擺一桌絕妙的宋朝茶席

13 人評分
  • 出版日期:2016/08/23
  • 語言:繁體中文
  • ISBN: 9789571367378
  • 字數: 82,478
紙本書定價:NT$ 300
電子書售價:NT$ 210

本書為流動版面EPUB,適合用 mooInk、手機、平板及電腦閱讀。

喝茶好時代,就在大宋

宋朝喝茶,超講究!
.茶葉採收期僅驚蟄前後十天半月
.只能用指甲掐下「一心」嫩芽,旁邊「一葉」都不要
.宋朝茶具竟被加官晉爵,個個以官位命名

透過作者詼諧輕鬆的口吻,本書深入淺出地解說宋代採茶、製茶到喝茶的過程,讀者能夠一步步認識並掌握宋代茶文化。
 

相關推薦

  • 4.3
    聽見宋朝好聲音

    聽見宋朝好聲音:宋詞那些人、那些故事

    電子書售價:NT$ 224

    唱歌、聽歌、寫歌是宋朝的全民運動! 宋詞就是宋朝的流行金曲! 在詞裡── 周邦彥膽敢把皇帝當情敵 文史名家歐陽修竟戀慕小歌女 辛棄疾家連女傭都媲美專業歌手

  • 4.4
    臺灣史上最有梗的臺灣史

    臺灣史上最有梗的臺灣史

    電子書售價:NT$ 196

    臺灣這塊土地上,曾發生過數不清的鳥事蠢事搞笑事傷心事正經事, 想更了解臺灣、更珍惜我們所居住的地方, 不如就從本書開始,一起對臺灣史動真感情吧!

  • 4
    用一天說歷史

    用一天說歷史:從石器時代到數位時代,你的一天是人類累積的百萬年

    電子書售價:NT$ 294

    這本書談的不只是先人的故事,同時也是你我的故事 我們過的每一天,人類卻累積了百萬年 你知道法王路易十四最喜歡坐在馬桶上跟朝臣聊天嗎? 你知道「家樂氏玉米片」發明者是個醫生嗎? 你知道古羅馬浴場同時兼有健身、游泳、水療、喝咖啡聊天的功能嗎? 你知道「Levi’s牛仔褲」源自淘金者穿的工作...

  • 4.1
    大查帳

    大查帳:掌握帳簿就是掌握權力,會計制度與國家興衰的故事

    電子書售價:NT$ 336

    《大查帳》作者來台演講,電子書讀者免費回饋 凡購買Readmoo電子書,即有機會享有免費入場之資格,數量有限! 活動辦法: 1. 只要購買《大查帳》Readmoo電子書即有參加資格。 2. 請至Readmoo粉絲團(https://www.facebook.com/Readmoo/)...

  • 鬼的歷史

    鬼的歷史

    電子書售價:NT$ 252

    一部為鬼喉舌的怪書! ★「故事」網站超人氣作家X新銳畫家金芸萱──是擅長說鬼故事的朋友呢!  ★鬼友粗乃玩!女巫、吸血鬼、殭屍、中國女鬼、碟仙……跨越東西方&陰陽界,爬梳史料中的鬼怪紀聞。  ★鬼界原來很有事~碟仙透過靈乩圖創作詩文?鬼幫忙竄改考卷賺外快?屍屍戀也能有好結局?    ...

  • 4.5
    非普通三國

    非普通三國:寫給年輕人看的三國史

    電子書售價:NT$ 266

    連羅貫中都不知道的三國史! 超越傳統史學格局,融合電玩動漫戲劇時事鄉民哏, 上萬粉絲狂敲鍵盤催促,終於等到── 「故事:寫給所有人的歷史」網站超高人氣專欄《三國蜘蛛網》首度結集!

  • 4.8
    人類大歷史

    人類大歷史:從野獸到扮演上帝

    電子書售價:NT$ 412

    十萬年前,地球上至少有六個人種, 但今日,只剩下一個人種:智人(Homo sapiens),亦即明智的人種。 但是我們真的明智嗎? 從只能啃食虎狼吃剩的殘骨的猿人,到躍居食物鏈頂端的智人, 從雪維洞穴壁上的原始人手印,到阿姆斯壯踩上月球的腳印, 從認知革命、農業革命,到科學革命、生物科...

  • 4
    海洋帝國:決定伊斯蘭與基督教勢力邊界的爭霸時代

    海洋帝國:決定伊斯蘭與基督教勢力邊界的爭霸時代

    電子書售價:NT$ 322

    「地中海史詩三部曲」首度在台面世 ★《紐約時報》最佳暢銷圖書 ★《經濟學人》年度最佳圖書 ★亞馬遜書店300人五顆星高度評價 ★簡體中文版在中國大陸熱銷十八萬冊 ★作者羅傑.克勞利寫給台灣讀者的序,也將收錄書中 在《海洋帝國》中,作者羅傑.克勞利繪聲繪色地描摹了基督教和伊斯蘭教世...

  • 紫禁城裡很有事

    紫禁城裡很有事:明清宮廷小人物的日常生活

    電子書售價:NT$ 196

    「一樣的紫禁城,不一樣的風景。」 「宮中小人物雖然面目模糊,但也有他們的歡喜悲愁。」 書中的小人物呈現著與皇族貴人不一樣的生命故事,不一樣的歷史潛流; 從他們的人生際遇和生活甘苦,或許正閃爍出你我人生中的一些吉光片羽。 宮廷裡小人物的故事,是種特別的敘事,不同於固式版本的歷史記憶, ...

  • 4.2
    歷史,就是戰

    歷史,就是戰:黑貓老師帶你趣解人性、權謀與局勢

    電子書售價:NT$ 189

    狂人的心機謀略X戰場上的超展開  妙讀歷史,秒懂國際間的爾虞我詐 有這麼多人想要征服世界,但是從來沒成功過! 看看我們的世界,到底是怎麼被這些人搞成這樣的!ヽ(`Д´)ノ 第一本用鄉民語言專業撰寫,讀歷史不再頭昏腦脹,而是笑得精神抖擻!讓人不禁吶喊,當年我的歷史老師這麼教就好了! ★(...

  • 暗黑醫療史

    暗黑醫療史

    電子書售價:NT$ 185

    每個人都知道醫學治病的光明面,卻很少人認識它致病的黑暗面! 你相信嗎?人們曾把木乃伊磨成粉、植入羊睪丸來壯陽、取死人的脂肪當藥膏、拿陣亡士兵的牙齒做假牙,以為這些都是最有效的醫療方法。對比之下,現代人喝著汽水治感冒、生完小孩不洗頭、割掉器官防癌症、按摩腳底醫百病,你又如何看待? 臺灣最擅...

  • 4.4
    歷史課聽不到的奇聞

    歷史課聽不到的奇聞:那些你不知道的醫療外史

    電子書售價:NT$ 210

    當叱吒風雲的帝王豪傑、名流富商遇到病魔,發生了哪些超乎想像的事呢? 博覽群書的譚健鍬醫師再度以豐沛的歷史、文學和醫學專業,從大量史料典籍中,耙梳出有別於一般歷史研究的觀察,並運用嚴謹的中西醫學專業,論述歷史上各種千奇百怪的疾病症狀與光怪陸離的醫療現場。

  • 4
    財富之城:威尼斯共和國的海洋霸權

    財富之城:威尼斯共和國的海洋霸權

    電子書售價:NT$ 350

    地中海史詩三部曲最終章,水都威尼斯華美詩篇 數百年前,威尼斯從一片泥濘的潟湖中拔地而起,成為東西方貿易的樞紐 人類歷史上第一個以商業精神立國的城市國家,將掀起地中海世界一番波瀾起伏 ★《星期日電訊報》年度最佳圖書 ★《金融時報》隆重推薦圖書 ★亞馬遜書店4.3顆星高度評價 ★《紐約時...

  • 4.1
    我是一個媽媽,我需要柏金包!

    我是一個媽媽,我需要柏金包!:耶魯人類學家的曼哈頓上東區臥底觀察

    電子書售價:NT$ 245

    誰說和人打招呼一定會得到回應? 在上東區,柏金包是防身武器,階級歧視就是剛好而已。 紐約上東區的地方媽媽特別不一樣? 這本書,是比小說更離奇的現實。 |當人類學家意外闖入上東區媽媽的世界| 一場令人啼笑皆非、又眼界大開的文化衝擊! ★《紐約時報》即時暢銷書榜TOP 1、AMAZO...

  • 4.4
    1453:君士坦丁堡的陷落

    1453:君士坦丁堡的陷落

    電子書售價:NT$ 315

    1453年4月之前,君士坦丁堡的高牆是基督教世界的堡壘,堅不可摧 1453年5月之後,土耳其人突破了這堵高牆,自此改變了世界的格局 羅傑.克勞利繼《海洋帝國》之後,又一重磅巨作 ★《今日美國》夏季最佳圖書 ★《舊金山紀事報》夏季最佳圖書 ★亞馬遜書店200人五顆星高度評價 ★《經濟學...

  • 4.3
    猶太人:世界史的缺口,失落的三千年文明史——追尋之旅(西元前1000-1492)

    猶太人:世界史的缺口,失落的三千年文明史——追尋之旅(西元前1000-1492)

    電子書售價:NT$ 423

    歷史的至暗處,有光 這是個獨一無二的故事,屬於個人,屬於民族,屬於全世界 猶太人建立牢不可破的民族團結感,是一個沒有敵人能摧毀的無形神廟,是世界上最堅固的神廟。

  • 詳細書訊

    喝茶好時代,就在大宋

    【宋朝點茶】磨茶粉,注熱水,拌出綿密泡沫,就是好茶
    【茶沫作畫】轉動茶碗,茶沫散開,茶湯表面盡顯其妙圖案
    【文人鬥茶】文人雅士,三五成群,比茶具、拚茶藝、鬥茶香

    茶聖陸羽無緣趕赴的宋朝茶宴,等您親自上席就座,品嘗絕妙滋味!

    宋朝喝茶,超講究!
    .茶葉採收期僅驚蟄前後十天半月
    .只能用指甲掐下「一心」嫩芽,旁邊「一葉」都不要
    .宋朝茶具竟被加官晉爵,個個以官位命名
    .極品宋茶比黃金還貴,有錢也喝不到
    .惠山泉、竹瀝水,好水才能配好茶
     
    透過作者詼諧輕鬆的口吻,本書深入淺出地解說宋代採茶、製茶到喝茶的過程,讀者能夠一步步認識並掌握宋代茶文化。

    自唐朝起,喝茶在中國變得興盛,甚至影響當時的日本開始學習、仿效。到了宋朝,泡茶方式由煎茶轉為點茶,手法比唐代更講究,喝起來不苦不澀,甘甜而清香。宋、元之時,更是流行以點茶方式進行鬥茶。而明代興起以炒茶方式製茶,點茶便逐漸沒落。目前與此法相似的便是日本的茶道,不過滋味可說是大異其趣。

    書中引用大量茶類古籍等歷史資料,並提供全原文及白話文,有興趣的讀者不妨參考、對照。

    國內外暢銷記錄

    《吃一場有趣的宋朝飯局》
    2015年博客來「年度百大」銷售榜總榜TOP87、人文社科TOP10
    2015年度金石堂人文歷史TOP6
    2015年博客來高中職師長百大閱讀推薦TOP91

    推薦──

    王俊欽/王德傳茶莊第五代傳人
    駱芬美/銘傳大學通識教育中心副教授
    譚健鍬/《歷史課聽不到的奇聞》作者
     

    作者介紹

    李開周

    1980年生,河南開封人,青年學者,《南方都市報》專欄作家,曾在《新京報》、《中國經營報》、《世界新聞報》、《羊城晚報》、《中國烹飪》和《萬科周刊》等媒體開設專欄。

    著有《過一個歡樂的宋朝新年》、《吃一場有趣的宋朝飯局》、《歷史課本聞不到的銅臭味》、《民國房地產戰爭》等。

    目錄列表

    劃線註記

    購買後可以劃線與撰寫書評
    • RHY RHY分享了劃線。
      選料更精、品質更高的蒸青綠茶,也就是大名鼎鼎的抹茶。生產抹茶的基本流程和煎茶相似,但是在烘焙之後又加了一道碾磨工序:把蒸青烘焙的茶葉碾磨成細細的抹茶粉。
    • RHY RHY分享了劃線。
      日本煎茶屬於典型的蒸青綠茶。主要選用茶樹頂端的鮮嫩茶芽,用料比中國綠茶講究「沒有農藥殘留」。生產這種綠茶的基本流程是這樣的:採摘、蒸青、揉撚、烘焙,總共四個環節,除了蒸青這一環節和中國絕大多數綠茶不一樣,其他都一樣。
    • RHY RHY分享了劃線。
      中國是茶的故鄉,全世界的茶都源出中國
    • RHY RHY分享了劃線。
      宋朝白茶僅僅是湊巧被宋朝人叫做「白茶」而已,它其實是綠茶
    • RHY RHY分享了劃線。
      據宋茶文獻《北苑拾遺》記載,全國適合做白茶的茶樹僅有六棵,葉片平直,呈半透明狀,而且不能人工培植,所以茶農將這種茶樹當成祥瑞來敬拜。
    劃線列表(168
    最近瀏覽與試讀
    擺一桌絕妙的宋朝茶席