到艾雷島喝威士忌:嗆味酒人朝聖之旅

2 人評分
  • 出版日期:2014/11/13
  • 語言:繁體中文
  • ISBN: 9789862726778
  • 頁數: 252
紙本書定價:NT$ 420
電子書售價:NT$ 315

本書為固定版面格式,建議您使用平板或電腦閱讀。

威士忌朝聖之旅
泥煤、海風、天邊的老酒廠,
攝影家與資深記者遠赴海島原鄉,參加威士忌嘉年華,
深入探訪風格獨具的8個酒廠,
Whisky Lover的品酒、旅行、影像書寫。

相關推薦

  • 4.6
    生命與味覺

    生命與味覺

    電子書售價:NT$ 300

    日本國寶級料理家辰巳芳子發人深省的飲食散文作品, 讀者將在本書中看到她在悠長人生歲月裡以料理體悟生命的獨特觀點。 撫育我們生命的,正是味覺。 為了成為理解「美味」的人,92歲的現在,我想傳達的只有這件事。 ──辰巳芳子 糙米湯、小魚乾高湯、香菇湯、油菜花蓋飯、根莖蔬菜湯、牛筋鍋、蛤...

  • 4.2
    一日三餐減醣料理

    一日三餐減醣料理:單週無壓力消失2kg的美味計劃,72道低醣速瘦搭配餐

    電子書售價:NT$ 266

    減醣衝刺14天!養成不嗜醣的易瘦體質。 跳脫「減肥就是吃得少!」、「一下子就餓了!」的負循環, 建立持久、成功的減醣飲食生活,一直幸福瘦下去!

  • 百年和食

    百年和食:懂食材、通典故、會點菜、訪老店,鞭神老師的日本料理研究室

    電子書售價:NT$ 263

    從壽司料的熟成技術,到天麩羅炸麵衣的厚薄與溫度, 日本料理是一種文化,也是一門科學! 好吃不只黑鮪魚!生冷不忌,看鞭神老師最豐盛有料的日本餐桌史小科普~

  • 4.8
    斷食全書

    斷食全書:透過間歇性斷食、隔天斷食、長時間斷食,讓身體獲得療癒

    電子書售價:NT$ 280

    想要健康安全地展開斷食,你一定需要這本書! 暢銷書《生酮治病飲食全書》作者吉米•摩爾最新力作, 攜手腎臟科醫師、《肥胖大解密》作者傑森•馮, 一步步引導你找回身體自癒力的最佳斷食經典

  • 4.1
    半生不熟

    半生不熟:關於廚藝與人生的真實告白

    電子書售價:NT$ 266

    ☆美國AMAZON書店、《紐約時報》排行榜暢銷好書☆ 繼《廚房機密檔案》後火力全開的精彩續集 《波登不設限》《波登闖異地》 賤嘴主廚安東尼‧波登 最「辛辣,但真誠」的人生告白 毫無保留,火力全開!   「毫不在乎」對我來說一直是很成功的商業模式。 ——安東尼.波登(Anthony ...

  • 4.9
    味道福爾摩莎

    味道福爾摩莎

    電子書售價:NT$ 616

    飲食文學教父成就臺灣小吃聖經,創立無法超越的飲食書寫標竿 二十年歲月淘選,成就三十萬字給臺灣特色美食的情書…… 《味道福爾摩莎》完整收錄華文世界飲食書寫第一人──焦桐,二十餘年來的研究心血,將臺灣各地飲食文化的精華,收藏於此重量級文學經典,獻給天下每一副挑嘴的脾胃、每一顆渴求知識與文學餵養的...

  • 4
    日日減醣瘦身料理

    日日減醣瘦身料理:肉品海鮮.蔬食沙拉.鍋物料理,吃飽吃滿還瘦18公斤,無痛減醣瘦身家常菜111道

    電子書售價:NT$ 266

    大嬸變小姐:一位地方媽媽的瘦身逆襲! 只要減醣,每天吃飽吃滿,還輕鬆瘦下18公斤  

  • 5
    圖解日本酒入門

    圖解日本酒入門

    電子書售價:NT$ 208

    ~初學者必備!全方位解說日本酒的各式疑難雜症~ 生酛、山廢、無過濾是什麼?生酒與原酒哪裡不一樣?如何挑選好喝的日本酒? 特定名稱酒的種類、認識酒標、適合搭配的料理、 冷酒與熱燗、從選購方式到保存方法…… 專業酒食記者一本大揭密!

  • 4
    終於搞懂葡萄酒!

    終於搞懂葡萄酒!:葡萄酒專家用簡單說明與易懂圖示,解答新手最想知道的68個問題

    電子書售價:NT$ 379

    看不懂餐廳酒單上的法定產區,該怎麼選酒? 真的有可以喝了不頭痛的飲酒順序嗎? 什麼是「橡木桶陳放」?可以說是酒質比較好的意思嗎? 任何地區種植的夏多內葡萄釀造出的味道都一樣嗎?

  • 料理科學

    料理科學:大廚說不出的美味祕密,150個最有趣的烹飪現象與原理

    電子書售價:NT$ 336

    美國匹茲堡大學榮譽化學教授.最受歡迎的美食專欄作家 ★「愛因斯坦系列」熱銷全球、授權超過20種語言★   {大廚說不出的美味祕密} 「神奇的燉煮法」、「美味高湯熬煮法」、「完美醬汁製作」…… 150個最有趣的科學問題,深入淺出探討烹飪現象與原理,大啖知識與美食! 一讀就上癮,越讀越香的飲...

  • 情緒食療

    情緒食療:找到你的情緒體質,吃回身心健康

    電子書售價:NT$ 277

    調理體質,必須從調理情緒下手! 壓抑的情緒,容易累積成疾 思維模式影響情緒模式,情緒會反映在身體健康上 透過食療,打破致病情緒的惡性循環

  • 4.2
    和食古早味

    和食古早味:你不知道的日本料理故事

    電子書售價:NT$ 224

    從歷史、社會、文化、文學的角度,深度介紹常見各類日式料理,再搭配由日本博物館提供的名家浮世繪,包括葛飾北齋、月岡芳年、歌川廣重、歌川國芳、勝川春亭、歌川豊國等人作品,透過畫作深入探索日本飲食今昔演變的歷史。

  • 香料共和國:從洋茴香到鬱金,打開A-Z的味覺秘語

    香料共和國:從洋茴香到鬱金,打開A-Z的味覺秘語

    電子書售價:NT$ 293

    香料的意義與人類永遠同在,它們的名字留下了言語的辛香, 呼應了多姿多彩豐富又重要的過往,教人驚喜不已。 從中世紀至今的香料史和廚房烹飪史! 香料,讓你身心和味蕾都歡欣鼓舞,為你勾勒世界的版圖!

  • 4.8
    超級大腦飲食計畫

    超級大腦飲食計畫:擊敗失智、調校大腦,讓你更聰明、更快樂、更有創造力

    電子書售價:NT$ 300

    吃藥做不到的,讓食物來幫你! 腦霧、健忘、注意力不集中、憂鬱、失智、帕金森、ALS…… 這些都是大腦發炎的症狀。現在起,你有機會自救

  • 4.2
    百年飯桌

    百年飯桌

    電子書售價:NT$ 263

    愛吃卻常踩雷,生氣又浪費錢,問題出在哪? 不懂料理的典故、起源、作法,當然廚師青菜煮你隨便吃! 鞭神老師的最強料理兵法,評點中外百年餐桌故事 這是一名「超級料理宅」對食材與技法的溯源之旅, 看完本書,等於用大腦吃遍全世界!

  • 4
    酒的科學

    酒的科學:從發酵、蒸餾、熟陳至品酩的醉人之旅

    電子書售價:NT$ 280

    ★榮獲2014年Gourmand Awards最佳酒類圖書獎 ★入圍2015年筆會/E.O.威爾遜文學獎科學寫作獎決選 不論你啜飲的是清酒、精釀啤酒、單一麥芽威士忌,或卡本內蘇維濃葡萄酒,當你真正了解杯中魔液的來龍去脈,飲酒將變得更饒富趣味! 有泡沬的啤酒喝起來更香醇可口?為什麼香檳的氣泡比啤酒...

  • 一•起•高•潮:萬人性愛治療師OLIVIA的圖解愛愛120招,共登情慾天堂

    一•起•高•潮:萬人性愛治療師OLIVIA的圖解愛愛120招,共登情慾天堂

    電子書售價:NT$ 225

    日本媒體爭相報導 2015年澳門成人展熱門話題 史上最強男女情慾同步的性愛治療 日本5000對愛侶實證報告 女人不用裝 男人玩不膩   對性愛感到害羞的女性、自以為了解女性身體的男性, 你們是否正用一種不敢說、不用說的方式看待這個人性過程 各持相距如此之遠的觀念,怎能享受最合拍的情慾天...

  • 冬季這樣補

    冬季這樣補

    電子書售價:NT$ 89

      ●冬天進補宜與戒   ●冬天湯鍋的秘訣   ●調好冬季「飲食鐘」   ●冬天最要補哪些營養素?   ●乾燥的冬天靠食物留住水分   ●乾隆的冬季進補秘方   冬季是適合養腎的季節。   如何精選當季的食材、中藥材,提供養生火鍋、養生酒等獨家秘方,讓你的廚房在冬天飄香不斷!...

  • 4
    紅茶經:葉怡蘭的二十年尋味之旅

    紅茶經:葉怡蘭的二十年尋味之旅

    電子書售價:NT$ 285

    華文圈書寫專業紅茶第一人,深入亞洲3大古國、直擊13大關鍵產區, 從「茶中香檳」大吉嶺、錫蘭烏巴、武夷正山小種,再到阿里山夏摘高山茶... 跟著葉怡蘭領略世界紅茶產地最新趨勢,與舒心好喝的沖調秘訣

  • 癮型人的調酒世界

    癮型人的調酒世界

    電子書售價:NT$ 364

    這是一本還沒有出版,就已吸引千萬人氣的精彩調酒書! 作者「癮型人」沉「醉」調酒世界十餘年 將有趣、有用的調酒知識(垃圾話?)系統化統整於此書 敬邀您一起開啟充滿樂趣的調酒(or酗酒)人生!  

  • 蘇格蘭威士忌:品飲與風味指南

    蘇格蘭威士忌:品飲與風味指南

    電子書售價:NT$ 845

    華人世界第一本全方位視角的蘇格蘭威士忌專書! 國際評審 王鵬 重磅新作 以品飲、風味為主軸,探索歷史人文、原料製程與產業經營,如何形塑當今威士忌的風味樣貌。

  • 詳細書訊

    名人推薦

    王靈安、徐璐、姚和成、舒國治、韓良憶‧舉杯推薦!

    如果威士忌是我們的文字,那屬於艾雷島的,是一篇詰屈聱牙、百轉千迴的現代詩。初入口幾乎不可能馬上愛上這味,但細品幾次,再回頭,其他威士忌已平淡無奇,發現真的回不去了!看完本書,真的懂了為什麼我們會愛上這迷人的泥煤味。──資深調酒師 王靈安

    艾雷是威士忌愛好者心中的聖地,每個威士忌愛好者心中的願望就是能在每年的五月底到島上參加這個一年一度的艾雷島威士忌音樂節!不過想要去島上參加這個節慶可不簡單,因為你要在一年前就開始與全世界的威士忌愛好者競爭島上有限的住宿床位,然後接下來是更麻煩的船位與機票,好不容易到了島上還要面臨沒餐廳吃飯的慘狀!但是這一切都是值得的,只有到了那裏呼吸到空氣中獨特的泥煤海風,進到你鍾愛的威士忌酒廠,接觸到島上這些可愛的居民,你才會知道艾雷之所以是艾雷的原因!很開心看到這本書籍的出版,作者夫婦用美麗的文字與圖像帶領大家進入這個神奇的世界,希望這本書能夠喚起讀者心中的熱情,告訴自己:有一天我也要去走一趟!──台灣單一麥芽威士忌品酒研究社創社理事長 姚和成(Kingfisher)

    我不是威士忌專家,但三泰和岱琦是我認識二十多年的好友,我們的情誼就像陳年威士忌般甘醇。他們是優秀的攝影和文字工作者,一趟艾雷島的旅行,促成了兩人第一次合作。
    透過三泰獨特的鏡頭語言,看到了艾雷島的美景;經由岱琦特有的文字觀點,認識了艾雷島的酒和人。這不是一本制式的威士忌旅遊書,他們打開了品酒、旅行影像書寫的另一扇窗。──台灣好基金會顧問 徐璐

    很羨慕作者能登上艾雷島,威士忌我是門外漢,但有泥煤的、藥水味的威士忌,真是天堂的活水。──旅行文學作家 舒國治

    老實講,我並不懂威士忌,也並不特別愛喝,梁岱琦和謝三泰的這本書,我卻讀得津津有味。哦,不是「味」,而是「香」。那是一股醇厚馥郁的酒香,穿透紙頁而來,沁人心扉。
    那香氣,散發自岱琦的散文,也從三泰的攝影中冉冉浮現;他們倆,一位透過本就擅長的文字,另一位經由早被肯定的影象功力,娓娓道出艾雷島的酒和風土人情。文和圖都未經刻意雕琢巧飾,也沒有無謂的堆砌,卻在行雲流水間,讓我這個威士忌門外漢長了知識,也令我真切地感受到他們對美酒和那一片美酒之地的真摯情感,當然,還有旅人熱切歸熱切卻仍極力保持清明透澈的觀察。最後這一點,和這兩位曾任職平面媒體多年,顯然脫離不了關係。
    一直覺得威士忌是有「深度」的酒,需要深沈的靈魂才能品賞,而梁岱琦和謝三泰想來就擁有這樣的靈魂。──旅遊美食作家 韓良憶

    作者簡介    

    梁岱琦


    曾為多年唱片線記者,跟著台灣流行音樂一起成長。生活中不可缺少的是音樂和閱讀,旅行則是必須要做的事。喝酒是種日常和偶爾的放肆,享受微醺的感覺,是不折不扣的Whisky Lover。

    通過WSET烈酒二級認證(WSET Level 2 Award in Spirits)。
    作者連絡信箱smokyislay@gmail.com

    攝影者簡介

    謝三泰


    資深攝影工作者,謹守紀實風格,拍照是信手捻來的靈感。出生於澎湖,從小習慣迎著海風、親近海洋,一喝就愛上艾雷島威士忌,覺得艾雷島有故鄉的熟悉,是個Whisky Drinker。

    目錄列表

    最近瀏覽與試讀
    到艾雷島喝威士忌:嗆味酒人朝聖之旅