全站新版選單 beta 版測試中! 換回原版

歡迎來到東京食堂

23 人評分
  • 出版日期:2014/02/28
  • 語言:繁體中文
  • ISBN: 9789861793245
  • 字數: 87,295
紙本書定價:NT$ 320
電子書售價:NT$ 224

本書為流動版面EPUB,適合用 mooInk、手機、平板及電腦閱讀。

四季的日本,有四季的料理;
人情味的小鎮,有人情味的菜單;
一家人吃飯,充滿一家人的記憶;
她透過自己做菜,迷上食譜,
關東關西料理細細研究,日式法式中式菜色時時變換,
於是,新井一二三敞開大門,說,歡迎來到我的東京食堂……

相關推薦

  • 再見平成時代

    再見平成時代

    電子書售價:NT$ 175

    連續24年站上NHK紅白歌合戰的SMAP,歌后安室奈美惠,在平成時代解散,引退;與平成同代記憶的櫻桃小丸子作者櫻桃子,西城秀樹,高畑勲,樹木希林……在平成最後一年告別世界;村上龍寫,這個國家什麼都有,就是沒有希望。 《再見平成時代》是新井一二三對於平成的回望,皇室問題反映全體日本社會的問題,而...

  • 4.7
    你的孩子不是你的孩子(電視劇書衣版)

    你的孩子不是你的孩子(電視劇書衣版):被考試綁架的家庭故事──一位家教老師的見證

    電子書售價:NT$ 210

    公共電視年度教育大戲《你的孩子不是你的孩子》改編原著 找回凝視孩子的初衷   我寫的九篇故事: 沒有一篇是普羅大眾樂見的教育神話。 沒有一篇看了會感到喜悅。 沒有一篇看了心中不會亂糟糟的,甚至覺得煩。 然而,這些事情確實發生過。 不僅確實發生過,極可能...

  • 4.2
    我輩中人

    我輩中人:寫給中年人的情書

    電子書售價:NT$ 270

    ── 張曼娟首次書寫中年的覺醒.幸福的定義 * ── 超過260萬人搶讀按讚的文章; 引發4、5、6、7年級生熱烈討論專欄。 這個不上不下的生命階段,該有什麼樣的風景?

  • 4.3
    身為職業小說家

    身為職業小說家

    電子書售價:NT$ 266

    村上春樹的自傳性隨筆,首度面對全世界   「本書是村上春樹自述如何寫小說的書。幾乎等於他的生活自述。」──知名文學翻譯.評論家柴田元幸   一個人,三十五年,十三部長篇小說 為誰寫? 如何寫?為什麼繼續寫? 寫小說心要多強?

  • 4.2
    媽媽其實是皇后的毒蘋果?

    媽媽其實是皇后的毒蘋果?

    電子書售價:NT$ 196

    母親,是安全感的堡壘?還是傷人的武器? 母語,是被剝奪的痛楚?還是受折磨的難堪? 新井一二三要面對陰影,找出自我認同的標竿。她用英語訴說,諮商童年的漠視,情緒勒索;她用中文書寫,被母親標籤化的驚恐與心理扭曲,這趟精神療程,海外漂泊走了十二年。 原本逃離的母語,有一天因為遇見另一半成為唯...

  • 4.2
    和食古早味

    和食古早味:你不知道的日本料理故事

    電子書售價:NT$ 224

    從歷史、社會、文化、文學的角度,深度介紹常見各類日式料理,再搭配由日本博物館提供的名家浮世繪,包括葛飾北齋、月岡芳年、歌川廣重、歌川國芳、勝川春亭、歌川豊國等人作品,透過畫作深入探索日本飲食今昔演變的歷史。

  • 4.1
    半生不熟

    半生不熟:關於廚藝與人生的真實告白

    電子書售價:NT$ 266

    ☆美國AMAZON書店、《紐約時報》排行榜暢銷好書☆ 繼《廚房機密檔案》後火力全開的精彩續集 《波登不設限》《波登闖異地》 賤嘴主廚安東尼‧波登 最「辛辣,但真誠」的人生告白 毫無保留,火力全開!   「毫不在乎」對我來說一直是很成功的商業模式。 ——安東尼.波登(Anthony ...

  • 4.3
    散步在傳奇裡

    散步在傳奇裡

    電子書售價:NT$ 190

    一個孤僻而熱血的嗜讀者, 「索書、評書、曬書」 不藏私私房筆記 本書是果子離對閱讀的所見所思、對喜愛作家與其作品的珠璣描寫,對歷史小說的體會與對書市現象的觀察。他悠然散步在傳奇裡,也像散步在尋常展卷的日子裡。 「那些賦予我力量的書!」 果子離 X 瞿欣怡 X 陳夏民 超越年齡與疆界,愛書人的傳奇...

  • 4.5
    Ishigaki小自由日

    Ishigaki小自由日

    電子書售價:NT$ 399

    在島之離島,緩緩步行 在海天之間,孤獨並自由   ★《那年,雨不停國》《南方小羊牧場》《大稻埕》優質文青女神—簡嫚書的石垣島生活紀實 ★海岸牧場、在地市集、靜海灘、落日峽岸、度假小屋……兩百餘平方公里的自在漫行,近一百五十公里的海岸線穿繞,宛如紀實電...

  • 4.2
    百年飯桌

    百年飯桌

    電子書售價:NT$ 263

    愛吃卻常踩雷,生氣又浪費錢,問題出在哪? 不懂料理的典故、起源、作法,當然廚師青菜煮你隨便吃! 鞭神老師的最強料理兵法,評點中外百年餐桌故事 這是一名「超級料理宅」對食材與技法的溯源之旅, 看完本書,等於用大腦吃遍全世界!

  • 詳細書訊

    新井一二三第22號作品
    歡迎來到東京食堂 いらっしゃいませ(歡迎光臨)

    逛魚店,走市場,發現日常的一餐飯,卻有不日常的人情故事,
    受衝擊,得啟發,每一道酸甜苦辣原來都藏了一些說法,
    愛上食譜,愛上遠走他鄉,愛上回到家的餐桌上,
    點點滴滴留在記憶的味道,在我的東京食堂又重新活了過來……
    小時候,生日蛋糕是奢侈的幻想,現在,是家家必備;
    父親教我捏壽司的手勢,學起來有一天驕傲想念;
    在香港彈琵琶的指法全忘了,卻忘不了紅燒獅子頭的味道;
    天婦羅的麵衣,專家用冰塊調製,難怪吃再多也不燒心;
    能登屋一套餐,想起15歲秋天第一次單獨旅行的自己;
    馬肉說成櫻肉,野豬肉叫牡丹肉,其實日本人心知肚明;
    新井一二三說,小時候有個夢想,如果能變成透明人,就想去看看別人家到底吃些什麼。

    她不是對大家吃什麼有興趣,而是吃什麼背後的家庭歷史,記憶味道,想念的季節,
    也就是,對每個人的故事有興趣……
    四季的日本,有四季的料理;
    人情味的小鎮,有人情味的菜單;
    一家人吃飯,充滿一家人的記憶;
    在新井一二三的東京食堂,她透過自己做菜,迷上食譜,
    關東關西料理細細研究,日式法式中式菜色時時變換,
    小時候變成透明人的夢想原來已經實現,
    於是,新井一二三敞開大門,說,歡迎來到我的東京食堂……

    ごちそうさま~~(謝謝款待)

    作者簡介

    新井一二三あらい ひふみ

    日本東京人。

    她用中文創作,寫和台灣時差一小時的日本種種。
    寫土生土長的東京家鄉,寫一切可愛的日本人。
    她用母語日文創作,寫對中文著迷,好像談戀愛。
    寫和中文生活的魅力無窮。
    她開始中文教學,要把對中文的熱情,繼續發揚起來。
    她喜歡台灣,每來一次就更愛台灣一次。

    大田出版中文作品:《心井,新井》、《東京人》、《櫻花寓言》、《可愛日本人》、《讀日派》、《東京的女兒》、《123成人式》、《東京時刻八點四十五》、《我和閱讀談戀愛》、《午後四時的啤酒》、《東京上流》、《東京迷上車》、《偏愛東京味》、《東京生活意見》、《我這一代東京人》、《偽東京》、《沒有了鮪魚,沒有了奶油:你無法想像的日本》、《和新井一二三一起讀日文:你所不知道的日本名詞故事》、《東京故事311》。

    日文作品:《中国語はおもしろい》(講談社)、《中国中毒》(三修社)
     

    目錄列表


    書評

    • psyhorn psyhorn寫了書評。
      本書其實介紹了不只日本,中國、台灣、歐美以及日本各地的料理都介紹了,主要是作者在各地旅遊生活吃到的食物的記憶,雖然有些不一定是美好的,但作者樸實的文筆寫來讓人真心想一嘗究竟! 尤其書中提到台灣的烏魚子...
      繼續閱讀
    完整書評列表(1)

    分享書書評

    分享書書評列表(2)

    劃線註記

    購買後可以劃線與撰寫書評
    • 旅遊會帶來的一些樂趣,還是只有膽子和體力兼備的年輕人才能欣賞的
    • 這就是加入歐盟,引進歐元,進行全球化的結果。為了跟其他國家保持同一節奏,義大利人只好縮短午休時間,結果奪去了小館子的午餐生意
    • 如今,上榜於世界文化遺產單子的名勝古蹟,哪裡都有大量遊客。而一旦成為世界性觀光地,原有的飲食文化就不能不受衝擊了
    • 一八六九年出生的松山,一九○六年擔任當年日本治下的台灣總督府技師,直到一九二二年才回日本,其間擔當了許多公家建築的設計
    • 青森萬榮堂的鶴子饅頭、福島柏屋的薄皮饅頭、兵庫幡磨屋的鹽味饅頭、香川石段屋的灸饅頭、東京新宿的花園饅頭
    劃線列表(89
    最近瀏覽與試讀
    歡迎來到東京食堂