做家事練大腦

健忘、詞窮、慢半拍……善用不同家事動作,對症訓練退化腦區,提升工作和學業表現

家事で脳トレ65

3 人評分
  • 出版日期:2016/05/10
  • 語言:繁體中文
  • ISBN: 9789869303002
  • 字數: 43,984
紙本書定價:NT$ 280
電子書售價:NT$ 196

本書為流動版面EPUB,適合用 mooInk、手機、平板及電腦閱讀。

「做家事」就能鍛鍊大腦!
★ 日本醫學博士獨創 ★
依據腦科學原理設計,分區強化記憶、視力、表達等8大能力
訓練大腦不需額外花時間,只要改變做家事的方法

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  • 詳細書訊

    <真人實證>超過90歲,大腦持續進化
    換手擦桌子、踮腳晾衣服,小動作有活腦大功用
    有效預防失智老化,提高記憶力、工作效率

    ●走三步就忘記自己要做什麼
    ●老是想不出人名,用「這個、那個」代稱事物
    ●經常問「你說什麼?」
    ●東西就在眼前卻找不到
    ●出門購物,常常漏掉該買的東西

    ★你也有這些症狀嗎?常被人說健忘、少根筋,但這其實是「大腦發展不均衡」的證據。

    ★腦科學解密!大腦當機的主因是「少用」,而不是老化
    我們明明平常工作有條不紊,生活也按部就班精打細算。但偶爾卻會大腦當機,忘東忘西、工作出包、衝動說話得罪人,打亂生活步調。這種偶發事件越來越頻繁,其實不是因為你老了,而是大腦使用不均衡。
    成人之後,工作只會運用大腦固定的區塊,使某些能力因而荒廢。例如記憶力變差,你已經多久沒像以前那樣為考試默背了呢?大腦的特性是「不用就會退化」,並非年紀大才記不住事情。

    ★醫學博士設計專業有效的「家事活腦法」,促進大腦均衡發展
    加藤俊德身為醫學博士和腦科學專家,研究腦部影像25年以上,分析超過1萬人的大腦。為了解決大腦發展不均衡的問題,特別設計出利用家事鍛鍊少用腦區的方法。
    加藤博士從腦部MRI影像中發現,常常做家事的人,即使高齡也活力十足,甚至極少罹患失智症。所以根本不必另外花時間去上課開發腦力、鍛鍊大腦,只要利用一般的「家事動作」就能讓大腦越來越靈活。

    ★做家事為什麼可以鍛鍊大腦?因為「人的行為」能夠改造大腦結構
    從醫學和腦科學的角度來看,做家事的時候,腦中的各個區塊會藉由神經網絡連結起來,可以活化的大腦範圍非常廣泛,例如:

    ▌記憶腦區:收納、打掃、種菜加強活化記憶
    看似面熟卻想不起名字,經常忘東忘西,這是記憶路徑不夠活絡。「多回想」可強化長期記憶;短期記憶需要多默背,並和「時間注意力」相輔相成。
    [活腦家事] 整理照片會勾起回憶,活化記憶迴路,種菜要不斷回想、比對成長狀態,都能訓練長期記憶。做菜時有意識地強迫自己試味道,比對幾分鐘前的味覺,則很能鍛鍊短期記憶。

    ▌視覺腦區:打掃和居家布置訓練觀察力
    常常找不到眼前的東西,是因為大腦習慣快速掃視不留意細節。因此必須改掉看東西的習慣,訓練大腦準確捕捉視覺資訊,讓自己「刻意去看東西」。
    [活腦家事] 改用掃把掃地需要逼自己仔細看哪裡比較髒,換季時換窗簾花色,可以使人下意識搜尋家中改變的地方,增加視覺敏銳度。

    ▌感情腦區:把喜歡的人事物融入做家事
    一煩躁就吃甜點、很久沒有興奮感,是感情僵化的徵兆。研究發現,「懷念之情」和自己真心喜愛的事物,激活感情腦區的效果最好,能讓大腦產生正向的情緒波動。
    [活腦家事] 做料理試著重現媽媽的味道,回想往事會勾起懷念之情。做家事根據心情換穿圍裙花色、假想家人是男神偶像做料理給他吃,大腦則會因為「喜歡」而活躍運作。

    ▌思考腦區:做家事刻意給自己限制,訓練全方位管理能力
    思考退化的人懶得做規劃、判斷,所以不喜歡自助旅行,也很優柔寡斷。此時只要鍛鍊主掌決策的「自制力」,並且找機會增加日常動腦次數,便能恢復敏捷思考。
    [活腦家事] 買菜限定預算,是克制購買欲望、訓練自制力的好方法。把剩菜改造成新料理、按照收衣順序晾衣,增加動腦次數去解決問題,還能一併強化規劃能力。

    ▌理解腦區:換一種方法做家事,刺激好奇心與創造力
    大腦不想花力氣去了解別人的時候,會變得易怒、跟不上流行。促進理解的原動力,是需求和好奇,家事看似一成不變,但小小改變習慣,我們就會迫於實際需求,增進對自己和周遭事物的理解。
    [活腦家事] 只用菜刀做料理,會激發人找出菜刀更多元的用法。改變收納方式,需要重新認識自己使用物品的習慣、頻率以及空間特性,大大開發理解力。

    ▌聽覺腦區:用家事訓練自己對聲音更敏感
    經常漏聽重要資訊、看電視馬上看字幕,真正原因並非聽力下降,而是大腦失去「積極想聽懂」的欲望,所以會忽略聲音傳達的訊息。
    [活腦家事] 邊聽廣播邊做菜,一心二用而且要複誦內容,必須逼自己努力聽懂,人對自己的聲音比其他聲音更敏感,更能刺激聽覺系統。看料理節目聽寫抄下食譜,會因為害怕分量出錯,像考試一樣專注聆聽。

    ▌傳達腦區:把家事當作人際交流契機,變身說話達人
    衝動失言、總是最後才打email,是由於傳達腦區越來越不靈光。傳達的對象是人,因此只要利用家事豐富社交活動,就能在無形中促進表達能力。
    [活腦家事] 多去小店、菜市場買菜,自然就會和老闆殺價、談食材新鮮度和料理作法,或是閒聊八卦等,練習到很多口語表達技巧。在臉書上分享料理照及心得,會因為想獲得更多認同按讚,不斷精進表達方式。

    ▌運動腦區:做家事常用部位,就是運動腦區的核心
    寫字越來越醜,是運動能力退化警訊!顯示大腦無法確實指揮細微的手部動作,吃飯掉出碗外也是動作不協調的關係。此時只要加強活動口、足、手三個部位,就能強烈刺激大腦恢復活力。
    [活腦家事] 打掃時換非慣用手擦桌子,大腦指揮手做不順暢的擦拭動作,要費更多力氣,增加腦部耗氧量,使腦區活動加劇。踮腳晾衣服,保持平衡需要相當大的肌力和精神,大腦感受到壓力,腦細胞成長會更明顯。

    ★做一件家事,就能全面活化大腦!輕鬆不費力、效果極佳
    除了針對不同腦區,用單一的家事項目對症訓練,也有某些家事能夠一次同時訓練多個腦區。例如:特地依照家人喜好做料理。

    【依照家人的喜好做料理,可一次訓練八大腦區】
    (1)充分了解家人的喜好、心情、健康狀態,以及食材營養成分,運用<理解腦區>設計菜單
    (2)挑選食材需要仔細觀察新鮮度,擺盤配色也要誘人美觀,會積極使用<視覺腦區>
    (3)做料理必須熟記料理步驟、分量,途中試味道能喚醒過去的味覺記憶,活化<記憶腦區>
    (4)安排多道料理的順序,讓2~3道菜同步進行,需要<思考腦區>發揮作用
    (5)備料清洗、切菜、削皮、拌炒時,必須用手做各種動作,或來回走動拿取食材,刺激<運動腦區>
    (6)油炸和燉煮東西的時候,以聲音判斷食物熟成度,活化<聽覺腦區>
    (7)因為料理做得很成功,受到家人稱讚,自己也會覺得很開心,<感情腦區>活潑運作
    (8)拍下料理以及家人聚餐的照片,上傳到臉書和其他朋友分享,可以鍛鍊<傳達腦區>的表達力

    只要了解做家事的過程能刺激大腦什麼功能,便可確實活用腦科學原理,恢復荒廢的能力。千萬不能漫無目的地做家事,必須「有意識」針對重點進行訓練才能得到預期的成果。

    本書特色

    1、史上第一本結合家事和大腦訓練的科學活腦法。
    2、由醫學博士和腦科學專家執筆,專業經驗超過25年。
    3、以大腦分區訓練的方式,達到預防退化的最佳效果。
    4、列出68種大腦退化症狀,可以自我檢測各個腦區的健康狀態。
    5、分析各種家事動作活化大腦的益處,把勞動變成愉悅的收穫。

    名人推薦

    謝伯讓:認知神經科學博士、杜克─新加坡大學醫學院助理教授,著有《都是大腦搞的鬼》等書

     


    作者簡介

    加藤俊德

    加藤PLATINA CLINIC院長、醫學博士。1961年出生於新潟縣,昭和大學醫學院研究所畢業,是將腦部活動影像化的腦科學專家。1991年發現腦部活動的測量原理fNIRS,1995〜2001年在美國明尼蘇達大學放射線科MR研究中心,從事阿茲海默症與腦科學的研究。2006年設立「大腦學校」,積極參與協助企業的腦研究與企業經營者的腦部諮商顧問事業等。

    以醫師身分研究失智症與發展障礙、臨床活動,分析過從胎兒到超高齡者等超過一萬人的大腦。具有首屈一指的大腦診斷技術,可以根據核磁共振成像(MRI)腦部影像,鑑定出每個人的優缺點、潛能等,並且不斷推進能使腦部成長的新醫療方式。加藤PLATINA CLINIC(位於港區白金台)以MRI腦部影像診斷為基礎,實踐針對發達障礙及失智症的診斷與預防醫療。

    著有提倡活用「腦區」訓練大腦的暢銷書《66妙招,輕鬆練出好腦力》、《一百歲前的大腦成長訓練法》(主婦之友社)、《大腦學校WORK BOOK》(POPURA社)、《巧用腦科學,學英語快一倍》等多部作品。多次參與電視節目的腦科學監製及演出,活躍於雜誌、報紙、廣播等。

    譯者簡介

    謝雪玲

    畢業於日本神戶大學文學研究所,曾任職面板設備代理商對日窗口以及留日顧問等職,熟悉商務口譯及筆譯。現任自由譯者。透過留學、工作、旅遊對日本這個國家及日本文化有更深層的了解,覺得日語是個很有趣的語言,希望藉由翻譯讓更多人認識日本。

    E-mail: shirly224.tw@gmail.com

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    書評

    • cairo0928 cairo0928寫了書評。
      馬上來練大腦.
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    劃線註記

    購買後可以劃線與撰寫書評
    • 吉澤太太的丈夫曾對她說「即使知道別人的缺點也不要在意,只要欣賞對方可愛的地方就好」,吉澤太太將這段話銘記於心。
    • 當大腦感覺疲累的時候,不妨活用運動腦區。送自己一個小旅行,放鬆心情,讓平常少用的運動腦區因此受到刺激活化。
    • 吉澤太太這些故事,蘊含重要的啟發。認真努力的人,偶爾讓自己發呆放空都會覺得有罪惡感,所以無法好好休息。但是,如果大腦長時間維持緊繃狀態,很容易累積壓力及疲勞。為了讓大腦靈活運作,必須給腦細胞適當的休息時間。所以偶爾休息不做家事,絕對不是偷懶,而是要給大腦充電的時間,才能達到訓練大腦的最佳效果。
    • 只是擦拭,就算不用慣用手也很簡單」,但是實際做了會發現,抹布不像慣用手那樣方便操作,反而會覺得訝異「咦?怎麼會這樣」。 使用平常少用的部位,不順暢地活動,會大量消耗腦部氧氣,促使運動腦區更加勤奮。除了擦拭動作之外,做菜使用湯杓或是收包裹蓋章,都可以試著用非慣用手做做看。運動腦區是和其他腦區相互合作才...
    • 只要持續鍛鍊口、足、手以及全身的運動腦區,即使到了九十歲或一百歲,都能維持大腦與身體健康,這個終極目標對長壽的現代人而言極為重要。
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