超人氣烘焙教室美味甜點的祕密

最憧憬的名店、經典45道甜點

  • 出版日期:2018/03/28
  • 語言:繁體中文
  • ISBN: 9789869448383
  • 頁數: 179
紙本書定價:NT$ 360
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藍帶甜點師親自傳授名店與經典食譜,
讓步驟更簡單,美味更加分,
想吃的,想做的,全部教給你!

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    作者簡介

    涂荻英(Melody)

    患上了一種愛上烘焙的病,至今無藥可醫。
    從小喜歡待在廚房看媽媽像變魔術般做出ㄧ道道美味料理,
    每回到市場或超市採購時總是流連忘返的好奇女孩。
    大學念的是國貿 但骨子裡的烘焙魂讓她鑽進了烹飪社,
    從此深陷其中。畢業後做了一年度日如年的OL,
    毅然決然放棄安定的工作,前往日本追尋甜點夢。

    沒有太多的祝福和支持,
    只能憑藉著對甜點的熱愛,靠著打工與身上少少的積蓄,
    咬著牙將製果學校念完,
    在繁重的課業與生活壓力中,
    所有的辛苦在看到美麗成品完成的瞬間就能消逝無縱。
    畢業後,在日本待了四年持續精進,期望能做出更美味的甜點。

    之後前往日本藍帶餐飲學校進修,
    學習更正統精緻的法式甜點,
    回台後開設了烘焙教室營運至今
    不久前才自法國甜點學校進修返台,
    現為Le paradis 魔法手作烘焙教室負責人。

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