世界料理解構聖經:世界之最篇

1 人評分
  • 出版日期:2014/01/20
  • 語言:繁體中文
  • ISBN: 9789865865399
  • 頁數: 44
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重要!此為【世界之最篇】

內容包括:
義式燉茄/義大利春季燉飯/義式青醬麵/義式沙丁魚風味吸管麵/義式蔬菜濃湯/義式小牛膝燉肉/米蘭風味香酥小牛排/義式鮪魚醬佐小牛肉/西西里風味旗魚/章魚薄片沙拉/壽司飯/壽司捲/茶碗蒸/日式雞肉串燒/豬肉包子/日式炸豬排/綠咖哩雞/檸檬香茅雞/日式照燒雞/印尼巴東咖哩牛肉/土耳其風味蔬菜羊肉串燒/地中海風味三角羊肉餃/中東風味羊肉烤餅/摩洛哥檸檬橄欖雞/黑棗羊肉塔吉鍋/北非羊肉小米飯/??魚塔吉鍋/摩洛哥風味香草魚/薄荷茶/印度風味馬鈴薯花椰菜/印度豆腐乳酪菠菜羹/印度帕拉塔餡餅/北印度風味薯泥丸子咖哩/印度鷹嘴豆咖哩/印度馬德拉斯咖哩牛肉/阿富汗風味肉餅/印度風味咖哩魚/波斯風味羊肉咖哩/印度風味烤雞 

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  • 詳細書訊

    ●料理包羅萬象,千變萬化,極具異國色彩。
    ●提供「超實用小祕訣」,讓料理更完美。
    ●一目瞭然,達成度高,實用百分百,菜鳥也能輕鬆上手,是廚房必備的料理聖經。

    【本書使用說明】
    創新式全俯瞰料理步驟分解圖:按部就班完整呈現每個步驟的過程,圖片精美清晰,文字說明簡明扼要。文圖相輔相成,讓所有人都能輕鬆上手。
    分量、備料時間、烹煮時間:讓料理者者便於掌握分量,並有效評估烹調時間。
    食材全圖示:料理食材一目瞭然,準備起來更方便。
    私房小祕訣:提供超實用料理小訣竅,讓料理更完美。
    貼心小提示:提供料理過程須注意的小細節與實用建議。

    Amazon讀者五星評價:
    讀者暱稱:meredith54
    主要評語:那些注意事項,實在太棒了,彷如成功完成作品的臨門一腳
    評論內容:該怎麼說呢?這些食譜都是正確的(我有自己拿手經典料理,因此拿到食譜時,我首先確認的是食譜是否正確,而這本食譜竟能無誤……)這本充滿變化的食譜,符合各種味蕾!而且全以相片呈現!剎那間似乎讓所有的料理都變得容易上手,真的是一本很棒的著作!我弟弟再也離不開這本書,而我的另一半更常依照這本書做些甜點給我吃了(他可是一個不喜歡烹飪的人呢)。這本書讓他們覺得自己是能做出好東西的。 

    讀者暱稱:Mme M.
    主要評語:說到這本著作,真該脫帽致敬……
    評論內容:一直以來,我尋訪著一本精緻卻也簡易的食譜,能夠教人烹煮家常菜,但又不只限於家常菜的書,但我卻時常失望(參見我先前在此網上留下書籍的購書評論,即可瞭解我的心情)。我並非尋覓教人做出宴客大餐的食譜,而是那種能夠激發出用餐者的胃口與好奇心,讓人重拾烹飪慾望的好書。如今,近在眼前…讓我脫帽致敬啊! 

    讀者暱稱:Jedaali
    主要評語:很精彩的一本料理食譜
    評論內容:很棒的餐點,極富變化性(有著世界各國的料理),尤其呈現方式非常的棒,讓人特別想要自己動手做做看。

     


    Marabout編輯部
    法國知名食譜專業出版社,深受廣大讀者歡迎。1949年創立,出版過無數膾炙人口的暢銷書,出版路線穩坐生活類出版品的龍頭寶座。其出版系列涵蓋:烹飪、木工手做、園藝、寵物、創意休閒、健康、心靈等層面,其銷售狀況更常是出版排行榜的榜首。
     

    詳細資料

    規格:普通級
    出版地:台灣
    檔案格式:EPUB固定版型
    建議閱讀裝置:平板
    檔案大小:39.1MB

    本書分類:飲食> 食譜> 西式料理

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