液體

流經生命的美酒、海浪、煤油、眼淚、液晶……

Liquid : The Delightful and Dangerous Substances That Flow Through Our Lives

9 人評分
  • 出版日期:2019/03/11
  • 語言:繁體中文
  • ISBN: 9789864796410
  • 字數: 97,567
紙本書定價:NT$ 350
電子書售價:NT$ 263

本書為流動版面EPUB,適合用 mooInk、手機、平板及電腦閱讀。

金融時報2018年度好書
入選2018英國皇家學院科學圖書獎
(Royal Society Insight Investment Science Book Prize)
 

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  • 詳細書訊

    浸在液體裡的人類怎麼呼吸?
    冰箱殺人事件的真凶是誰?
    眼淚有哪三種?
    酒為什麼流淚?
    如何打造「流動」的馬路?
    為什麼沒人真的腳踏「實地」?

    作者米奧多尼克搭上了倫敦往舊金山的班機,
    在機上遇見十三種液體與一位神祕灰髮女子。
    隨著作者超展開的內心戲,
    爆烈、醉人、振奮、永續的液體紛紛出場⋯⋯

     

    作者簡介

    馬克‧米奧多尼克 Mark Miodownik

    倫敦大學學院(University College London)材料科學教授,英國皇家工程學會會士,《泰晤士報》「英國百大影響力科學家」。

    米奧多尼克是個很受歡迎的科學教育者,在他的講解下,材料科學變得親切、迷人。他曾擔任「發明天才」(The Genius of Invention)、「天天有奇蹟」(Everyday Miracles)、「當大廚對上科學」(Chef vs. Science)等節目主持人。2018年,由於他對科學、工程,及傳播的貢獻,榮獲大英帝國勳章。

    另著有《10種物質改變世界》,講述的是固體的故事與性質(天下文化)。

    作者網站www.markmiodownik.net/

    審訂者簡介

    陳偉民

    畢業於台灣師範大學化學系,曾任國中理化老師十五年,高中化學老師十七年,也參與國高中教科書編寫,並從事科普寫作與翻譯,著有《如何學好中學化學》、《誰殺了大恐龍?》等;譯作有《打造化學力》、「神奇酷科學」系列、《原來科學這麼好玩》

    譯者簡介

    賴盈滿

    倫敦政經學院科學哲學碩士,譯有《資訊》《10種物質改變世界》與《改變人類醫療史的海拉》等書。

    目錄列表

    書評

    • marco.chiou marco.chiou寫了書評。
      精彩的故事,把液體形容的很生動,讓人一直想讀下去
    • BensonShen BensonShen寫了書評。
      很容易跟隨作者的思維在生活中討論各種液體相關的科普知識。既保持了幽默易讀的故事性,也保持了知識的含量。
    完整書評列表(2)

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    • 液體通常缺乏結構,因此不難騰出空間,讓受力分子自由移動換位,液體因而流動。固體其實也是如此,只是由於固體內的分子和原子的能量較小,無法斷開和周圍分子或原子的作用力,因此過程極慢。此外,固體還結構井然,原子很難找到挪移的空間。這就是固體流動如此緩慢的原因,也是我們將之稱為潛變的理由。
    • 這裡泡沫同樣只是好看,代表「你看,我正在刷牙耶!」而已。
    • 1920年代收音機問世後,寶僑更開始贊助廣播劇集。這些劇集的聽眾多為女性,白天獨自在家洗衣服和打掃。由於劇集大受歡迎,後來更以贊助商的產品命名,從此稱為「肥皂劇」。
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