廿四分之一挑食.節氣食材手札

1 人評分
  • 出版日期:2018/11/01
  • 語言:
  • ISBN: 4717702904609
  • 頁數: 308
紙本書定價:NT$ 350
電子書售價:NT$ 245

本書為固定版面格式,建議您使用平板或電腦閱讀。

獻給你的生活美學節氣手札
用詩來書寫 用畫來頌揚

你挑食嗎?
怎能不挑食?!
依著節令、順著風土,跟著老祖宗的智慧
挑良莠、挑產地、挑時間、挑人情、挑溫暖…
廿四分之一挑食
預留給你空間
書想節氣裡的收穫

在24節氣365天裡,挑對食材「呷對時」,
生活,因為吃對食物更自然健康!

喜歡這本的人,也看了...

  • 4.8
    斷食全書

    斷食全書:透過間歇性斷食、隔天斷食、長時間斷食,讓身體獲得療癒

    電子書售價:NT$ 280

    想要健康安全地展開斷食,你一定需要這本書! 暢銷書《生酮治病飲食全書》作者吉米•摩爾最新力作, 攜手腎臟科醫師、《肥胖大解密》作者傑森•馮, 一步步引導你找回身體自癒力的最佳斷食經典

  • 4.3
    一日三餐減醣料理

    一日三餐減醣料理:單週無壓力消失2kg的美味計劃,72道低醣速瘦搭配餐

    電子書售價:NT$ 266

    減醣衝刺14天!養成不嗜醣的易瘦體質。 跳脫「減肥就是吃得少!」、「一下子就餓了!」的負循環, 建立持久、成功的減醣飲食生活,一直幸福瘦下去!

  • 5
    完全生酮一看就懂圖文指南

    完全生酮一看就懂圖文指南:沒有壓力的酮體生活,成功引導超過500萬人進入生酮飲食!

    電子書售價:NT$ 489

    這本書可以學到許多前所未聞的知識! 3年內引導超過500萬人成功進入生酮飲食生活! 5種量身訂作的生酮飲食方法, 經典生酮法‧打氣生酮法‧完全生酮補碳法‧適應燃脂補碳法‧每日燃脂補碳法 沒有任何限制,也不用計算熱量, 讓你的生酮飲食真正生活化! Amazon生酮書籍類暢銷NO.1 Amazon超過1...

  • 4.7
    田安石的碳水循環飲食法

    田安石的碳水循環飲食法:寫給因為生酮、減醣、瘦身而心累的你

    電子書售價:NT$ 273

    自由的時尚飲食 不再受限生酮、低醣、戒澱粉等飲食法, 打造專屬於自己的菜單、更美健的體態!

  • 西班牙,不只海鮮飯

    西班牙,不只海鮮飯:跟著官方導遊深入西班牙美味日常

    電子書售價:NT$ 322

    如果你只知道Tapas和海鮮飯、火腿和Sangría , 快跟著官方導遊,發現更多「你不知道的西班牙美食」! 從飲食習慣、食材特產、時令節慶美食、各地區食旅, 到觀光餐飲指南和伴手禮推薦,全方位介紹西班牙的飲食文化。

  • 晚餐改喝瘦肚湯,2週瘦3.6公斤

    晚餐改喝瘦肚湯,2週瘦3.6公斤

    電子書售價:NT$ 231

    白天飲食不變, 晚餐改喝原型食物、提高代謝的「瘦肚湯」, 一個小動作,不知不覺瘦下來!

  • 4
    長壽味噌湯:醫學實證!一天一碗,輕鬆喝出不生病的免疫力!

    長壽味噌湯:醫學實證!一天一碗,輕鬆喝出不生病的免疫力!

    電子書售價:NT$ 252

    在日銷售突破80萬冊!日本2019年度實用書暢銷NO.1! 醫學實證!一天一碗,輕鬆喝出不生病的免疫力! 日本知名自律神經專家小林弘幸長年研究出的「長壽味噌湯」! 最簡單的味噌湯,化身最強免疫食療! 作法簡單到不可思議,效果經過醫學實證! 有效預防及改善失眠、疲勞、便祕、腸躁、鼻過敏、...

  • 台灣漬.二十四節氣的保存食

    台灣漬.二十四節氣的保存食

    電子書售價:NT$ 220

    節氣飲食研究開發.我們是種籽 因為敬畏風土的縱深 因為崇尚轉化的智慧 種籽設計節氣飲食研究繼在地食材、節氣料理之後 在立春時候 有了這本二十四節氣保存食的漬物書

  • 4.7
    雜食者的兩難(新版)

    雜食者的兩難(新版):速食、有機和野生食物的自然史

    電子書售價:NT$ 315

    麥可.波倫為了「完整了解一頓餐食的因果關係」,以記者的追獵精神,沿著現代人主要三條食物鏈:工業化食品、有機食物和野生食物,從產地一路追蹤到餐桌。他深入農場、研發室、養殖場、加工場到賣場,親身觀察與訪談,如偵探般揭開現代食品的面貌。 這是深度的調查報導,是趣味的科普作品,更是優美的自然文學。越了解飲...

  • 4
    情緒食療

    情緒食療:找到你的情緒體質,吃回身心健康

    電子書售價:NT$ 277

    調理體質,必須從調理情緒下手! 壓抑的情緒,容易累積成疾 思維模式影響情緒模式,情緒會反映在身體健康上 透過食療,打破致病情緒的惡性循環

  • 特價
    叛逆的葡萄

    叛逆的葡萄:踏上珍稀葡萄酒旅程

    電子書售價:NT$ 312

    稀有葡萄品種的新浪潮 《紐約時報》年度最佳葡萄酒書專書   被葡萄酒教父羅伯‧派克稱之為「天殺的葡萄」!(Godforsaken Grapes) 稀有的、原生的、即將滅絕、自然的、有機的葡萄品種 這是一本葡萄酒的酒徒冒險

  • 5
    低醣生酮瘦身便當

    低醣生酮瘦身便當:一週減醣生酮便當,跟著生酮夫婦大吃大喝減掉46.4kg!

    電子書售價:NT$ 266

    避開外食地雷,自己帶減醣便當 大吃大喝還瘦下46kg的減醣夫婦,教你做「低醣瘦身便當」  

  • 5
    圖解日本酒入門

    圖解日本酒入門

    電子書售價:NT$ 208

    ~初學者必備!全方位解說日本酒的各式疑難雜症~ 生酛、山廢、無過濾是什麼?生酒與原酒哪裡不一樣?如何挑選好喝的日本酒? 特定名稱酒的種類、認識酒標、適合搭配的料理、 冷酒與熱燗、從選購方式到保存方法…… 專業酒食記者一本大揭密!

  • 4.8
    超級大腦飲食計畫

    超級大腦飲食計畫:擊敗失智、調校大腦,讓你更聰明、更快樂、更有創造力

    電子書售價:NT$ 300

    吃藥做不到的,讓食物來幫你! 腦霧、健忘、注意力不集中、憂鬱、失智、帕金森、ALS…… 這些都是大腦發炎的症狀。現在起,你有機會自救

  • 吃,是一種公民行為【米其林主廚Alain Ducasse食物宣言】

    吃,是一種公民行為【米其林主廚Alain Ducasse食物宣言】:讓我們重新學會吃,一起用吃,改變世界!

    電子書售價:NT$ 231

    吃,是一種素養,一種選擇的能力, 只有每個人都吃好了,世界才會變好。 世界最著名米其林三星主廚、《富比士》「全世界百大最具影響力人物」 亞朗.杜卡斯(Alain Ducasse) 邀請你加入世界公民的美食行動—— 瞭解食材資訊、促進感官覺醒、 尊重土地節律、保護生物多樣性、體驗飲食社...

  • 4.4
    精品咖啡學-上

    精品咖啡學-上:淺焙、單品、莊園豆,第三波精品咖啡大百科

    電子書售價:NT$ 316

    你知道咖啡和紅酒愈來愈像了嗎? 不只看品種,還要問產地、看莊園。 你知道事業有成的台灣企業家,為何退而不休,獻身種咖啡? 又如何一舉將台灣咖啡推上世界舞台? 你知道現在最夯的咖啡、最有身價豆子是哪支嗎? 到底藝伎豆、波旁尖身、麝香貓咖啡,究竟誰勝誰負? 一本讓你重新認識咖啡趨勢的必備教科書, 也是給...

  • 4.2
    半生不熟

    半生不熟:關於廚藝與人生的真實告白

    電子書售價:NT$ 266

    ☆美國AMAZON書店、《紐約時報》排行榜暢銷好書☆ 繼《廚房機密檔案》後火力全開的精彩續集 《波登不設限》《波登闖異地》 賤嘴主廚安東尼‧波登 最「辛辣,但真誠」的人生告白 毫無保留,火力全開!   「毫不在乎」對我來說一直是很成功的商業模式。 ——安東尼.波登(Anthony ...

  • 4.3
    一流主廚的完美蛋糕卷

    一流主廚的完美蛋糕卷

    電子書售價:NT$ 195

    ~網羅地位不可動搖的名作~ 10位一流主廚自信之作,傳承職人味道! 輕軟濕潤的蛋糕,包裹著濃郁柔滑的餡料, 蛋糕卷的口味變化多端,而且製作簡便, 不分男女老少,任誰都能恣意品嘗, 只要隨手一切,你一塊我一塊地與人一同享用。

  • 冬季這樣補

    冬季這樣補

    電子書售價:NT$ 89

      ●冬天進補宜與戒   ●冬天湯鍋的秘訣   ●調好冬季「飲食鐘」   ●冬天最要補哪些營養素?   ●乾燥的冬天靠食物留住水分   ●乾隆的冬季進補秘方   冬季是適合養腎的季節。   如何精選當季的食材、中藥材,提供養生火鍋、養生酒等獨家秘方,讓你的廚房在冬天飄香不斷!...

  • 4
    小籠包

    小籠包:汁多.皮薄.味鮮的秘密

    電子書售價:NT$ 90

    說到小籠包,首先想到的是皮兒薄,餡兒大,湯汁多且味道鮮美,再加上均勻的褶皺和玲瓏小巧樣子,讓人忍不住一口接著一口把它吃到肚子裏。 小籠包不管在台灣、中國、東京、紐約等世界各地,都深受中外人士的喜好。  你也想做出地道風味小籠包嗎?本書請到具有30年經驗的小籠包師傅與讀者共享此美味的秘密,...

  • 4.1
    美國海豹特種部隊教你災難求生密技100招

    美國海豹特種部隊教你災難求生密技100招

    電子書售價:NT$ 247

    災難當前時,保命靠自己, 唯有先自救,才能罩他人! 100招保命密技,自學自備立刻上手!

  • 更快更簡單!高蛋白低碳水減重料理2

    更快更簡單!高蛋白低碳水減重料理2:不像減肥餐!無痛速瘦90道美味三餐+點心快速食譜

    電子書售價:NT$ 279

    入夏前,體重的迫降! 減肥餐絕對要好吃! 韓國超人氣IG網紅Mini吃好吃飽還能狂瘦22kg的私房食譜 只要按一下微波爐、氣炸鍋,忙碌上班族也能輕鬆準備減重料理!

  • 跟這本相似的有...

  • 5
    廿四分之一挑食‧節氣食材手札

    廿四分之一挑食‧節氣食材手札

    電子書售價:NT$ 224

    一本充滿生活美學的節氣食材手札 用詩來抒寫、以畫來頌揚,讓你在24節氣中365都挑對食材! 生活,可以因為吃對而自然健康 台灣這塊土地蘊育著豐沛食材,不論是有機植栽蔬果,河域沿海新鮮漁獲,在四季分明的自然氣候、水域中生長,加上果農漁……

  • 5
    純素天堂

    純素天堂:我直直的.傻傻的.VEGAN之旅

    電子書售價:NT$ 259

    純素天堂不是店名,是每個有光與愛的地方。 誠心希望純植物飲食能為所有生命帶來喜樂與光。

  • 魚菜共生:鮮採現吃!從地下室到頂樓,從零開始實踐的新形態懶人農法(2016年暢銷增訂版)

    魚菜共生:鮮採現吃!從地下室到頂樓,從零開始實踐的新形態懶人農法(2016年暢銷增訂版)

    電子書售價:NT$ 196

    永遠不用澆水換水, 利用魚幫菜、菜幫魚的大自然共生原理, 就能在自家採收新鮮無毒的蔬菜!

  • 主廚帶路,用美味環島!

    主廚帶路,用美味環島!

    電子書售價:NT$ 252

    走進田間食堂!農家手路菜vs.廚師創新菜 吃的旅行!帶你到全台灣去買菜,去做菜! ◆用吃來環島!摸蜆仔、逛野放台灣茶區、住農夫的家、自己做火山豆腐…… ◆農家手路菜vs.廚師創新菜,激出不一樣的火花 ◆5個步驟煮好一道菜!一本書就是一桌澎湃請客菜。 ◆不只是蔬食瓜果,還有各式肉類和海鮮...

  • 魚菜共生自學指南:從居家觀賞、自給自足、社區教育到工廠生產,建立綠色永續的現代耕養系統

    魚菜共生自學指南:從居家觀賞、自給自足、社區教育到工廠生產,建立綠色永續的現代耕養系統

    電子書售價:NT$ 380

    必修原理,自學建構。一本書讀懂魚菜共生。 「一個建構完善的魚菜共生系統,幾乎不需要排放廢水,僅需補充因自然蒸發、水沫飛濺等因素所造成的水分減少即可。」 利用魚與菜的共同養殖來達到環境友善、永續與良好收獲的技術,其實是一種古老的農法。人口過度增加,糧食需求上升而造成環境問題的今日,這類「耕養並...

  • 5
    瘋多肉!跟著多肉玩家學組盆

    瘋多肉!跟著多肉玩家學組盆

    電子書售價:NT$ 245

    ■照護多肉守則:詳細解說多肉植物的管理照顧法、病蟲害處理,讓您的肉肉長得頭好壯壯,充滿強健生命力。

  • 樂活的10個主張-台灣第一本有機食物主權倡導書

    樂活的10個主張-台灣第一本有機食物主權倡導書

    電子書售價:NT$ 196

    台灣第一本有機食物主權倡導書! 飲食,不僅是為了填飽肚子;我們還想吃得健康、吃得開心、吃得無所顧忌;卻為何在看似多樣化的食物前,無從選擇。現代人是吃食物,還是被食物吃?提倡有機概念二十餘年的李鴻圖,要教你十種重新取回「食物主權」的方法,邀你一起用吃來改變世界,當然,也改變你自己。

  • 菜市場水果圖鑑

    菜市場水果圖鑑

    電子書售價:NT$ 413

    台灣是水果王國,四季均有不同種類的當季水果輪番上場, 不僅品質沒話說,而且也價廉物美。 水果的辨識雖然難度不高,大多數人對水果的名稱都能朗朗上口, 但果實之外的植物特徵,如葉片、花朵等卻未必見過, 同時也對繁多的品種一無所知。 本書特別以精美的水果圖鑑插畫來呈現,並囊括市場常見的品...

  • 4.7
    與達爾文共進晚餐

    與達爾文共進晚餐:演化如何造就美食,食物又如何形塑人類的演化

    電子書售價:NT$ 315

    每一種食物都有自己的演化歷史, 每一個市場都塞滿了天擇的產品, 這本書是一份邀請函,邀請你與達爾文一起用餐, 暢談我們與食物交織而成的精采歷程。

  • 蔬果歲時記

    蔬果歲時記

    電子書售價:NT$ 299

    ※ 李蕭錕手繪四季書封,電子書一次擁有! 「只有蔬果才能表現季節的節奏感。」 在《蔬果歲時記》裡,找到土地上最新鮮也最悠久的收穫。焦桐回歸土地及蔬果歲時書寫,脈脈情深。踏遍南北、寫遍山海,從詩詞、文學、史料,乃至於科學中,娓娓道來六十餘種蔬果身世。

  • 那一刻,我的餐桌日常

    那一刻,我的餐桌日常:食物攝影師的筆記

    電子書售價:NT$ 686

    如果你是攝影師或想學食物攝影,本書提供你最專業的知識。 如果你只是想拿起相機,記錄生活,本書可以帶領你發現生活值得記錄的細節。 或許你只想欣賞食物的美,聽見關於食物的動人故事,本書邀請你進入一張張餐桌,並肩而坐。 沈倩如的照片總讓人深深陷入,靜謐的畫面,流動的情感。 以光影與一切細節,邀...

  • 元朗四季好日子

    元朗四季好日子

    電子書售價:NT$ 392

    行走四方 漫想故鄉 知名設計師鄧達智以一個土生土長的圍村人,從兒時務農的親身體驗,透過不同節氣時令,娓娓道出元朗鄉村的節慶風俗、親情食事。書中食物都是傳統的民間美味,有些還瀕臨失傳。由鄧氏族人親身演繹,追根尋源,講述其背後的故事、承傳以及製作。

  • 詳細書訊

    台灣土地蘊育著豐沛食材,不論是有機蔬果,河域沿海新鮮漁獲,在四季分明的自然氣候、水域中生長,加上果農漁民們的細心照料,品質鮮甜肥美。

    台灣有著「水果王國」美名,不少觀光客對寶島水果留下極讚美味印象。而漁民培育或者從河域沿海打撈的漁獲,更是饕客們的最愛,尤其吸引不少日本、法國等地級主廚前來尋找心目中的夢幻食材,對台灣漁貨水產豎起大姆指說讚。

    不同季節的蔬果漁獲在各地盛產豐收,選用產地直送食材料理入菜,上桌的美食看得見新鮮色澤,勾人食慾,入口更能嚐到最天然的鮮甜美味。

     

    ▍作者簡介

    種籽設計
    節氣長河中
    我們是種籽
    自發的、內向的、寧靜的看待尋找自己與土地、與歷史、與人,之間的關係。
    想要找出節氣之於生活,情感的印記。

    專注於:
    品牌創新研究與行銷
    故事化行銷
    體驗設計
    節氣飲食設計開發
    風土物產設計開發


    相關著作:《 米丸子俱樂部NO RICE,NO LIFE》《100%台灣釀醬》《你好土,我好菜‧三菜一湯[跟著節氣過日子]》《台灣漬•二十四節氣的保存食 熱銷珍藏版》《台灣漬•二十四節氣的保存食》《廿四分之一挑食‧節氣食材手札》《米丸子一口食:NO RICE,NO LIFE》《跟著節氣學吃酸‧檸檬》

    目錄列表

    最近瀏覽與試讀
    廿四分之一挑食.節氣食材手札