科學養殖常識:奶牛養殖新技術

  • 出版日期:2015/07/01
  • 語言:繁體中文
  • ISBN: 9789863935919
  • 字數: 58,161
紙本書定價:NT$ 150
電子書售價:NT$ 90

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奶牛是乳用品種牛,經過高度選育繁殖的優良品種,產奶量很高,牛奶是營養全面,是適合飲用和現代乳品工業的重要原料。奶牛頭部輪廓清晰,略長。頸薄有皺褶。皮薄,毛細短,皮下脂肪少,全身結構勻稱,細緻緊湊,棱角清晰。後軀較前軀發達,乳房龐大,重可達11~28千克,乳靜脈明顯。耐熱性較差,對飼養管理要求較高。世界上奶牛品種近百個,其中最著名的有黑白花牛、娟姍牛、更賽牛、愛爾夏牛等。18世紀末19世紀初中國開始引入西方專門化奶牛品種。經用黑白花牛與中國黃牛雜交,並對其後代進行長期選育,已培育出中國黑白花奶牛品種。

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