立電訊管理學院策略管理碩士、巴黎經濟戰爭學院畢業。曾於淡江大學法文系任教,現為專業中法文口筆譯,臺灣法語譯者協會理事、法語教師協會前祕書長、太陽花國際部法語組翻譯、龍饗國際事業有限公司負責人。譯有:《富稅時代》、《21世紀資本論》、《金融霸權的誘惑》、《鐵骨柔情》等書。

    譯者簡介

    謝幸芬


    中國文化大學法文系畢業,法國巴黎十大(現西大學南特校區)比較文學系碩士畢業,曾任《電子時報》國際新聞編譯、法語影片字幕翻譯,亦從事法語教學。

    媒體推薦

    權威推薦

    何榮幸/《報導者》創辦人暨執行長
    李顯峰/臺灣大學經濟學系副教授
    莊奕琦/政治大學經濟學系教授
    葉家興/香港中文大學金融系副教授
    蔡中民/政治大學政治學系副教授

    ——依姓氏筆畫排序

    國外好評

    「讀了這本書之後,再也沒有人能像之前那樣安心選購市面上的濃縮番茄罐頭,毫無顧慮地吃下一片披薩。尚-巴普提斯特・馬雷懷抱一股固執與堅持,帶領我們在世界各地進行調查。番茄成為一則寓言,向我們娓娓訴說資本主義和全球化的故事。」——阿爾貝-隆德雷斯獎(Prix Albert-Londres)審查評委

    「透過我們所熟悉的食材——番茄,讓讀者深陷全球化經濟的恐怖之中。」——法國《回聲報》(Les Échos)

    目錄列表

    劃線註記

    購買後可以劃線與撰寫書評
    劃線列表(10
    最近瀏覽與試讀
    餐桌上的紅色經濟風暴