香港人情味小吃,港仔的巷弄老味道60+

2 人評分
  • 出版日期:2016/05/12
  • 語言:繁體中文
  • ISBN: 9789862892640
  • 頁數: 196
紙本書定價:NT$ 320
電子書售價:NT$ 224

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品嚐老香港,最幸福的吃貨人生。

為了這裡的雞蛋仔,就是陳奕迅也要和太太拍拖到筲箕灣排隊等著吃!
是何處的牛雜老字號,讓周潤發、吳鎮宇也成為座上賓?
最愛港式老火湯?各式好舖讓你喝個過癮,還有湯料可以回家自煮。
想吃好牛腩?坑腩爽腩牛面珠墩就算非熟客也能任意選,一次吃個爽!
生滾粥、腸粉、魚蛋粉、豬扒包、菠蘿油…守著家傳好味,背負著店租飛漲的壓力,讓一眾吃貨更愛那不變的情懷。

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    一家家香港巷弄老舖,隨著店租高漲,紛紛關門停業。所幸仍有不少老舖好食隱身在一棟棟大樓、連鎖商店裡苦心經營著,好將讓人依戀的老味道繼續提供給街坊食客。吃貨吳家輝最愛鑽入小街巷道,搜羅那總是讓人魂縈夢繫的傳統古早味,粥粉麵店、茶餐廳、點心舖、餅家…僅是為了這些老舖好味,就讓人好想立刻飛到香港,進行一趟幸福懷舊的好吃旅行。

    ◎忘不了的香港老味道
    傳統飲茶、廣東粥、車仔麵、煲仔飯…經典的香港老味道總是讓人魂牽夢縈。

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    ◎不藏私的口袋秘店
    收在口袋的美味愛店,也只好不藏私地公開分享。

    ◎正港美味伴手
    不但能將香港美味記憶帶回家,還有簡易食譜試做正宗港味。

    【譚詠麟感動推薦】

    「民以食為天」,飲食是人生存之基本條件。
    在香港這個繁榮的都市,一個小小的地方充斥著這些具有特色及人情味濃厚的小店,為營營役役生活下的狹縫中為人生增添一抹色彩,你的大杯酒、大塊肉,跟我的半肥瘦叉燒、雲呑麵同樣滋味。
    這樣的小店也體會了傳承的精神,除了手藝,還有長輩們的夢想就在小店中延續下去。
    看到這本書,令我想起了小時候媽媽只用了麵粉、糖、雞蛋、油,就弄出了香氣四溢兼黃澄澄的賀年糕點,一班兄弟姊妹你一塊我一塊吃個不停,家人之間的感情就是這樣吃出來了。
    飽餐一頓不難。品嚐美味,看似不難,委實在於甲之熊掌,乙之砒霜。品嚐美味之餘卻又可以感受食物背後的故事,體會人生之起落及社會之變遷,家輝這本書就能令人從食物中細味人生。
     

    作者簡介

    吳家輝

    地道港仔,前半生曾當DJ、電視節目主持,拍了一些電影;後半生主力娛樂製作,也在台灣開店,並把這幾年出國工作的經驗寫成多本旅遊書,發行兩岸三地。著有《香港小旅行》、《潮敗最香港:吳家輝的私房潮店100》、《香港老味道,港仔的巷弄秘店50+》、《台北人情味小吃,挑剔老饕的美食地圖60+》等書。

    吳家輝臉書專頁:www.facebook.com/parrong

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