糖尿病飲食與治療

以正確知識、吃對食物、用對烹調方法,輕鬆控糖,遠離糖尿病

  • 出版日期:2018/11/01
  • 語言:繁體中文
  • ISBN: 9789864433827
  • 字數: 67,198
紙本書定價:NT$ 350
電子書售價:NT$ 245

本書為流動版面EPUB,適合用 mooInk、手機、平板及電腦閱讀。

輕鬆控糖 ⛌ 遠離糖尿病

你的生活型態,決定你罹患糖尿病的命運
少一口糖、減一些醣,你,什麼都能吃!
吃對食物,遠離糖尿病威脅

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  • 詳細書訊

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    你的生活型態,決定你罹患糖尿病的命運
    少一口糖、減一些醣,你,什麼都能吃!
    吃對食物,遠離糖尿病威脅

    10大預防糖尿病的食物
    1.深綠色葉菜類2.豆類3.全穀類4.柑橘類5.漿果類
    6.番茄7.深海魚8.低脂乳品9.堅果類10.紅薯。

    減少「糖化終產物」產生的烹調方式
    →低溫烹調,時間越短,產生的「糖化終產物」越少
    →冷鍋加油可以減少油質氧化物的產生
    →料理時,少放糖
    →料理時可先加一些酸或醋
    →烘焙加工類的甜品或零食應少吃
    →先用溫水清洗生鮮食材

    本書特色
    1. 由專科醫師教你了解糖尿病的成因,學會控制血糖的正確觀念。
    2. 專業營養師與料理師嚴選降糖食材,精心設計50道好吃又美味的降糖食譜。簡單DIY料理,美味健康,輕鬆上桌。

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