陸之駿飲食隨筆

  • 出版日期:2017/08/01
  • 語言:繁體中文
  • ISBN: 9789863264422
  • 字數: 57,916
紙本書定價:NT$ 380
電子書售價:NT$ 190

本書為流動版面EPUB,適合用 mooInk、手機、平板及電腦閱讀。

日本人為什麼愛來台灣吃日本料理?
台灣的黑豬其實也需要轉型正義?
♥在飲食中,看見歷史,也看見最真實的甘苦人生。♥

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    眾神的餐桌:跟著食物說書人,深入異國飲食日常,追探人類的文化記憶

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    繼《一個旅人,16張餐桌》、《在異國餐桌上旅行》後, 食物旅行家張健芳, 再度踏上旅途,以食會友 飲食文化承載人類共同的情感,從這個點下筆,總是最能引起共鳴,然後一點又一點,一步一又步,我接近故事的核心,捕捉了永恆的神思…… 金錢、體制、政治、理念、慾望……不管是什麼,只要佔據了你的...

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    本書內容分為三部:第一部「餐桌上,只有愛」,外婆的粽子、奶奶的蛋餃、爸爸的生菜沙拉、媽媽的泡麵……,藉著食物書寫成長記憶與時光燉煮的人生故事,真誠動人。第二部「吃飽睡飽,人生不怕」,煮一鍋湯拯救累到不成人形的自己,用一頓安靜的早餐讓心穩定下來,透過溫暖文字把自己從飲食得到慰藉與力量傳達給讀者。第三部...

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    在異國餐桌上旅行:跟著食物旅行家遊走世界,與當地人同桌共食,聽生命故事佐餐

    出版日期:2016-06-19
    電子書售價:NT$ 220

    每種味道都是一段情感記憶, 每次相遇皆是一場生命告白, 打破藩籬,深入異國與陌生人同桌共食, 交在地的朋友,聽動人的故事……

  • 微醺告解室

    微醺告解室:一名調酒師的思考與那些酒客的二三事

    電子書售價:NT$ 224

    一個真正的調酒師,會讓你捨不得只為了醉而喝。 人在微醺時容易說出真心話。但真心越是浮濫之處,越需要把一切認真對待之人。 收藏32款Dior獨家調酒配方 請用這樣的酒和故事好好對自己

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    電子書售價:NT$ 224

    本年度最離奇的飲食文學,上桌。 媽媽,妳的炒飯天下第一好吃,只要妳按照正常的方式處理! 這是小說家朱國珍在廚房中的驚奇冒險,也是一本母親寫給兒子、女兒寫給父親、大嬸寫給情人的深情食譜。輾轉於人子、人妻、人母等不同的角色之間,不變的是為家人付出的深情與溫柔;無論是水果、煎蛋、麵線糊,還是海鮮濃湯,...

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    說日本菜的語言

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    出版日期:2014-07-02
    電子書售價:NT$ 128

    ※電子書不含CD內容 本書按日本食店分類,圖文並茂簡介各店的主要菜式,並附日語讀音。遊覽東洋,一書在手,就輕鬆用日語點日本菜。日本食店包括:壽司屋、丼物屋、麵料理專門店、居酒屋、洋食店、料亭等等。特別傳授吃壽司的正宗吃法,以免失禮人前。

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    女品酒師澳洲學酒記

    女品酒師澳洲學酒記

    出版日期:2014-05-25
    電子書售價:NT$ 100

    八十後女品酒師Casy Chau出身寒微,全靠拼勁與毅力,僅花數年就當上酒店集團侍酒師。Casy怎樣排除萬難,取得今天成就?一切都是源自2008年那次工作假期! 本書記錄了Casy在澳洲酒莊親身打拼的點滴,從感性的汗水透出一道道葡萄酒知識。除了向各位讀者介紹這名品酒師界新星,同時是輕鬆的……

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    我是留德華:海獅的德國奇幻旅程

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    電子書售價:NT$ 228

    沒錯!當你真心渴望某件事情時…… 整個宇宙都會聯合起來阻撓你!!! 天橋底下說書人──神奇海獅這回說的不是別人的歷史, 而是親身經歷、字字血淚的德國留學史、生活史、進化史! 「故事」網站最受歡迎的知識型網紅之一,當過另類難民、考上特級廚師(才怪)的神奇海獅之「德國進化史」(各方面),帶你探索...

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    出版日期:2018-06-27
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    公共電視年度教育大戲《你的孩子不是你的孩子》改編原著 找回凝視孩子的初衷   我寫的九篇故事: 沒有一篇是普羅大眾樂見的教育神話。 沒有一篇看了會感到喜悅。 沒有一篇看了心中不會亂糟糟的,甚至覺得煩。 然而,這些事情確實發生過。 不僅確實發生過,極可能...

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    連續24年站上NHK紅白歌合戰的SMAP,歌后安室奈美惠,在平成時代解散,引退;與平成同代記憶的櫻桃小丸子作者櫻桃子,西城秀樹,高畑勲,樹木希林……在平成最後一年告別世界;村上龍寫,這個國家什麼都有,就是沒有希望。 《再見平成時代》是新井一二三對於平成的回望,皇室問題反映全體日本社會的問題,而...

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    以我之名

    以我之名:寫給獨一無二的自己

    電子書售價:NT$ 270

    3/26預購,3/31正式上市 完成預購的讀者請於3/31同步書櫃 繼《我輩中人》引起數萬讀者回響, 張曼娟再次書寫中年的風景.幸福的原力 23篇情意真摯的散文, 寫給瞻望中年的你、擁抱中年的你、中年徬徨的你、承擔責任的你、 照顧之路的你,以及每一個獨一無二的你。

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    電子書售價:NT$ 100

      本書是作者在台大醫學系畢業後,放棄令人艷羨的醫業,專事文化事業工作之後,應聯合報及中國時報之邀,經由追憶與反省而寫成的文章,訴說他在台大醫院當實習醫師時,讓他難以忘懷的五十四個生命遭遇難題的病人故事,同時也記錄了他在當實習醫師期間所感與所思的心路歷程。迴腸盪氣,令人百讀不厭,長銷近三十年,是由醫...

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    棄業日記(增訂版):這輩子一定要出走一次啊!

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    一場荒謬飆淚的農村流浪,讓人笑到噴飯的歷險記綠。 最有機的心靈壯遊,再次體驗對土地與生命的熱情!

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    這個死小孩跑到那個隨時劍拔弩張的地方幹嘛!—— 導演 吳念真 在飛彈當頭的以色列農場賣命、和遊牧民族貝都因人深入大漠…… <<棄業日記>>作者 買買氏, 四百天、四萬公里,最衝擊的地球居遊, 旅遊書上沒有的異境奇遇……

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    ★ 小說已由華納兄弟改編成電影! ★ 出版後旋即登上《紐約時報》暢銷榜第一名,並在榜上雄踞長達七個月! ★ 亞馬遜讀者評價4.6顆星,Goodreads讀者評價多達15,000則! ★ 內文表現別出心裁,劇情發展出乎意料!

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    繼《臺灣味道》、《臺灣肚皮》之後,焦桐對臺灣飲食文化踏查的最重要書寫,是【臺灣味道三部曲】的第三部,足以甦醒人人的舌頭,不論餓時或飽時。 全書46篇文章寫下這些美味的故事──臺灣啤酒、鹹湯圓、地瓜粥、蔭豉蚵仔、菜脯蛋、薑絲大腸、紅糟燒肉、梅干扣肉、封肉、爆肉、鴨賞、櫻桃鴨、萬巒豬腳、文山包種茶、木...

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    從來沒有人書寫過的──台灣菜市場風物學 分明是平常庸碌的菜市場,劉克襄偏偏逛得大有文章,這就是劉克襄最樂於參與的生活盛宴! 一座菜市場可以勾勒一個城鎮的綠色地圖,也可以充分感受生活的本質。站在菜市場中央,無事地隨興四顧,看著熙攘往來買菜的人群,聆聽著撒野而放肆的叫賣聲。那熱烈生活的迸發力...

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    在餘韻繞喉的清香中 品味飄香四十載的台灣茶藝 《台灣喫茶》精選六大都、五大縣市特色茶館、連鎖茶飲名店 讓你一次享受品茶、賞器、吟詩、觀畫……的精采喫茶空間!

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    20道一人份美食製作方法,20幅手繪美食插畫,20個或簡單或有趣或哀傷或樂觀的小故事。

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    府城一味,就是料理背後的人情味。 生活在台南,無論一日或十天、一年或十載, 只要能發現這一味,就可品嘗這座城市的美味精髓。

  • 戰鬥媽媽的餐桌與家書

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    這本書記錄了社運媽媽為女兒親手做的每一道菜,也寫下菜背後的故事。上街頭,是因為愛。王南琦把這樣的心情化在菜裡,寫在文章裡。

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  • 異國食緣

    異國食緣

    出版日期:2015-03-24
    電子書售價:NT$ 163

    德國哲學家尼釆藉筆下人物查拉圖斯特拉的口吻說:「我的兄弟啊,吃和喝,的的確確都不是空洞的東西哪!」 本書彙集逾百篇海外華文女作家的作品,或者透過飲食,細述歲月悠悠中,不知不覺對僑居國文化由排斥到接納的心路歷程;或者介紹各地的奇風異俗;或者以食物為引子,勾起對一地之地理、……

  • 詳細書訊

    一位穿梭菜市場的美食家--陸之駿從飲食,看見人間。

    從黑豬談到轉型正義,從喝茶說到列強勢力,
    許多故事,都隱藏在生活細節當中,尤其是食物。
    從日本料理說到北京烤鴨,從台灣火雞說到馬來西亞叻沙,一則一則札記,談起黑毛豬、文蛤、味精、紅毛丹、如何選魚、如何揀菜……,無所不談。
     

    作者簡介

    陸之駿


    財團法人新興民族文教基金會副執行長、台灣兩岸農業交流協會副執行長。
    曾任《台灣公論報》社長、台灣精緻農業發展協會副執行長、《自立晚報》總主筆、《民進周刊》總主筆、《春風詩刊》《夏潮》《前方》及創造出版社編輯等職。
     

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