超乎想像的化學課

原來,拉瓦節、道耳頓、亞佛加厥,還有許多科學家,竟然和我們想得不一樣!

CHASING THE MOLECULE : Discovering the Building Blocks of Life

7 人評分
  • 出版日期:2017/04/28
  • 語言:繁體中文
  • ISBN: 9789864792047
  • 字數: 148,415
紙本書定價:NT$ 380
電子書售價:NT$ 285

本書為流動版面EPUB,適合用 mooInk、手機、平板及電腦閱讀。

學教師常在想,要怎麼把科學教得更有趣,

我想他們應該取經本書,教點科學史吧!

——《每日郵報》(Daily Mail)

 

這是一門課本不會講的化學課,

不只告訴你整個千迴百轉的化學發展過程,豐富的化學知識,

還有宛如小說情節般精彩的化學家故事:

 

․拉瓦節一手建立起現代化學的架構,但是常用律師的辭令修飾事實,

老愛搶頭功,最後在法國大革命時命喪斷頭臺。

 

․道耳頓生性謙遜、生活沉悶,沒有受過太多正式教育,

竟能提出石破天驚的原子論,還常受邀到倫敦、巴黎等各地去演講。

 

․亞佛加厥家世顯赫,原來是一位風流的律師,他天分奇高,

居然想出方法解決原子量的問題,卻長期受到化學界的忽視。

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  • 4.7
    霍金大見解

    霍金大見解:留給世人的十個大哉問與解答

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    本書將是你最後一次能讀懂霍金的機會 牛頓給了我們答案,霍金卻給了我們問題。 而且霍金所提出的問題,仍將在往後數十年間, 持續引領出重大的突破與進展…… 我們將可歸因於,我們是站在霍金肩膀上的緣故。 ——索恩(Kip S. Thorne),2017年諾貝爾物理獎得主  

  • 上帝的骰子,量子物理大白話

    上帝的骰子,量子物理大白話:高中聽不懂、大學沒真懂,100萬粉絲的「量子學派」部落格創始人,用漫畫讓你笑著看懂。

    電子書售價:NT$ 271

    什麼是量子力學? 就是微觀世界的物理學(國高中學的物理是宏觀世界的),也是一門與人類直覺相衝突的物理學。 本書作者羅金海,是擁有100萬粉絲「量子學派」部落格的創始人在量子學派部落格上連載的「量子物理趣畫」,將難懂的量子物理知識,化為簡單漫畫,想認識量子力學,千萬不要「不自量力」,本書可以幫...

  • 4.4
    端粒效應

    端粒效應:諾貝爾獎得主破解老化之祕,傳授真正有效的逆齡養生術

    出版日期:2017-11-15
    電子書售價:NT$ 375

    端粒(telomere)是染色體的末端,也是染色體的保護箍。 諾貝爾生理醫學獎得主伊莉莎白.布雷克本, 長期鑽研端粒現象與效應, 她發現:正是端粒的長短,控制了細胞和人體的壽命; 而且端粒不只是會執行遺傳指令,還會聽從你的指示, 也就是說,你的生活方式等同於對你的端粒下令, 讓你細胞老化...

  • 量子力學與混沌理論的人生十二堂課

    量子力學與混沌理論的人生十二堂課

    電子書售價:NT$ 210

    我是誰、我從哪裡來、要到哪裡去? 生命意義與宇宙真相的三大終極問題,盡在量子力學及混沌理論之中。 本書以淺顯易懂、娓娓道來的方式從全像原理、暗物質與暗能量、費曼的路徑積分、耗散結構理論、玻爾茲曼大腦、人擇理論等等一一對宇宙的面貌與人生的意義進行解析與證實,從科學到宗教,從老子到柏拉圖...

  • 4.4
    別鬧了,費曼先生

    別鬧了,費曼先生:科學頑童的故事

    出版日期:2018-05-31
    電子書售價:NT$ 375

    笑鬧中的真智慧   費曼得過諾貝爾獎,是近代最偉大的理論物理學家之一。他同時也可能是歷史上唯一被按摩院請去畫裸體畫、偷偷打開放著原子彈機密文件的保險櫃、在巴西森巴樂團擔任鼓手的科學家。他曾經跟愛因斯坦和波耳討論物理問題,也曾在賭城跟職業賭徒研究輸贏機率。

  • 生命解碼

    生命解碼:啟航宇宙尋根之旅

    電子書售價:NT$ 224

    量子力學就是一部人類的自我追尋之旅,找到本源的宇宙數據庫。 從量子物理、數學演算,探索人類意識創造宇宙的生命真相。 當AI機器人比人類聰明能幹時,生命的真相是什麼?靈魂存在嗎? 科學家隱而不談的祕密,量子力學的發展歷史,就是一本追尋生命真相的歷史教科書。 量子力學應該是靈魂的...

  • 5
    費曼的6堂Easy物理課

    費曼的6堂Easy物理課

    電子書售價:NT$ 263

    公式閃一旁 物理不再霧煞煞 這本《費曼的6堂Easy物理課》,是直接從《費曼物理學講義》精選出來的。原先重輯的目的,是要讓一般讀者從那部劃時代的名著內、不太複雜的頭幾章文字裡,直接見識一下費曼的教育家風采。不料這本小書遠遠超出了我們的預期,它成為非科學家的物理學入門,也被用來當作介紹費曼這位...

  • 4.5
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    英國皇家學會2014年度科學書獎決選書 物理世界之書2014年度決選書 “費瑞拉承襲了物理學界數十年來的優良傳統,由做過重大學術貢獻的物理學者,主動積極的撰寫深入淺出、生動有趣的科普著作,使社會大眾能適當了解科學最前沿的發展” 愛因斯坦在1915年11月25日發表廣義相...

  • 謝玠揚的長化短說2:跟著化工博士聰明安心過生活!

    謝玠揚的長化短說2:跟著化工博士聰明安心過生活!

    電子書售價:NT$ 224

    發熱衣其實根本不可能發熱?硅藻土吸水地墊,真的除濕防霉?負離子吹風機的「負離子」只是行銷話術?透過輕鬆的閱讀,為你解答在生活中經常會遇到的化工問題,並分享必須要知道的化學常識,讓讀者安心消費,享受健康美麗的生活

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    電子書售價:NT$ 260

    生活比你想的還化學 化學比你想的還有趣 ▲標榜「純天然」的沐浴乳,真的不含化學成分嗎? ▲毒奶粉事件的元兇「三聚氰胺」到底有多毒? ▲喝汽水會打嗝,竟然跟化學的「溶解度」有關嗎? ▲喝「鹼性離子水」能中和酸性體質、讓人更健康,真的假的? ▲核能發電的原理就像燒開水?核廢料議題為何總是...

  • 4.5
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    出版日期:2018-08-02
    電子書售價:NT$ 224

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  • 4.4
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    重力簡史:牛頓的蘋果如何啟發重力法則、相對論、量子論等重大物理學觀念

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    腦洞大開物理學:30個關於寫真偶像、水手服、鬼魂與貓咪(還有臘腸狗)的奇妙科學知識

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    地球有史以來最ㄎㄧㄤ、最有事的科普書!(作者拍胸保證QQ) 科學這麼不正經......真的可以嗎?!(真的可以喔)  

  • 觀念物理1:牛頓運動定律.動量

    觀念物理1:牛頓運動定律.動量

    出版日期:2018-07-15
    電子書售價:NT$ 375

    全國頂尖國中、高中指定閱讀 奧林匹亞科學競賽得獎學生的啟蒙讀物

  • 關於化學的100個故事

    關於化學的100個故事

    電子書售價:NT$ 240

    啟發智慧火花,體驗驚奇結果。 寓知識於故事,讀出化學大腦。   

  • 物理世界的数学沉思

    物理世界的数学沉思

    電子書售價:NT$ 69

    在商群N/2N视角下,将万物分类为Ye-Yo两类,最终把物理世界映射为数学结构,在此基础上创立了Ye-Yo对偶理论。运用Ye-Yo对偶理论重新改写了现代物理学,使相对论和量子力学纳入到和谐统一的框架之下。 运用Ye-Yo对偶理论对当今物理学难题给出了创造性的解决方案,还在数学Langlands纲领...

  • 4.5
    怪奇物理的日常大冒險

    怪奇物理的日常大冒險:又酷又能學到東西的漫畫量子力學,迷人又好笑的相對論

    電子書售價:NT$ 366

    法國Dunod出版社與漫畫家暨科普作家 Laurent Schafer 合作,推出《怪奇物理的日常大冒險:又酷又能學到東西的漫畫量子力學,迷人又好笑的相對論》,透過逗趣卻不失嚴謹的劇情安排,學習正確的現代科學知識。就連國際知名的義大利物理學家羅維理都讚許這本漫畫。

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  • 費曼物理學講義 II:電磁與物質(2)介電質、磁與感應定律

    出版日期:2019-09-18
    電子書售價:NT$ 300

    從化學反應到生命現象, 從電力系統、電視廣播、到行動通訊科技, 都必須透過電磁學來瞭解, 就讓費曼帶領我們探究電磁學的世界。

  • 4.7
    大師說化學

    大師說化學:理解世界必修的化學課

    電子書售價:NT$ 315

    化學到底是什麼? 化學家都在幹嘛? 我們要怎麼才能享用化學的好處,而不受化學所傷?  

  • 用得到的化學

    用得到的化學:建構萬物的美妙分子

    電子書售價:NT$ 525

    每個人都應該有的化學百科圖鑑 一點就通的化學觀念,讓你自在運用化學 掌握分子知識,看透化學世界的運作! ★Amazon.com讀者五顆星推薦★ ★比《看得見的化學》更精彩★

  • 誰說不能從武俠學化學?

    誰說不能從武俠學化學?

    電子書售價:NT$ 224

    跟楚留香一起上基礎化學課,用屠龍刀破解化學的奧祕! ‧世上真有削鐵如泥的倚天劍嗎?如果存在,它的化學原理是什麼? ‧蒙汗藥、斷腸散、五鼓斷魂香、含笑半步跌,這些毒藥到底包括哪些化學成分? ‧五行陣加八卦陣,不如一個「鈧」的電子排列? ‧《俠客行》的石破天和石中玉兄弟,恰好說明了生長環境對...

  • 關於化學的100個故事

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    電子書售價:NT$ 240

    啟發智慧火花,體驗驚奇結果。 寓知識於故事,讀出化學大腦。   

  • 薛丁格生命物理學講義

    薛丁格生命物理學講義:生命是什麼?

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    物理學大師薛丁格辭世五十五周年紀念,貓頭鷹出版社二十五周年巨獻 中華民國物理學會最佳百本物理科普書 生命是什麼?無機質如何構築生命與心智? 悠隔一甲子,薛丁格討論物理學與生物學交會地帶的經典巨著重現! 以「薛丁格的貓」完美詮釋量子力學中測不準定理的物理學大師薛丁格,於生前即從物理領域欲求探究「生命...

  • 觀念化學4:生活中的化學

    電子書售價:NT$ 413

    要打造一身健美肌肉,為什麼吃下一盤義大利麵,效果比一大塊牛排來得好?什麼樣的飲食法則,可以幫助脂肪燃燒,有助身材窈窕? 如果你瞭解進入我們身體裡的化學分子怎麼發生作用,你就會知道,那些讓人「快樂似神仙」的香菸、安非他命,最好是敬而遠之!而熱門的「有機栽培」與「基因改造」食品,則應該要謹慎選擇。

  • 化學有多重要,為什麼我從來不知道?

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    電子書售價:NT$ 260

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  • 化學有意思:火點不著的魔法衣

    化學有意思:火點不著的魔法衣

    出版日期:2015-07-15
    電子書售價:NT$ 140

    化學魔術般的魅力,不僅能增添生活樂趣,它背後的故事更是令人著迷! 我們經常喝茶,茶顏色各式各樣,但沒有一種茶是黑色的。 可是有杯茶水卻變成了黑色,難道連茶水也黑心了?  

  • 4.4
    重力簡史:牛頓的蘋果如何啟發重力法則、相對論、量子論等重大物理學觀念

    重力簡史:牛頓的蘋果如何啟發重力法則、相對論、量子論等重大物理學觀念

    電子書售價:NT$ 315

    《週日泰晤士報》2017年度科學選書 暢銷科普作家 馬特.瑞德利盛讚:當代最好的宇宙學作家! 國立清華大學天文研究所專任教授  江國興  審訂導讀 國立自然科學博物館館長、國立臺灣大學物理系暨天文物理研究所教授  孫維新 台北市天文協會常務理事  劉志安  聯合推薦 重力是日常世界...

  • 統一場論(四版)

    統一場論(四版)

    電子書售價:NT$ 140

    約翰霍普金斯大學博士透過嚴謹的數理推導, 深入淺出探討二十一世紀物理學的兩朵烏雲──暗物質與暗能量

  • 沙灘上的薛丁格,生活中的量子力學

    沙灘上的薛丁格,生活中的量子力學

    電子書售價:NT$ 266

    法國物理教授講解量子力學 法文直譯台灣繁體中文版本 讓文科生也能看懂微觀世界中的物理學 16張插圖幫助理解抽象的量子力學 還以為量子科技離我們很遠嗎? 量子力學已發展出影響日常生活的半導體、網路科技和通訊工具: GPS、核能、太陽能、磁浮列車、雷射手術、醫學影像等。 微軟、G2...

  • 萬物理論

    萬物理論

    電子書售價:NT$ 140

    橫跨化學、地科、生物三大領域的精華與新見,並向大師致敬! ◎作者將自己英文原書中化學、地科以及生物部分的精華集結出版,與中文讀者分享科研成果。 ◎與《統一場論》為姊妹作,相輔相成,提出新理論圓滿解釋諸多現今科學難題。 ◎以本書紀念大科學家理查費曼的百年誕辰,並向大生物學家桑格、大化學家拉塞...

  • 4.3
    七堂簡單物理課

    七堂簡單物理課

    電子書售價:NT$ 263

    用最浪漫的語言,體現近代物理如詩般美麗的內涵 重力波對你如謎,但七堂簡單物理課,卻可以把近代物理,解釋得如詩般美麗   獻給沒有科學背景的讀者,透過最美麗、最詩意,且最易懂的短短七堂簡單物理課,就能完全掌握近代物理精髓。

  • 特價
    圖解化學更新版

    圖解化學更新版

    電子書售價:NT$ 250

    我們生活的物質世界追溯至最根本,不過約九十種化學元素。 運用這些精簡的元素、構造原理和建構機制, 化學便能如魔術般,重組、變化出更多令人驚奇的物品。

  • 論盡科學

    論盡科學:從日常科學到超次元探索的不思議之旅

    電子書售價:NT$ 265

    日常的科學知識,即使與人們生活息息相關,卻往往給人過於嚴肅和專門的印象,令人望而卻步……著名科普作家李逆熵多年來都努力不懈,致力打破此悶局,將科學知識的樂趣,以生動活潑的形式帶到普羅大眾中去。這本《論盡科學》,正是李氏這方面的最新成果。

  • 詳細書訊

    作者巴金漢在倫敦大學教有機化學,他的化學課和別人不一樣,

    充滿各式各樣的人性故事,有爭吵、友情和背叛,

    還有人愛自吹自擂,有人以精神錯亂收場。

    透過這些故事,認識這些人,你才會發現讀化學這麼有意思。

     

    ۞    ۞    ۞    ۞    ۞    ۞    ۞    ۞    ۞    ۞

     

    化學這門科學,如何變成後來這番面貌?

    從知道物質是什麼,到知道分子的結構,

    過程中曲折起伏不斷,會有什麼意想不到的故事發生?

     

    作者從最初從希臘、中國和印度對於元素的奇特想法講起,

    到追求長生不老的神祕鍊金術如何開啟這門科學,

    香料貿易以及草藥醫學怎麼啟發各種實驗,

    還有化學家如何確立原子和分子的觀念,

    最後來到多彩多姿的有機化學分子世界。

     

    本書會讓你更加了解,

    這些化學家如何做出觀念上的重大突破,

    化學如何形塑了我們所在的現代世界。

     

    作者簡介

    巴金漢(John Buckingham)

    索塞克斯大學化學博士。曾在倫敦大學擔任有機化學講師,這段期間與其他化學家共同著有《立體化學圖典》(The Atlas of Stereo Chemistry)。

    巴金漢後來主編一些專業的資料庫,包括「有機化學辭典」(Dictionary of Organic Compounds)與「天然化合物辭典」(Dictionary of Natural Products),後者是全世界最完整的天然物資料庫,收錄將近26萬種天然物。

    他把自己掌握參考資料的專業訓練,跟高超的小說寫作技巧結合起來,為一般讀者撰寫科普書籍。平日喜歡打橋牌,熱愛古董車,但不幸於2015年在奧地利因車禍去世。

     

    譯者簡介

    李祐慈

    美國麻省理工學院物理化學博士,現任國立臺灣師範大學化學系副教授。

    認為化學是最貼近生活的科學,最喜愛科學與人文交會的火花。譯有《用得到的化學》(天下文化出版)。

    媒體推薦

    學化學的學生以及教化學的老師,都應該讀這本書。

    ——亞馬遜讀者

     

    作者教了我許多,他完全可以掌握這個主題。

    ——《化學與工程新聞》(Chemical & Engineering News)

     

    寫得活靈活現,我會毫不遲疑的推薦此書。

    ——《化學世界》(Chemistry World)

     

    作者技巧熟練,寫出這個複雜且重要的故事,

    值得慶賀。

    ——《自然》期刊(Nature)

     

    對於少數人的努力成果,竟能造福大眾,

    這本書是重要提醒。

    ——《好書指南》(Good Book Guide)

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    書評

    • cchsien cchsien寫了書評。
      想探索化學起源的不二選擇
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