咖啡專業知識全書 【第一部】

咖啡概論與咖啡香味

2 人評分
  • 出版日期:2018/01/25
  • 語言:繁體中文
  • 頁數: 87
電子書售價:NT$ 168

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韓國IBLINE集結知名咖啡師製作 暢銷咖啡經典書籍
韓國專業咖啡雜誌出版團隊、咖啡師大會主辦單位IBLINE企劃製作
咖啡從業者的第一本專業入門書

※本書為《咖啡專業知識全書》的分冊,僅發行電子版,無紙本。
 

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    第一部〈咖啡概論與咖啡香味〉
    作者簡介

    崔致熏
    歐洲精品咖啡協會(SCA)認證,具有訓練與測試資格的咖啡專業人員,為亞洲第一位取得SCA咖啡文憑的咖啡師。目前任職於歐洲咖啡師學院(ESCA)院長一職、韓國咖啡師大會(Korea Coffee League, KCL)審查委員長與國際咖啡杯測比賽(Cup of Excellence, CoE)國際審查委員。

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