蘋果甜點大全:從冰涼菓子到燒菓子,滿足蘋果愛好者的渴望!

りんごのお菓子

  • 出版日期:2016/06/03
  • 語言:繁體中文
  • ISBN: 9789866252495
  • 頁數: 84
紙本書定價:NT$ 280
電子書售價:NT$ 196
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你喜歡蘋果嗎?你喜歡甜點嗎?本書將受大家喜愛的蘋果跟各式各樣的甜點組合起來,變化出全新的甜點風格!從最基本的烤蘋果開始,輕鬆品嘗蘋果最直接的美味,再到溫熱的烘烤甜點(燒菓子)&冰涼的甜點,充分享受蘋果微酸的滋味與平常的甜點交織出的全新味蕾體驗。

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  • 詳細書訊

    本書原內容來自日本枻出版社精心製作的食譜書系列,製作過程嚴謹、攝影精美且內容詳細,中文版採用與原書類似的版面設計,讀起來有清爽自然、賞心悅目的舒適感,步驟清楚詳細,按圖索驥實際製作料理,就能輕鬆享受屬於自己的廚房烹飪時光。
     
    主要內容如下:

    PART 1蘋果做的簡單甜點
    烤蘋果、焦糖蘋果等等,在這章節要介紹能夠輕鬆、直接品嘗到蘋果的美味的甜點食譜。請務必試看看將鬆餅、法國吐司等人氣甜點做成蘋果口味!一定會有意想不到的驚喜!這邊盡是第一次做的新手也能漂亮完成的食譜。
     
    PART 2蘋果做的烘烤甜點
    將平常熟悉的烘烤甜點用蘋果做變化!從馬芬之類只要送進烤箱烘烤就能完成的簡單甜點,到稍微需要挑戰自我製作的蛋糕捲或是蘋果派,總共集結了22種食譜。不管哪一種,蘋果純樸的溫和高雅風味都是其魅力所在。
     
    PART 3蘋果做的冰涼甜點
    生乳酪蛋糕、果凍、布丁、冰淇淋等,由蘋果跟最受歡迎的冰涼甜點共同演出!在炎熱的季節不必說,也包括了許多一整年都會想吃的甜點Menu,請盡情享受蘋果柔和的甜味與甜點冰涼鬆軟的口感吧!

    作者簡介

    齋藤真紀(Saitou Maki)


    甜點‧料理研究家。曾在西式甜點店擔任甜點師,製作許許多多的甜點。之後拜師於食品顧問的柳瀨久美子小姐,接著獨立。擅長利用身邊就有的材料製作簡單又美味的西洋甜點,相當受到歡迎,並活躍於雜誌、書籍、廣告、企業商品開發等各種不同的領域。著有《奇蹟般的美味!第一次的甜點食譜(暫譯)》(西東社出版)、共同著作《美味的布丁(暫譯)》(枻出版社)等書。

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