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動手做!小朋友點心:安心、營養的麵團&麵糊百變甜點

  • 出版日期:2016/11/02
  • 語言:繁體中文
  • ISBN: 9789864082162
  • 頁數: 151
紙本書定價:NT$ 380
電子書售價:NT$ 266
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想給孩子吃點心,但市售甜點成分總讓妳不放心!?
不如自己做、和孩子一起在家玩烘焙,是營養點心也是遊戲
親子烘焙老師教你麵團&麵糊變化,初次做也學得會的超基礎!


想給孩子們吃點心,但市售甜點成分總讓人眼花撩亂、油和糖也令人擔心…。媽咪們!不如自己動手做好吃好玩的點心吧,只要搞懂麵團、麵糊變化與製作訣竅,並搭配各種天然食材:蔬菜、豆腐、水果…等,其實烘焙就像遊戲般有趣,還能讓孩子參與做、進而引起食慾!

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  • 5
    唐魯孫談吃(新版)

    唐魯孫談吃(新版)

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    半生不熟

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  • 4.5
    百年飯桌

    百年飯桌

    電子書售價:NT$ 263

    愛吃卻常踩雷,生氣又浪費錢,問題出在哪? 不懂料理的典故、起源、作法,當然廚師青菜煮你隨便吃! 鞭神老師的最強料理兵法,評點中外百年餐桌故事 這是一名「超級料理宅」對食材與技法的溯源之旅, 看完本書,等於用大腦吃遍全世界!

  • 4.6
    斷食全書

    斷食全書:透過間歇性斷食、隔天斷食、長時間斷食,讓身體獲得療癒

    出版日期:2018-07-12
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  • 4.4
    沒有垃圾的公寓生活

    沒有垃圾的公寓生活:小空間的零廢棄習作

    電子書售價:NT$ 280

    繼「斷捨離」「怦然心動的人生整理術」後,另一種美好生活和自由心靈的練習 全球暢銷書《我家沒垃圾》Zero Waste Home台灣實踐版!中文版譯者的親身實踐 沒有垃圾的婚禮、生產、育兒、葬禮提案⋯⋯零廢棄生活比你想像的更簡單舒適 看作者從日常小事到人生大事,用環保玩轉人生,整個世界都是他們的...

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    六曜社珈琲店—— 進入日本喫茶世界必訪老店 台灣京都迷列為絕不能錯過的老鋪景點 每十個日本咖啡迷之中,就有一位是六曜社的鐵粉。素有「日本人最愛的咖啡店」之稱,六曜社首次向世人公開他們延續三代的經營故事。

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    令人食指大動的人氣壽司,你最愛哪一味? 滿滿的趣味插圖+有用的簡易小知識 從食材、市場、調理工具、料理手法一應俱全 輕鬆解讀壽司相關用語

  • 4.7
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    電子書售價:NT$ 266

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    最簡單的食材,最強大的療癒力量── 預購即登上Amazon暢銷百大,掀起全球飲用西芹汁風潮! 重拾身心健康,你只需要這一杯!

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    出版日期:2019-03-26
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    微醺,倫敦

    微醺,倫敦:飲酒文化以及酒的故事,顛覆你想像的英國人

    電子書售價:NT$ 224

    ──作者旅居英國多年的生活體驗與文化觀察── 人文角度寫酒講酒,了解酒的有趣之處與風土人情 用感性的筆觸將旅遊、英國文化、酒知識充分調和後,有別於市面上的旅遊及酒類書籍截然不同的角度著筆。

  • 4.9
    主廚也想知道的美味密技

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    廚房的魔法來自科學,一切都不是祕密! 為何大鍋煮的紅燒肉好吃? 冷凍食材如何解凍才能維持鮮度? 哪一種油可以控制油溫不過火? 蝦如何烹調才會鮮脆? 放冰箱的水果為什麼也會壞? 從豬、牛、魚鮮到蔬菜、豆、米、麵等, 全面解答廚房中的迷思與困惑, 解析料理中的科學原理,找出問題的...

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    體內囤積太多酸性物質會讓身體發炎, 讓人失去元氣,並逐漸開始大病小病不斷…… 實行「低酸飲食法」, 消除精神不濟、痠痛、皮膚不好、腸胃不適、肥胖等症狀

  • 4.1
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    大嬸變小姐:一位地方媽媽的瘦身逆襲! 只要減醣,每天吃飽吃滿,還輕鬆瘦下18公斤  

  • 4.5
    吃出好體質

    吃出好體質:甩肉17公斤不復胖、臺大爆棚營養課教師傳授的聰明挑食新主張

    電子書售價:NT$ 245

    ‧受老師、家長好評的《新一代兒童週報》專欄作家 ‧開的課被媒體喻為全臺灣『比江蕙票還難搶』的課之一 ‧4個月甩肉17公斤,8年不曾復胖的臺大超人氣教師 因為,『營養是健康的根本,食物是營養的來源』; 所以,營養學雖不用全盤了解,但關鍵重點不能不知!

  • 5
    新食感!麵包機變出85道中西料理

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    出版日期:2014-07-30
    電子書售價:NT$ 238

    麵包機再進化!吐司、麵包不夠看, 第一本在地食材加乘,融合道地美味的自製中式餐點食譜! 免攪拌、不揉麵,一指搞定烘焙大小事

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    電子書售價:NT$ 231

    白天飲食不變, 晚餐改喝原型食物、提高代謝的「瘦肚湯」, 一個小動作,不知不覺瘦下來!

  • 譚敦慈的安心廚房食典

    譚敦慈的安心廚房食典

    電子書售價:NT$ 250

    吃下肚的每一口,決定了家人的健康! 食安風暴不停歇的年代, 你需要最簡單、易實行的安心採買╳無毒烹調法! 正確、簡單的飲食方法,才能持久以恆,也更能避毒   職業婦女必學、「煮」婦必知! ◆ 省水、省時,無農藥的蔬菜清洗法 ◆ 降低罹癌率,抽油煙機安裝原則 ◆ 廚房家電成為安心飲食好幫手...

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  • 4
    給孩子的廚房筆記:跟著阿芳媽媽學做菜

    給孩子的廚房筆記:跟著阿芳媽媽學做菜

    出版日期:2013-08-07
    電子書售價:NT$ 260

    這是阿芳老師給兒女們的第一本廚房聖經, 也是為了即將出外求學,或要離開母親身邊的孩子所撰寫的烹調筆記。 即使只會煮泡麵也沒關係,就從現在開始學著進廚房吧!

  • 跟孩子一起做菜—Amanda的膳生活

    跟孩子一起做菜—Amanda的膳生活

    出版日期:2013-08-12
    電子書售價:NT$ 266

    這是料理檯上的生活課,透過各種日常互動及體驗,Amanda要帶你發現孩子的無限可能。 端出的不只是饒富樂趣的料理,更希望喚起孩子們對生活的感知與創意! 教養無處不在,發揮想像力,隨處都能與孩子一起學生活享樂趣!

  • 特價
    小小孩的烘焙練習曲

    小小孩的烘焙練習曲:給2-6歲孩子的生活五育書

    出版日期:2017-09-05
    電子書售價:NT$ 186

    ~ 透過專業幼教互動引導,讓飲食及生活教育自然在家庭中萌芽、扎根、茁壯 ~ 玩麵粉,驚豔幼兒的學習超能力;生活中,玩出孩子的五感好能力 以烘焙用具取代玩具,小小孩有太多太多可以學習的事了!! 「和孩子一起玩烘焙,是一個完美的親子活動。在量、拌、揉、烤、等待、品嘗的過程中,學習自然發生。本書兩位作...

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    遜媽咪交換日記:一樣的育兒關卡,不一樣的思考

    遜媽咪交換日記:一樣的育兒關卡,不一樣的思考

    電子書售價:NT$ 231

    「原來我們已經夠好了!」 練習愛彼此的缺點,學習去接受愛的每一個樣貌。當個勇敢的「遜媽咪」! 她們一個手敲鍵盤遊走文學創作與翻譯,一個以報導關注兒童、農業、流浪動物議題。 當她們的生命裡多了一個孩子,內心也長出一個新的自己。

  • 4.3
    0~2歲的寶寶遊戲圖鑑

    0~2歲的寶寶遊戲圖鑑:玩出好情緒、集中力!

    出版日期:2019-11-21
    電子書售價:NT$ 245

    書刊載能實際感受到孩子的成長和發育的遊戲!還有培育身體的戶外遊戲、培育心靈的自製玩具!

  • 4.5
    親子共熬一鍋故事湯

    親子共熬一鍋故事湯:幸佳慧帶你這樣讀嬰幼繪本,啟發孩子的語言思考力、閱讀力、創造力

    電子書售價:NT$ 248

    嬰幼兒就能閱讀,而且應該閱讀! 兒童文學專家、閱讀推廣推手——幸佳慧, 首度出書解析如何與嬰幼兒共讀! ‧精選8本嬰幼繪本,step by step,詳細示範共讀的步驟。 ‧告別單向式唸故事給孩子聽,親子一起探索字句的文學性、畫面的線索,與故事的深度。 ‧大人引導、孩子接力...

  • 4.3
    徐玫怡的Mother Style:meiyi's育兒手記,展現自我的媽媽風格

    徐玫怡的Mother Style:meiyi's育兒手記,展現自我的媽媽風格

    出版日期:2015-11-15
    電子書售價:NT$ 245

    出過16本「交換日記」的創作型才女徐玫怡,帶著孩子生活在台南的第二本親子生活圖文作品 她大聲說出身為母親的心聲: 帶小孩沒有標準模式,完全是媽媽(或照顧者)以自己的個性來決定;媽媽的時代,也是展現自我的時代! 故事是這樣開始的~~ 在……

  • 4
    媽咪!今天穿什麼?

    媽咪!今天穿什麼?:一種潮態度,15堂時尚課,資深服裝採購教你引導出孩子的自主美感!

    電子書售價:NT$ 220

    台灣第一本小朋友服裝教戰手冊! 從配件、服裝、鞋類全都包含在內,第一次幫孩子打點的爸媽就上手! 誰說小朋友穿有圖案的卡通T才叫可愛? 誰說小女生只能穿粉紅,小男孩只能穿粉藍? 穿搭的品味應該從小建立,透過親子之間不斷地溝通提升孩子對自我的認知。 讓孩子瞭解自己的優缺點,就從每日穿搭開始! 一起學習...

  • 特價
    預約。幸福溫度:小小孩的12堂生活廚房課

    預約。幸福溫度:小小孩的12堂生活廚房課

    出版日期:2014-09-02
    電子書售價:NT$ 168

    讓孩子從小 多動手做、多欣賞、多接觸、多感受 你將會發現 不設限,小孩的表現就有無限可能 我的大手牽你的小手,我們一起上市場,今天菜市場就是教室; 我的大手握你的小手,我們一起進廚房,今天廚房就是遊樂場。 和小小孩一起探索,感受手作、……

  • 4
    媽咪,好吃耶!張鳳書的幸福親子好食光

    媽咪,好吃耶!張鳳書的幸福親子好食光

    出版日期:2013-04-02
    電子書售價:NT$ 199

    ※寄截角的限時抽獎活動為紙本書所屬。 看著孩子滿足的笑臉,喊著:「媽咪!再給我一碗!」 就是我最幸福的時刻! 一起待在瀰漫著香氣的廚房裡,從做中學,美妙的親子關係在一道道料理中逐步建立, 平實的食材、簡單的步驟,就能建立……

  • 冰箱家族!合力搶救冰淇淋

    冰箱家族!合力搶救冰淇淋

    出版日期:2021-03-11
    電子書售價:NT$ 224

    如同「玩具總動員」裡的情境上演, 冰箱裡的食物全都活了起來! 為了解救快要融化的冰淇淋,所有食物同心協力, 化危機變轉機,同時展現孩子豐富的想像力!  

  • 5
    來大鯨魚的肚子裡玩吧!

    來大鯨魚的肚子裡玩吧!:一本讓孩子了解分工合作、勇於面對難題的書!

    電子書售價:NT$ 266

    一本讓孩子了解分工合作、勇於面對難題的書!

  • 4.4
    媽媽,我想告訴你:肚子裡的小寶寶想傳達給媽媽的事

    媽媽,我想告訴你:肚子裡的小寶寶想傳達給媽媽的事

    電子書售價:NT$ 210

    待在媽媽身體裡,是寶寶最溫暖的小宇宙 在這小宇宙裡,寶寶能感受到媽媽的喜怒哀樂, 也開始有了自己的感受和想法。 媽媽,我聽見你的聲音了喔! 我想告訴你的話,你也聽見了嗎?

  • 5
    寶寶生活:好好吃飯

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    出版日期:2018-08-01
    電子書售價:NT$ 99

    吃飯可不是小事情,需要爸媽放膽試,耐心教。 從0歲練習吮到一歲半上餐桌吃飯,到大一些練習用筷子,每個階段的目標都不同。 練習好好吃飯的過程,也是培養孩子肌肉協調的過程。

  • 請進!餐桌上聊教養

    請進!餐桌上聊教養:兩位媽媽長征歐亞14國的教養探索:陪伴孩子走自己的路,做自己的主人

    電子書售價:NT$ 280

    帶著對教養的困惑,兩位作者走進世界家庭的餐桌與廚房,帶回不同的教養態度與觀念分享給大家,讓讀者理解教養沒有絕對與唯一。另外也分享各個家庭的美味私房家常菜,作為親子下廚手作料理的參考。

  • 4.6
    小雨麻極簡育兒提案 : 打造輕省卻心靈自由的減法生活

    小雨麻極簡育兒提案 : 打造輕省卻心靈自由的減法生活

    出版日期:2018-12-20
    電子書售價:NT$ 252

    第一本結合「育兒」與「斷捨離」減法生活書 百萬人氣部落格、媽媽界的唯一指標與副食品女王 博客來年度百大暢銷書 《小雨麻的副食品全紀錄》《小雨麻的100道馬克杯料理,上桌!》 作者小雨麻全新著作 帶你一起體驗減法生活的魔力 給每天忙於家事與照顧孩子的你, 最好的減法育兒指南

  • 詳細書訊

    [大人小孩一起!親子烘焙老師帶你玩中學]
    ★從測量到擀壓這樣玩-製作前的烘焙詳解,讓孩子跟著你做
    ★烘焙過程的有趣科學-了解發酵、烘烤裡的小科學,讓烘焙不失敗
    ★基礎麵團麵糊一變三-先學會餅乾、蛋糕、麵包麵團,延伸烘焙就不難
    書中各食譜皆有詳細步驟帶領、讓手殘媽咪一看就懂,以及孩子可參與的製作建議、烘焙老師提點的小筆記;更蒐集了烘焙新手的QA10解,從器具使用到烘焙困難總解惑,才能第一次做點心就上手!

    [教你麵團&麵糊玩變化,再延伸各種點心]
    ★餅乾麵團變化-冰箱餅乾、塔派製作、糖霜餅乾…
    ★蛋糕麵糊變化-杯子蛋糕、磅蛋糕、戚風蛋糕、蛋糕捲…
    ★麵包麵團變化-麵包圈、甜甜圈、饅頭、麵包球、司康…
    學會了麵團&麵糊超基礎,就可以輕鬆應付孩子容易變心的胃!數十種點心品項,讓自家烘焙天天有新意、總是吃不膩!親子烘焙老師還要教你如何用天然食材代替奶油霜與奶餡、無麩質無蛋奶的點心做法。

    [活用蔬菜剩材,清冰箱、快速做的營養點心]
    用一點小心機,把蔬菜剩材藏進點心裡,菠菜、甜椒、地瓜葉、馬鈴薯、苦瓜、洋蔥、茄子、青椒全部都能大變身!攪一攪做成布丁、鬆餅、奶酪、可麗餅,進階一點就做成餅乾、麵包、蛋糕,吃點心也能吃進營養!

    作者簡介    

    莊雅閔


    親子烘焙老師&糖果廚房主廚

    有多年教學經驗、熱愛烘焙與料理的雅閔老師,喜歡探究食材源頭與製作科學裡的一切「為什麼」,在本書中將分享她豐富的授課經驗,讓想嘗試做點心的媽咪或烘焙新手們可以第一次做甜點就上手!本著自己對孩子的愛,希望教給讀者與學生們除了烘焙世界裡的有趣與變化,更是能安心吃的手作甜點風味。

    FB:請搜尋「糖果廚房 Chef Bonbon」

    《現任》
    糖果廚房Chef BonBon主廚
    高雄 LACOOK樂料理 烘焙講師
    台南嚼嚼生活研究室 常駐烘焙料理講師

    《經歷》
    台南社區大學「家餐桌與世界料理研究社」講師
    台南糧食局 2016 糧心宣言料理示範講師
    台南青年創業基地BIG O2「2016社企生活節-食農講堂」講者
    南關社區大學 跟著食物去旅行異國餐桌料理講師
    台南女中家政選修課程-美味甜點科學實驗室講師
    台南魚果課後教育工作坊 成人/親子廚藝講師

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