KOKOMA的大人感糖霜餅乾

  • 出版日期:2017/05/11
  • 語言:繁體中文
  • ISBN: 9789864082735
  • 頁數: 388
紙本書定價:NT$ 499
電子書售價:NT$ 349

本書為固定版面格式,建議您使用平板或電腦閱讀。

把糖霜變成大人的香甜畫筆,
看起來很厲害的糖霜餅乾其實並不難!

更多你也做得到的夢幻設計,只要一把叉子就能開始動手!
繼續跟著Kokoma進入欲罷不能的糖霜世界吧。

相關推薦

  • 4.3
    一日三餐減醣料理

    一日三餐減醣料理:單週無壓力消失2kg的美味計劃,72道低醣速瘦搭配餐

    電子書售價:NT$ 266

    減醣衝刺14天!養成不嗜醣的易瘦體質。 跳脫「減肥就是吃得少!」、「一下子就餓了!」的負循環, 建立持久、成功的減醣飲食生活,一直幸福瘦下去!

  • 4.7
    零失敗!Sophie的低醣生酮烘焙完美配方
  • 4.5
    減醣快瘦 氣炸鍋料理

    減醣快瘦 氣炸鍋料理:減醣實證者小魚媽╳體態雕塑營養師Ricky,量身打造58道增肌減脂減重餐

    電子書售價:NT$ 266

    減醣瘦身瘋潮已起! 「氣炸鍋」讓風靡全球的減醣飲食更易上手! 減醣料理專家小魚媽╳體態雕塑營養師Ricky, 讓你吃飽飽,又能快快瘦!增肌減脂超輕鬆!

  • 4.8
    生酮哪有那麼難!

    生酮哪有那麼難!:最專業的生酮教練Martyn陪你一起成功生酮

    電子書售價:NT$ 252

    打好基本功,成功生酮好輕鬆!   看再多的書,   你還是需要專屬的教練陪你一起生酮!

  • 4
    高蛋白低碳水減重料理

    高蛋白低碳水減重料理:0失敗0壓力,狂瘦22kg不復胖的87道美味瘦身食譜

    電子書售價:NT$ 266

    <!--StartFragment-->從70kg減到48kg! 韓國數萬粉絲稱「最想成為的身材」超人氣IG網紅 從「母胎肥胖」變身「永不復胖」, 三餐照吃美食也能減掉22kg,養成好身材、好皮膚的祕密食譜大公開! <!--EndFragment-->

  • 這才叫果醬!【金獎增訂版】

    這才叫果醬!【金獎增訂版】:果醬女王56款使用在地台灣食材的手作果醬

    電子書售價:NT$ 385

    堅持使用台灣在地水果熬煮成醬,天然健康且無化學添加, 獨家首創「璀璨星星果凝」X 56款最in風味果醬X 30款幸福好食光美味提案 1300張照片完整圖解每款果醬製作過程,零失敗最詳盡的果醬大全

  • 4.5
    營養師的減醣生活提案

    營養師的減醣生活提案:獨家限醣5階段╳8大肥胖案例破解╳50道減醣家常菜,打造不失敗的瘦身計畫

    電子書售價:NT$ 279

    透過營養師的專業分析,書中將列出不同的體質運用低醣飲食達到健康瘦身、營養充足均衡、吃得飽不挨餓的方法。除了針對各種飲食習慣和體質的對症瘦身提案,還有專為以飯麵為主食的亞洲人設計「減醣5階段」,從調整現有飲食習慣開始,一步步邁向減醣燃脂的全新健康生活。

  • 4.2
    低醣.生酮常備菜

    低醣.生酮常備菜:不挨餓、不用喝油、醣質不超標,80道吃進優質肉類.海鮮.酪梨.好油脂,家常口味的生酮常備食譜

    電子書售價:NT$ 245

    【第一本生酮常備料理專書】 想執行低醣生酮飲食法 到底要怎麼吃才會事半功倍? 生酮助攻好食材+三步驟簡便料理+天天這樣吃 80道低醣生酮常備菜食譜 讓你心情愉悅、成功瘦身、精神變好不疲累!

  • 甜點盤飾:小點、冰品、水果

    甜點盤飾:小點、冰品、水果

    電子書售價:NT$ 280

    24位甜點主廚示範×98道盤飾風格×1,000張分解步驟圖 以靈感為名,味覺主體為核心,藉空間構圖、色彩造型設定,盛盤裝飾甜點, 從器皿選擇、備料、step by step步驟到重點提示,完全掌握運用關鍵!  

  • 越簡單越健康!看圖學做100分營養料理

    越簡單越健康!看圖學做100分營養料理:顛覆傳統料理習慣,學會針對各種食物「因材施教」的科學方法,每一口都能獲得100%的營養活力!

    電子書售價:NT$ 356

    ☆超過5萬日本讀者好評推薦☆ 「100分營養料理」輕鬆讓身體吸收到食物的能量最大值, 認識最新營養科學,每一口都獲得100%的滿分元氣! 「人如其食。」──我們的身體由吃下的食物構成!飲食是連結「營養」與「身體」的橋梁, 但我們習慣的烹煮方式或觀念,卻可能導致好的養份大量流失!

  • 5
    五星級自慢家常菜

    五星級自慢家常菜:小預算做出驚奇滋味,美味配方+烹調一點訣+簡單擺盤,自家料理華麗升級!

    電子書售價:NT$ 279

    善用雞豬牛魚的平價部位,加上料理研究家的配方調味,在家實現中西日韓越式…多國籍料理一點也不難~ 特別喜歡研究餐廳菜色和擺盤的Winnie老師,熱愛探索「料理中的隱味」。在外用餐時,她常發現「原來A食材跟B食材這麼搭!」「原來把食物這樣處理,會有這樣的口感跟味道!」憑著味覺記憶,並經過不斷的嘗試...

  • 一次做六便當

    一次做六便當:菜單研究所的省時省力、低醣備餐課

    電子書售價:NT$ 238

    做一次,輕鬆吃! 一道「一鍋到底做六便當」的備餐料理, 究竟有什麼魅力創下超過500,000人次點閱瀏覽?

  • 5
    完全生酮一看就懂圖文指南

    完全生酮一看就懂圖文指南:沒有壓力的酮體生活,成功引導超過500萬人進入生酮飲食!

    電子書售價:NT$ 489

    這本書可以學到許多前所未聞的知識! 3年內引導超過500萬人成功進入生酮飲食生活! 5種量身訂作的生酮飲食方法, 經典生酮法‧打氣生酮法‧完全生酮補碳法‧適應燃脂補碳法‧每日燃脂補碳法 沒有任何限制,也不用計算熱量, 讓你的生酮飲食真正生活化! Amazon生酮書籍類暢銷NO.1 Amazon超過1...

  • 林姓主婦的家務事

    林姓主婦的家務事:「留著青蔥在,不怕沒菜燒」的新世代主婦料理哲學

    電子書售價:NT$ 245

    新型態的主婦生活 X 關於料理和家的大小事

  • 4.8
    田安石的低醣廚房 Keto dessert cookbook

    田安石的低醣廚房 Keto dessert cookbook:第一本無麥、無米、無糖的超級無麩質烘焙糕點配方!

    電子書售價:NT$ 294

    燃燒脂肪、穩定血糖、遠離麩質,增肌減重大口吃甜點! 全台第一也是唯一!不再使用麵粉與糖粉,顛覆傳統烘焙方式!開創烘焙新紀元。

  • 詳細書訊


    暌違兩年,Kokoma對於糖霜餅乾,有了更多想與大家分享的小事情。
    再次帶來許多看起來好厲害,作法卻超乎你想像簡單的設計,
    不一定很可愛,但絕對是大人感的漂亮!
    糖霜的無限可能在書中有了更多有意思的演繹。

    不用擔心器具不夠,技巧不好,只要跟著Kokoma的精靈玩心,
    就能一直一直、盡情享受玩烘焙的樂趣!

    *工具不是問題!一支叉子就能開始做
    每個人要開始做餅乾、打糖霜,最常遇到的門檻就是手邊工具有限,
    為了解決這個小問題,針對各種器具的應變,書裡做了詳細的解說,
    無論是用一支叉子、一把刮刀,或者有手持攪拌機、桌上型攪拌機,
    只要稍微注意一下過程中的小技巧,用最適合自己的方法,
    都一樣能做出狀態良好的餅乾與糖霜。

    *糖霜色彩學!調出夢幻的大人感IG風格
    作品風格與色彩息息相關,差一點點可能就會呈現不同的風味,
    一般大家最難掌握的調色與配色,
    這次書中有更多範例提示,以及色階參考。
    怎麼調出飽和的正紅色?絕對黑色的秘密是什麼?
    如何讓金銀更顯色?超受歡迎的IG色調又該怎麼調?
    原來加點咖啡色就能做出很大人感的復古濁色調!

    *精彩收錄!最想學會的30種糖霜擠花
    不僅餅乾無極限,糖霜的可能性也無窮盡。
    只要調整糖霜濃度,使用一般常見花嘴,
    就能做出完整度很高的美麗花朵。
    在特別篇中,Kokoma示範了30種效果十足的糖霜擠花,
    每一朵都以細緻的分鏡圖,提示了讓花型更漂亮的小技巧,
    一次滿足大家對於擠花的想像與熱情。


    一說起糖霜餅乾,Kokoma就像靈感製造機,停不下來~
    每天每天感受的美好片段,都能透過糖霜,變成一片片迷人的餅乾,
    希望透過這本書,繼續與大家一起走在糖霜餅乾的路上…
     

    作者簡介

    Kokoma
    烘焙對於Kokoma而言,
    一切都來自每日每日的生活!

    把喜歡的一瞬間記住,用眼睛喀擦喀擦地拍下來,慢慢的就會變成一種風格。做著餅乾甜點的時候,無法重複相同事情的她,總想嘗試更新的、沒有做過的方法,這時候腦袋裡的打樣小工廠會開始啓動,小小的億萬腦細胞們分工合作,一些認真畫草稿,一些努力試做,最後由餅乾社長選出最有可能執行的一件。
    這樣微小而平凡的餅乾製作,從過程到結果,總是真心令人非常滿足,擁有大大的魔力。就把糖霜當作畫筆,一起愉快地創造更多糖霜餅乾的驚喜吧!

    www.facebook.com/kokomacake

    相關著作:《Kokoma的驚奇馬卡龍》《讓你wow!的Kokoma糖霜餅乾》

    目錄列表

    最近瀏覽與試讀
    KOKOMA的大人感糖霜餅乾