日日韓食【008期】

充滿和諧與調和的韓式拌飯

Cook-and 008

  • 出版日期:2019/01/10
  • 語言:繁體中文
  • 頁數: 48
電子書售價:NT$ 99
暢讀包
人氣暢讀

本書為固定版面格式,建議您使用平板或電腦閱讀。

此雜誌目前尚未開放訂閱。

【特輯】韓式拌飯
以米飯與各式食材混雜在一起的韓式拌飯,不但具有和諧與調和的美味,更是象徵韓國精神的最佳代表飲食。本單元介紹豐富多樣且可口的拌飯故事,並針對韓式拌飯的由來、全韓國8 個行政區的各式拌飯,以及添增了廚師情感的拌飯料理詳加介紹。

相關推薦

  • Japan Walker Vol.52 2019年11月號:京都檢定 初級~高級完全攻略,測試你的京都達人指數

    電子書售價:NT$ 59

    跟著Japan Walker一起去旅行吧! 【京都檢定 初級~高級完全攻略,測試你的京都達人指數】 除了英檢、日檢,你知道在日本還有「京都檢定」測驗嗎?超艱深的題目展現出日本對京都博大精深的熱愛。這一次,從旅遊的角度進行一場不一樣的「京都檢定」,從京都旅遊必訪的行程到達人級才知道的私房景點一...

  • Hong Kong Walker 157期

    電子書售價:NT$ 79

    北陸の旅 自駕遊行程推介

  • 日日韓食【007期】:韓國豬料理

    電子書售價:NT$ 99

    【特輯】韓國豬料理 過去提到豬肉時並不會特別著墨於品種,多半以部位區分,像是五花肉、豬頸肉、前腿肉、後腿肉,再透過鐵盤、煤炭、稻草等燒烤方式呈現不同風味。除了黑豬外,其他白色的豬一蓋被歸類為白豬;但曾幾何時,這樣的風潮開始有些許改變。盤克夏(Berkshire)、約克夏(Yorkshire)、杜洛...

  • 日日韓食【創刊號】:雞肉料理進化史

    電子書售價:NT$ 99

    【特輯】雞肉料理進化史 這幾年來,不時有禽流感爆發的情形,對人類與雞而言,可說是充滿傷痛的一段時間。 帶著撫慰與援助的心情,為了報答長久以來在我們飲食生活中扮演重要角色的雞,我們精心準備了美味雞肉料理特輯。由各種不同雞種所燉煮而成的佳餚、反映各個時代面貌的雞肉料理法,以及享受親手製作雞肉料理的過...

  • 日日韓食【005期】:麵的每一種面貌

    電子書售價:NT$ 99

    【特輯】麵的每一種面貌 每當涼風襲來,肩膀總會不由自主地一縮,此時此刻若是能吃上一碗熱呼呼的麵該有多棒呢。輕快的簌簌吃麵聲,以及那令人難以忘懷的美味,在在令人想起麵的好滋味。麵、국수、Noodle,麵食在每個國家不但有不同的名稱,就連外型都有不同的特色,但其中所蘊含的真誠與豐富美味卻都是相同的。我...

  • Taipei Walker Vol.271 2019年11月號:獨旅練習曲!11條適合一個人出走的輕旅行

    電子書售價:NT$ 79

    獨旅練習曲!11條適合一個人出走的輕旅行 ◎特輯【獨旅練習曲!11條適合一個人出走的輕旅行】 為了製作出更貼近讀者需求的專題內容,本月持續推出「一期總編換你當」主題票選活動,最後由「11條一個人旅行路線」拔得頭籌!因此,11月特輯就以此為主題,推薦11條適合一個人出走的小旅行,隨意一條路線都...

  • 走走日本:京都

    電子書售價:NT$ 39

    走走日本:京都

  • 走走新加坡

    電子書售價:NT$ 39

    走走新加坡  

  • 4.4
    原來這就是鳥取市!

    原來這就是鳥取市!

    電子書售價:NT$ 0

    原來這就是鳥取 

  • 4
    德島20+玩法

    德島20+玩法

    電子書售價:NT$ 0

    德島20+玩法  

  • 東北旅Walker

    東北旅Walker:制霸日本東北就靠這本!

    電子書售價:NT$ 79

    日本東北的交通方式、推薦行程、6縣詳細介紹,是日本東北旅遊的最佳保存版! 偌大的日本東北地區, 包含青森、秋田、岩手、山形、宮城、福島6縣, 是近年最受國人愛戴的日本旅遊區域。 究竟,東北的魅力在哪裡? 本誌介紹從台灣前往東北的交通方法、 行程規劃、季節活動、推薦行程, 還有6縣個別的...

  • 行遍天下旅遊雜誌 10月號/2019 第326期

    電子書售價:NT$ 75

    【封面故事】 【密探京都.PLUS大阪神祕療癒勝地】 去過不只一次的京都,總該要有一些秘密基地才算懂古都。這次跟著京都人推薦的口袋秘密名單,密探千年古都隱藏版景點。順便,週遊大阪神祕療癒地點,讓關西之旅更舒心。

  • WalkerLand 部落客特刊

    WalkerLand 部落客特刊:人氣窩客全台12大話題推薦

    電子書售價:NT$ 79

    人氣窩客全台12大話題推薦 ●特輯:人氣窩客全台12大話題推薦 12大全台話題˙77位聯手推薦˙130間必訪餐廳景點 WalkerLand累積眾多部落客集結,一步一印從0累積至今擁有到超過1億的各種驚人數據,想知道這些驚人數字背後的組成是什麼嗎?你絕對不能不知道全台灣瘋打卡的人氣餐廳、景點...

  • TRAVELER luxe旅人誌 11月號/2019 第174期

    電子書售價:NT$ 175

    在地可可豆跳上餐桌,品嚐巧克力中的台灣味

  • 走走日本:大阪

    電子書售價:NT$ 39

    走走日本:大阪  

  • 好吃17:喝杯台灣茶 產地X品種X工藝X茶人

    電子書售價:NT$ 139

    每個年代,都有屬於自己喝茶的樣子! 150年前,Formosa Oolong Tea 即以無酒精香檳的華美姿態,風靡全世界。全盛時期,外銷45公斤的「東方美人」,即可換得一棟「樓仔厝」。 150年後的今天,台灣茶無論在生產或製茶手藝都日漸精進之……

  • 走走美國:加州洛杉磯

    電子書售價:NT$ 39

    走走美國:加州洛杉磯

  • 4.5
    文化桃園第18期

    文化桃園第18期

    電子書售價:NT$ 0

    桃園經常被認為是「文化沙漠」,但其實桃園有很多不為人知的故事和歷史,這期《文化桃園》要帶著大家一起挖掘桃園的小秘密!有關桃園100件的大城小事!

  • 詳細書訊

    【美味海鮮】買隻安康魚來享用吧
    餐桌上的主角是來自冰冷大海的生鮮——安康魚。安康魚不但可以燉煮、熬成魚湯、製成魚排,更跨越了料理界裡韓食與洋食的分界,是一種極佳食材。不過,對於在家中做料理的人們而言,安康魚卻是在各方面都不太好處理的海鮮類食材。在冬季正式畫下句點之前,從處理魚肉的手法開始,至各式安康魚的料理菜單,就讓我們進一步認識這個食材吧。今晚,買隻安康魚來享用吧。

    【健康食譜】呼吸道保健食譜
    最近一個以成年男女為對象的調查顯示,10 人之中就有8 人因為懸浮粒子的關係而感到身體不適,而身體產生不適的具體項目大多為呼吸器官疾病、皮膚過敏等健康方面的問題。難道我們就只能默默忍受懸浮粒子的存在嗎?何謂懸浮粒子?有哪些健康食材可將懸浮粒子排除於體外?本單元將帶您進一步深入探討。

    【傳統韓菓】冰絲菓及其特別之處
    如果連我們都不懂得珍惜屬於我們自己的文化,那麼還有誰會懂得其重要性呢?像是透明的珠子一般,一放進嘴裡便會如冰塊般悄悄地融於口中,究竟有多少人曾品嚐過冰絲菓這個帶有美麗名字的傳統菓子呢?我們與「好日子」品牌的崔昇愛代表見面,她對傳統韓菓冰絲菓有著與眾不同的憐愛與熱情。「若使用珍貴的食材悉心製作,總有一天會懂得的吧?」她如是說,靜靜等待更多人能注意到冰絲菓的特別之處。

    【韓式美酒】菊花酒
    秋日時分盛開的黃色菊花——甘菊,花香正濃且散發著甜甜的香氣。將美麗的菊花摘下,放於陰暗處晾乾後即可釀製成酒。

    目錄列表

    最近瀏覽與試讀
    日日韓食【008期】