董淑芬的廚房花園筆記

是菜園也是花園 100個安心蔬果x美味料理,打造城市田園樂

1 人評分
  • 出版日期:2017/06/15
  • 語言:繁體中文
  • ISBN: 9789864082841
  • 頁數: 354
紙本書定價:NT$ 420
電子書售價:NT$ 294

本書為固定版面格式,建議您使用平板或電腦閱讀。

跟著董淑芬的廚房花園 
輕鬆種蔬菜、做料理
收錄暢銷書《我的野菜花園》、《盆栽種菜超簡單》、
《好吃好玩種子盆栽》經典內容,2017最新增訂版!


在董淑芬的廚房花園裡,有種一個月就收成的葉菜,有用量少的辛香植物,
有須等待幾個月才成熟的瓜果,也有十天就能快速採收的芽菜…。
在董淑芬為全家準備的餐桌上,沙拉、烹飪、茶飲、餅乾糕點,日日取材自庭園、窗台的綠意,
採收不完的蔬果,任其開花欣賞,留存種子待下一季播種,如此循環反覆,年過一年…
讓我們跟著董淑芬優雅學種菜,充分運用空間,打造漂亮的有機蔬菜花園,
為餐桌張羅最新鮮的沙拉、烹飪、茶飲、餅乾糕點!

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  • 詳細書訊

    100種新鮮蔬菜自己種、健康吃!


    董淑芬分享20年的種菜、烹飪、烘焙心得與祕訣,從種子小苗長成豐碩果菜,生長過程都有詳細的圖文紀錄。不需要很大的空間,即使身處都市,空間有限,只要利用簡單的花盆、一坪土地就能成功種出來。今天想吃什麼呢?看看花園裡長出了什麼蔬果,走幾步就能鮮採上桌!跟著本書「私房料理」,花點巧思來點變化,拌飯、打汁、酥炸、手捲、濃湯、夾餅、壽司…,四季都有嚐不盡的健康滋味。
    【充滿樂趣的蔬果種植】
    》用量少,隨時採收的調味辛香菜
    》生長快速,一個月可採收的葉菜類
    》2個月以上採收的葉菜類
    》適合生吃的沙拉菜
    》輕易就能成功採收的瓜果類
    》挑戰有點難度的瓜果類
    》好吃但大挑戰的十字花科
    》可儲藏的根莖菜類
    》異國料理及茶飯的香草

    可食可賞~菜園是廚房的一部分,也是漂亮舒適的花園!
    美麗的蔬菜園一點也不比花朵遜色,運用現有的種菜環境打造層次,搭配不同生長型態及色彩的蔬菜,也能將菜園打造成舒適放鬆的花園,欣賞四季風景。
    【 菜園也是花園的規劃巧思】
    》充分利用空間,運用壁掛、吊盆、花架佈置菜園
    》運用可愛的藤籃種菜,充滿鄉村氣息
    》巧妙運用大小花盆,做出高低層次
    》使用鍋碗瓢盆,找個角落空間,運用小小種子,短短 10 天收成營養滿滿的芽菜
    》善用植物本身的色彩與型態,豐富花園樣貌。
     

    作者簡介

    董淑芬
    從小就渴望擁有一個花園,喜歡植物喜歡烹飪。為了實現花園的夢想,民國85年離開都市,來到人生地不熟的楊梅小山城,在這個陌生的地方,卻開啟了人生的新視野。也因為這一扇綠色的窗,讓她的生活多采多姿。常受媒體邀約與報章雜誌採訪,分享她的種菜、烹飪、烘焙等心得,目前共有11本著作。

    董淑芬的部落格:tw.myblog.yahoo.com/herbgarden232

    臉書「董淑芬的野菜花園廚房」 https://www.facebook.com/herbgarden232/?fref=ts


    相關著作:《好吃好玩種子盆栽(2012年全新封面改版上市)》《我的野菜花園(2012年全新封面改版上市)》《盆栽種菜超簡單(2012年全新封面改版上市)》

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    書評

    • denver denver寫了書評。
      實用,前半部很有溫度,後半部只是很簡單的食譜,但也很好
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