宴席上的中國史

從席地而坐到圓桌團聚,古人「餐桌禮儀」比你想得還麻煩!

  • 出版日期:2019/01/04
  • 語言:繁體中文
  • ISBN: 9789869706841
  • 字數: 112,934
紙本書定價:NT$ 360
電子書售價:NT$ 270

本書為流動版面EPUB,適合用 mooInk、手機、平板及電腦閱讀。

舌尖上的華夏史,飯桌上的食文化,
回溯宴席源流、禮儀制度、飲食風俗的饗宴!
敬酒次數、快慢、先後通通有禮數,
「客好請,位難排」屁股還沒坐下就得煩惱……
滿漢全席、曲江宴、全羊席等傳世名宴,因其久遠的淵源而被歷代承襲也廣為人知。在中國歷史上,宴席是人們禮尚往來的重要形式,每個時期都有名目繁多、形式各異的宴席,且經歷了席地而坐、几案相配、椅凳升高到圓桌圍坐等變化,但無論是宮廷盛宴還是民間便宴,宴席的場地佈置、餐具選擇、料理烹煮、宴席儀式等都絲毫不能馬虎。
本書在作者有系統地整理之下,清楚地綜述宴席源流、儀制和風俗,帶你品嚐舌尖上的華夏史、飯桌上的食文化。

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