別冊Discover Japan日本的美味麵包【日文版】

  • 出版日期:2016/01/25
  • 語言:日文
  • 頁數: 164
紙本書定價:NT$ 392
電子書售價:NT$ 363
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日本人真的很喜歡麵包。 應該有很多人是早餐、午餐都是吃麵包。 從傳統的麵包店到時尚的烘焙坊,有各式各樣的店家風格。除了首都圈外各地也不斷出現名店。 對於如此日本麵包將以Discover Japan特有的切入點加以介紹。

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    料理科學

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    美國匹茲堡大學榮譽化學教授.最受歡迎的美食專欄作家 ★「愛因斯坦系列」熱銷全球、授權超過20種語言★   {大廚說不出的美味祕密} 「神奇的燉煮法」、「美味高湯熬煮法」、「完美醬汁製作」…… 150個最有趣的科學問題,深入淺出探討烹飪現象與原理,大啖知識與美食! 一讀就上癮,越讀越香的飲...

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    介紹各種起司蛋糕的製作方法,只要簡單的材料就能做出好吃的起司蛋糕。

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    每天的料理越簡單越好吃,作者介紹簡單又好吃的料理,讓不會料理的人也能簡單做出一桌好菜。

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    想要暢快地喝著啤酒大口吃肉嗎?囊括了各種鮮肉料理的食譜,不只好吃,也是大份量。單身男性的宴會,或是家庭的聚會都可以參考的食譜。

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  • 野外料理食譜(日文書)

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    無蛋、無牛奶、無糖的平底鍋點心(日文書)

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    於2009年發行的暢銷書『藤井惠的無蛋,無牛乳,無糖的小點心系列』(https://readmoo.com/book/210006833000101)的第二集。這次也是以無蛋,奶,糖的食譜為主,利用大家都熟悉的平底鍋來做點心。用隨手可得的材料,簡單的作法,新手也能快速上手。

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    電子書售價:NT$ 186

    營養,低卡路里,價格低廉等等,大家的好朋友:豆腐。在每天的飲食生活中容易取得的豆腐善加料理,每天都能過著健康豆腐生活。

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    在進口食材店工作的Yummy,料理資歷10年。在小小的廚房中,以簡單的3步驟就能做出世界各國料理。不管是誰都能做出的料理、甜點,甚至也可以做出麵包。也詳細介紹各種使用方便的食材及調味料。

  • 詳細書訊

    日本人真的很喜歡麵包。
    應該有很多人是早餐、午餐都是吃麵包。
    從傳統的麵包店到時尚的烘焙坊,有各式各樣的店家風格。除了首都圈外各地也不斷出現名店。
    對於如此日本麵包將以Discover Japan特有的切入點加以介紹。
    從日本獨特麵包的熱狗麵包到白土司、從鹹麵包的老店、新店到新開幕引起討論的烘焙坊廣泛地加以介紹。另外也將徹底介紹受人矚目之三明治名店的所有三明治。
    麵包愛好者自然不用多說,對於想要了解日本麵包的人也是必備的完全保存版。

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