團圓食光:世界珍奶與臺中茶飲

5 人評分
  • 出版日期:2016/12/07
  • 語言:
  • 頁數: 210
電子書售價:NT$ 0
暢讀包
輕暢讀
暢讀包
人氣暢讀

本書為固定版面格式,建議您使用平板或電腦閱讀。

美味的珍珠奶茶,是源自臺中的浪漫飲品──1987年開始,奶茶多了新的夥伴「珍珠」,征服了全世界的茶飲愛好者的味蕾,鮮明的臺中珍奶文化也因此跨出了國門,成為代表臺灣的新符號。一杯美味的珍珠奶茶,背後有著許多有趣的小秘密:Q彈口感的珍珠、濃郁滑口的奶茶,甚至是百變的手搖杯和吸管,都是珍珠奶茶好喝的秘訣。爬梳茶飲品發展的百年歷史,原來臺中自古便是產茶、品茶的重鎮。而從古早味紅茶攤車,到林立的泡沫紅茶店,以及充滿古典和優雅韻味的茶藝館、茶餐廳,茶飲店鋪也成為臺中景色不可或缺的部分;整座城市在奶茶的芳醇韻味下,有了更具深度的飲食面貌。讓我們從一杯珍奶開始,一步步揭開它的神秘面紗,也發掘更多屬於臺中獨特的飲食文化風景。

相關推薦

  • 人類的故事

    人類的故事

    電子書售價:NT$ 99

    史上最暢銷的歷史書 《人類的故事》以文學筆法,從史前寫到近代,訴說以西方為主的人類文明史,號稱史上最暢銷的歷史書,曾被美國中學選為歷史教科書,獲得美國著名的兒童文學獎「紐伯瑞獎」,可見其文學成就。此書不單是講述歷史而已,作者房龍在敘事之餘,闡釋個人對歷史的認知(作者甚至於稱之為「個人偏見」),...

  • 4.8
    人類大歷史

    人類大歷史:從野獸到扮演上帝

    電子書售價:NT$ 450

    十萬年前,地球上至少有六個人種, 但今日,只剩下一個人種:智人(Homo sapiens),亦即明智的人種。 但是我們真的明智嗎? 從只能啃食虎狼吃剩的殘骨的猿人,到躍居食物鏈頂端的智人, 從雪維洞穴壁上的原始人手印,到阿姆斯壯踩上月球的腳印, 從認知革命、農業革命,到科學革命、生物科...

  • 4.9
    味道福爾摩莎

    味道福爾摩莎

    電子書售價:NT$ 616

    飲食文學教父成就臺灣小吃聖經,創立無法超越的飲食書寫標竿 二十年歲月淘選,成就三十萬字給臺灣特色美食的情書…… 《味道福爾摩莎》完整收錄華文世界飲食書寫第一人──焦桐,二十餘年來的研究心血,將臺灣各地飲食文化的精華,收藏於此重量級文學經典,獻給天下每一副挑嘴的脾胃、每一...

  • 4.5
    臺灣史上最有梗的臺灣史

    臺灣史上最有梗的臺灣史

    電子書售價:NT$ 196

    臺灣這塊土地上,曾發生過數不清的鳥事蠢事搞笑事傷心事正經事, 想更了解臺灣、更珍惜我們所居住的地方, 不如就從本書開始,一起對臺灣史動真感情吧!

  • 4.1
    島嶼浮世繪

    島嶼浮世繪:日治臺灣的大眾生活

    電子書售價:NT$ 249

    這是一本傳授如何進行時空旅行的指南書。 要前往的目的地是1895至1945年間的台灣。 台灣人也許是全世界對日本這個國家感受最為複雜的一群人了。無論傾向親近或排斥,從台語裡的辭彙、日常生活習慣、建築、公共衛生制度等;都無法否定在這裡處處可見日本時代留下的印記。 本書透過三十六個關鍵詞、分別自七種...

  • 特價
    英雄與梟雄:六個偉大領導人的功績和決策故事

    英雄與梟雄:六個偉大領導人的功績和決策故事

    電子書售價:NT$ 250

    成王敗寇,差別就在於決戰時的決策與判斷! 歷史上那些有分量、有魅力的領袖,他們所向無敵的力量從何而來? 什麼樣的動機、長處和特點,驅使他們勇闖無人敢至之處?  

  • 戲說十二生肖

    戲說十二生肖

    電子書售價:NT$ 99

    《戲說十二生肖》作者為前台大中文系教授黃啟方,全書分上下兩編: 上編主要為十二生肖歷史回顧和現實省思, 下編蒐集彙整生肖相關詩歌,並加以注釋。

  • 4.5
    Ishigaki小自由日

    Ishigaki小自由日

    電子書售價:NT$ 399

    在島之離島,緩緩步行 在海天之間,孤獨並自由   ★《那年,雨不停國》《南方小羊牧場》《大稻埕》優質文青女神—簡嫚書的石垣島生活紀實 ★海岸牧場、在地市集、靜海灘、落日峽岸、度假小屋……兩百餘平方公里的自在漫行,近一百五十公里的海岸線穿繞,宛如紀實電...

  • 4.6
    三民主義

    三民主義

    電子書售價:NT$ 0

    隨著政治情勢的轉變,三民主義學科從台灣各大學、高中學科中消聲匿跡,升學不考了,早期各大專院校紛紛成立的三民主義研究所,也一一改名轉型,然而作為中華民國的憲政基礎,《三民主義》至今仍有研讀的價值。《三民主義》版本,最早是孫文於1919年所撰的《文言本三民主義》,1924年孫文演講「三民主義」,經整理為...

  • 詳細書訊

    作者簡介

    陳貴凰

    現任靜宜大學觀光事業學系教授、文化美食資源與規劃研究中心主任。主要研究領域:菜單設計、飲食文化(臺灣飲食地圖)、文化美食觀光、餐飲管理。主編《肉乾怎麼吃?!》、《臺灣好麵》等書;近年與兩位合著者共同致力於「讓世界看見臺灣文化美食」之推廣活動。

    吳政和

    現任靜宜大學觀光事業學系教授。科技部「文化美食大聯盟」總主持人、行政院中臺灣智庫文化觀光組召集人。主要研究領域:觀光學、餐旅館管理、連鎖經營、人力資源管理。著有《西洋烹飪》、《餐飲服務方式對消費者滿意度影響之研究》、《連鎖餐廳組織因素與服務傳遞缺口關係之研究》等書。

    張玉欣

    現任(財)中華飲食文化基金會顧問。澳洲格里菲斯大學(Griffith University)飲食人類學博士。曾任(財)中華飲食文化基金會執行長、《料理‧臺灣》總編輯、景文科技大學餐飲管理系與國立臺北科技大學EMBA兼任助理教授。主要研究領域:食物遺產、食物與認同、食物與文化觀光。著有《飲食文化概論》、《世界飲食文化》、主編《海味、山味、臺灣味》等書。

    目錄列表

    最近瀏覽與試讀
    團圓食光:世界珍奶與臺中茶飲