無麩質飲食,讓你不生病!

揭開小麥、碳水化合物、糖傷腦又傷身的驚人真相

Grain Brain : The Surprising Truth about Wheat, Carbs, and Sugar—Your Brain's Silent Killers

11 人評分
  • 出版日期:2015/01/26
  • 語言:繁體中文
  • ISBN: 9789863206583
  • 字數: 128,479
紙本書定價:NT$ 350
電子書售價:NT$ 263

本書為流動版面EPUB,適合用 mooInk、手機、平板及電腦閱讀。

想要大腦靈活健康、身體不生病,
就從實踐無麩質飲食開始!

麩質就像「沉默的殺手」,
在你察覺情況不妙時,
早已對你的大腦與身體,
造成永久的損害,
從現在起,改變每天吃下肚的食物,
你也可以遠離疾病,長保思緒清晰。

本書提供四週健康計畫供讀者參考、實行。不但能使大腦強健、敏銳,也能降低罹患多種神經病症的風險,減少病痛,完全不必藉助藥物。

相關推薦

  • 4.2
    醫療靈媒

    醫療靈媒:慢性與難解疾病背後的秘密,以及健康的終極之道

    電子書售價:NT$ 273

    一本前所未見的療癒奇書,超越時代的健康真相! 不只說明慢性與難解疾病的成因,並提供解決之道,實用度百分百! ★購書後,可點選本頁面附件檔案下載處,下載本書所附贈之《10大療癒食物+10大療癒茶》

  • 4.5
    穴道導引

    穴道導引:融合莊子、中醫、太極拳、瑜伽的身心放鬆術

    電子書售價:NT$ 294

    一套可強化身心的無價技術! 戰勝癌症、打開糾結、暢通氣血 從癌三到腫瘤消失,效果顯著的自體療癒 暢銷書《正是時候讀莊子》作者蔡璧名獨創且親身實證! 圖解說明、簡單易學,每次只要15分鐘,或坐、或臥、或站, 讓你告別因文明帶來的身體不適、痠麻疼痛、代謝不良、瘀滯積瘤、頭痛失眠、憂鬱等各式...

  • 4.5
    端粒效應

    端粒效應:諾貝爾獎得主破解老化之祕,傳授真正有效的逆齡養生術

    電子書售價:NT$ 375

    端粒(telomere)是染色體的末端,也是染色體的保護箍。 諾貝爾生理醫學獎得主伊莉莎白.布雷克本, 長期鑽研端粒現象與效應, 她發現:正是端粒的長短,控制了細胞和人體的壽命; 而且端粒不只是會執行遺傳指令,還會聽從你的指示, 也就是說,你的生活方式等同於對你的端粒下令, 讓你細胞老化...

  • 為什麼麵條讓人變笨?

    為什麼麵條讓人變笨?

    電子書售價:NT$ 210

    100%全麥真的營養嗎?大腦真的需要糖嗎? 德國名醫深入剖析碳水化合物如何傷害我們的健康, 從此遠離碳水化合物,享受更聰明、更苗條、更健康的人生! 「當我高呼『拒吃麵條!』,我所提倡的,並不只是一種新的健康飲食法;而是用一種全新的方式,去對待我們的文化、我們的飲食產業和我們的健康。」──德國醫學博...

  • 高醣、低醣、生酮,怎麼吃才適合我?

    高醣、低醣、生酮,怎麼吃才適合我?:陳俊旭的終極實踐

    電子書售價:NT$ 266

    ◆到底高醣、低醣、生酮飲食,有什麼差別?◆ 今天你生酮了嗎? 在這波飲食革命中,你做對、吃對了嗎? 自然醫學博士陳俊旭 精研歐美各國著名研究並親身實踐 簡潔明瞭的100個Q&A問答 告訴你低醣、生酮飲食的正確觀念與執行方式 不再被錯誤資訊牽著鼻子走,為身體找到正確之道

  • 4.4
    筋膜線按摩伸展全書

    筋膜線按摩伸展全書:沿著6條筋膜線,找出真正疼痛點!84組對症‧部位‧強化的全方位按摩法

    電子書售價:NT$ 252

    國家隊隨隊隊醫、「運動新視界」NO.1作者、中西醫雙修復健專科醫師── 〈凃俐雯  醫師〉首度出書!   膝蓋疼痛要練臀肌、肩頸酸痛要練眼部肌肉! 順著筋膜線的結構原理「頭痛醫腳、腳痛醫頭」, 找出真正的激痛點,才能根治疼痛! 為什麼肩、頸、背、肘、腰、膝的疼痛,常常反覆發作? 已經治...

  • 肌戒毒(ㄧ) 14天不洗臉的治療聖經

    肌戒毒(ㄧ) 14天不洗臉的治療聖經:這才是「肌膚保養」的真面目

    電子書售價:NT$ 49

    作者宋奉宜 活躍醫學領域超過20年、出身公職的資深皮膚科主任,臺灣首批引進淨膚雷射、靚顏光等醫美技術的先驅。看診耐心嚴謹,從肌膚監測的診療方式與實踐探究,反思「醫學」與「醫學美容」的差異。堅持以科學的長期追蹤與證據對照的治療概念,讓醫學美容回歸醫學,減少敏感、酒糟與脂漏脂溢、類固醇(激素)皮膚炎患者...

  • 4.3
    改變人生的最強呼吸法!

    改變人生的最強呼吸法!:連氣喘都能改善,還能順帶瘦身!

    電子書售價:NT$ 231

    深呼吸有礙健康!二氧化碳不只是廢氣! 光是減少呼吸量,兩週就瘦了3公斤,連頂尖運動員也在用! 只要重新學會人類天生本能的輕慢呼吸法,就能健康長壽! 歐美日熱銷!名醫、實踐者激賞強推! 已有數千人因而獲得各種健康好處: ○改善哮喘、鼻塞  ○有效預防腦中風    ○自然減重不...

  • 總是精神百倍的人,吃的跟你不一樣?

    總是精神百倍的人,吃的跟你不一樣?:日本國家代表隊隨隊營養師,教你小小改變飲食習慣讓身體保持最佳狀態

    電子書售價:NT$ 210

    有些食物,讓你越吃越累, 有些食物,卻能讓你精神百倍, 總是欲振乏力的人, 只要改變10%的飲食,就能提升90%的體力 你知道嗎,想要元氣滿滿,應該要這樣: ‧早餐的蛋,最好是半熟蛋。 ‧鹹酥雞、甜點……最好在傍晚之前吃。 ‧咖啡最好在吃完飯後2~3小時候再喝,而且最好加豆漿一起喝...

  • 完全生酮一看就懂圖文指南

    完全生酮一看就懂圖文指南:沒有壓力的酮體生活,成功引導超過500萬人進入生酮飲食!

    電子書售價:NT$ 489

    這本書可以學到許多前所未聞的知識! 3年內引導超過500萬人成功進入生酮飲食生活! 5種量身訂作的生酮飲食方法, 經典生酮法‧打氣生酮法‧完全生酮補碳法‧適應燃脂補碳法‧每日燃脂補碳法 沒有任何限制,也不用計算熱量, 讓你的生酮飲食真正生活化! Amazon生酮書籍類暢銷NO.1 Amazon超過1...

  • 最好的睡眠:身兼三職名醫教你讓大腦徹底休息,快速熟睡的32項高效睡眠術

    最好的睡眠:身兼三職名醫教你讓大腦徹底休息,快速熟睡的32項高效睡眠術

    電子書售價:NT$ 230

    日本亞馬遜暢銷書榜睡眠法 TOP1 以醫學及事例為根據,在有限時間及忙碌生活中, 仍可以熟睡及消除疲勞,提高工作表現的32項具體對策! 身兼醫生、經營者和諮詢顧問三職的日本名醫裵英洙,教你直接解決,立即見效的睡眠法! 有效解決「睡眠不足,疲勞難以消除,早上爬不起來」、「白天總是愛睏,無法...

  • 4.3
    真原醫:21世紀最完整的預防醫學

    真原醫:21世紀最完整的預防醫學

    電子書售價:NT$ 245

    真原醫,是最古老也最先進的醫學, 相信完全的療癒需要身、心、靈的徹底轉變! 身為傑出的醫學研究者與醫師,楊定一結合古老醫學文化和先進奈米科學,找到身心靈平衡且健康的祕訣,作者在書中分享,如何從適量的天然物質來營造支持細胞正常功能的最佳環境,來預防及治療疾病。藉由飲食的新概念、姿勢與消化系統的健康到...

  • 4.4
    一休陪你一起愛瘦身2

    一休陪你一起愛瘦身2:最多人問的45天減脂計畫,吃飽還能瘦的美味秘密大公開(附QR Code料理示範影片)

    電子書售價:NT$ 300

    不挨餓,才是減肥成功的王道! 別懷疑,減肥也可以吃得很飽足、很澎湃! (書內附QR Code料理示範影片)

  • 4.5
    筋膜線身體地圖

    筋膜線身體地圖:修復.活化.鍛鍊,3階段提升主宰人體關鍵動作的8條筋膜線,釋放全身疼痛,提升運動表現

    電子書售價:NT$ 252

    ※《筋膜線按摩伸展全書》暢銷作者凃俐雯醫師,好評再出擊!※ 完整呈現全身8條筋膜線的構造、位置與走向 42組〔修復〕→〔活化〕→〔鍛鍊〕三階段調校運動 釋放38種常見痛症、增強整條筋膜沿線活性、鍛鍊韌性與彈性 深入淺出!肌筋膜理論與修復鍛鍊聖經 適合一般痛症患者、健身愛好者、專業運動員、物...

  • 暗黑醫療史

    暗黑醫療史

    電子書售價:NT$ 185

    每個人都知道醫學治病的光明面,卻很少人認識它致病的黑暗面! 你相信嗎?人們曾把木乃伊磨成粉、植入羊睪丸來壯陽、取死人的脂肪當藥膏、拿陣亡士兵的牙齒做假牙,以為這些都是最有效的醫療方法。對比之下,現代人喝著汽水治感冒、生完小孩不洗頭、割掉器官防癌症、按摩腳底醫百病,你又如何看待? 臺灣最擅...

  • 4
    不生病的西藏養生術

    不生病的西藏養生術:身心靈全面關照的預防醫學

    電子書售價:NT$ 266

    現代醫學不斷創造病人,不斷銷售藥物,看不到盡頭。作者深覺從源頭下手,剷除病根才是王道,在鑽研藏醫、中醫、預防醫學十多年後,結合西方醫學以及東方的藏醫、中醫、阿育吠陀等,從身心靈平衡下手,配合大自然、宇宙間的地水火風空五元素,啟動身心靈全方位自癒力,以預防醫學為經,生活習慣為緯,訓練自己成為自身與親友...

  • 4.2
    靜坐的科學、醫學與心靈之旅

    靜坐的科學、醫學與心靈之旅:21世紀最實用的身心轉化指南

    電子書售價:NT$ 266

    暢銷書《真原醫》作者 楊定一博士最新著作! 「我透過靜坐尋找的,其實是人生的意義,我們為什麼來此?人生所為何來?生命還有什麼是我們掌握不了的?最後我終於明白所有的答案都在我們內心,只要探問自己的心靈,答案自然會湧現,而且都是那些再明顯不過的事理。」  -楊定一 分心年代,靜坐讓我們訓練...

  • 4
    神奇的陽光療癒力

    神奇的陽光療癒力

    電子書售價:NT$ 175

    ◆暢銷書《神奇的肝膽排石法》作者安德烈.莫瑞茲系列代表作之一 對陽光最大的誤解,就是將它視為造成皮膚癌、白內障和老化的最大元凶。 事實上,陽光不花你一毛錢,就能改善你的痛風、風濕性關節炎、 動脈硬化、皰疹、坐骨神經痛、腎臟病、氣喘……等。 皮膚在接觸陽光時製造出的維生素...

  • 4.5
    終生瘦用 211全平衡瘦身法

    終生瘦用 211全平衡瘦身法

    電子書售價:NT$ 266

    醫生同樣也會因肥胖、壓力、健檢報告滿紙紅字,面臨生命威脅 宋晏仁醫師靠著「211全平衡瘦身法」 6個月甩肉近20公斤,三年不復胖,重新奪回健康的掌控權! 他,曾因肥胖、失眠、壓力……,長年疲憊痠痛,體檢報告滿紙紅字! 他,從一餐吃12碗飯到回歸均衡飲食,體悟飲食及生活習慣改變的威力! ...

  • 詳細書訊

    ◎ 你知道嗎?

    ‧幾乎每個人,都會受麩質所害!小麥等含有麩質的穀物,不只讓你胃腸不適,還會對你的大腦造成損傷!
    ‧膽固醇是個好東西!膽固醇過高,並不是因為吃下太多高膽固醇食物,而是你吃下太多碳水化合物!
    ‧阿茲海默症又稱「第三型糖尿病」,元凶就是吃下太多的碳水化合物,導致血糖不穩、罹患糖尿病,異常蛋白質在腦部增生,發生病變!
    ‧別再吃低脂食品了!大腦有百分七十是由脂肪組成,脂肪是個好東西!

    本書將告訴你,
    低碳水化合物、高脂食物,才是理想的飲食!
    從今天起,不要再吃麵包,改吃雞蛋和奶油,
    你身體的代謝系統就會改變,
    一整天活力充沛、輕鬆減重又不易復胖、
    睡得好、腦袋更靈光!

    ◎ 你不知道的健康殺手:小麥、碳水化合物、糖

    你的大腦會生病,並非遺傳基因早注定,罪魁禍首,正是你每天所吃的食物!所有退化性疾病,包括阿茲海默症等腦部病症,都源於發炎,而驅動發炎反應最主要的物質,就是含有麩質或高糖的碳水化合物。如果你每天吃麵包、麵條等小麥製品、愛喝含糖飲料,你的大腦就像泡在糖水一樣,如何不生病?博瑪特醫生也提到,不論任何年紀,攝取優質脂肪皆能促進腦細胞的新生。

    本書也提供四週健康計畫供讀者參考、實行。這個健康計畫不但能使大腦強健、敏銳,也能降低罹患多種神經病症的風險,減少病痛,而且完全不必藉助藥物。這個計畫做法簡單,還有美味的食譜教你如何吃得健康,並包含每週目標,讓你得以把計畫化為行動。本書理論與原則都有最新研究結果做為佐證,也容易實踐。作者還舉出許多真實例證,讓人見識改變飲食就能扭轉命運的奇蹟。

    作者簡介

    大衛‧博瑪特醫師(David Perlmutter, MD)


    美國神經科專科醫師,美國營養學會會員,佛羅里達博瑪特健康中心總裁,也是博瑪特腦部研究基金會的共同創辦人及會長。在營養對神經病症的影響這個研究領域,博瑪特醫師是世界公認的權威。曾獲多項獎章,包括邁阿密大學醫學院頒發的朗翠研究獎(Leonard G. Rowntree Research)、美國營養學會頒發的年度人道精神獎,以及以創新方式治療神經病症而獲鮑林獎(Linus Pauling Award)。已出版的著作有《健腦書》(The Better Brain Book)、《五歲前的IQ大躍進》(Raise a Smarter Child by Kindergarten)和《當薩滿巫士遇上腦神經醫學》(Power Up Your Brain)。《無麩質飲食,讓你不生病!》一書在美國甫出版即躍上《紐約時報》書籍銷售排行榜第一名。

    譯者簡介

    廖月娟


    1966年生,美國西雅圖華盛頓大學比較文學碩士。曾獲誠品好讀報告2006年度最佳翻譯人、2007年金鼎獎最佳翻譯人獎、2008年吳大猷科普翻譯銀籤獎。譯作繁多,包括《賈伯斯傳》、《你要如何衡量你的人生》、《文明的代價》、《告別之前》、《狼廳》、《雅各的千秋之年》等數十冊。最新譯作為《我的焦慮歲月》。

    媒體推薦

    困擾我多年的脂漏性皮膚炎,就在我實踐無麩質飲食兩週後,完全痊癒了。──荊宇元,復健科專科醫師、身心靈整合專家

    這本書的問世,無疑是提出豐富佐證,讓學術界與一般民眾,好好檢視大家習以為常的健康觀念,真的正確無誤嗎?──陳俊旭,美國自然醫學博士、台灣全民健康促進協會理事長

    書中充滿「預防重於治療」的精神,醫師的角色應該不只是治病,而是引導社會大眾由飲食、運動和睡眠三方面著手,建立健康的生活型態。──劉秀枝,台北榮總特約醫師

    本書作者博瑪特醫師告訴我們趨吉避凶之道:遠離含有麩質的食物,就可常保大腦健康。──戴維斯醫師(William Davis, MD),《小麥完全真相》(Wheat Belly)作者

    目錄列表

    書評

    完整書評列表(1)

    劃線註記

    購買後可以劃線與撰寫書評
    劃線列表(869
    最近瀏覽與試讀
    無麩質飲食,讓你不生病!