全站新版選單 beta 版測試中! 換回原版

無麩質飲食,讓你不生病!

揭開小麥、碳水化合物、糖傷腦又傷身的驚人真相

Grain Brain : The Surprising Truth about Wheat, Carbs, and Sugar—Your Brain's Silent Killers

14 人評分
  • 出版日期:2015/01/26
  • 語言:繁體中文
  • ISBN: 9789863206583
  • 字數: 128,479
紙本書定價:NT$ 350
電子書售價:NT$ 263

本書為流動版面EPUB,適合用 mooInk、手機、平板及電腦閱讀。

想要大腦靈活健康、身體不生病,
就從實踐無麩質飲食開始!

麩質就像「沉默的殺手」,
在你察覺情況不妙時,
早已對你的大腦與身體,
造成永久的損害,
從現在起,改變每天吃下肚的食物,
你也可以遠離疾病,長保思緒清晰。

本書提供四週健康計畫供讀者參考、實行。不但能使大腦強健、敏銳,也能降低罹患多種神經病症的風險,減少病痛,完全不必藉助藥物。

相關推薦

  • 4.4
    醫療靈媒

    醫療靈媒:慢性與難解疾病背後的秘密,以及健康的終極之道

    電子書售價:NT$ 273

    一本前所未見的療癒奇書,超越時代的健康真相! 不只說明慢性與難解疾病的成因,並提供解決之道,實用度百分百! ★購書後,可點選本頁面附件檔案下載處,下載本書所附贈之《10大療癒食物+10大療癒茶》

  • 4
    為什麼麵條讓人變笨?

    為什麼麵條讓人變笨?

    電子書售價:NT$ 210

    100%全麥真的營養嗎?大腦真的需要糖嗎? 德國名醫深入剖析碳水化合物如何傷害我們的健康, 從此遠離碳水化合物,享受更聰明、更苗條、更健康的人生! 「當我高呼『拒吃麵條!』,我所提倡的,並不只是一種新的健康飲食法;而是用一種全新的方式,去對待我們的文化、我們的飲食產業和我們的健康。」──德國醫學博...

  • 4.4
    端粒效應

    端粒效應:諾貝爾獎得主破解老化之祕,傳授真正有效的逆齡養生術

    電子書售價:NT$ 375

    端粒(telomere)是染色體的末端,也是染色體的保護箍。 諾貝爾生理醫學獎得主伊莉莎白.布雷克本, 長期鑽研端粒現象與效應, 她發現:正是端粒的長短,控制了細胞和人體的壽命; 而且端粒不只是會執行遺傳指令,還會聽從你的指示, 也就是說,你的生活方式等同於對你的端粒下令, 讓你細胞老化...

  • 大腦營養學全書

    大腦營養學全書:減輕發炎、平衡荷爾蒙、優化腸腦連結的抗老化聖經

    電子書售價:NT$ 290

    遠離失眠、焦慮、憂鬱、分心、健忘等大腦症狀的居家必備寶典

  • 4.1
    筋膜線按摩伸展全書

    筋膜線按摩伸展全書:沿著6條筋膜線,找出真正疼痛點!84組對症‧部位‧強化的全方位按摩法

    電子書售價:NT$ 252

    國家隊隨隊隊醫、「運動新視界」NO.1作者、中西醫雙修復健專科醫師── 〈凃俐雯  醫師〉首度出書!   膝蓋疼痛要練臀肌、肩頸酸痛要練眼部肌肉! 順著筋膜線的結構原理「頭痛醫腳、腳痛醫頭」, 找出真正的激痛點,才能根治疼痛! 為什麼肩、頸、背、肘、腰、膝的疼痛,常常反覆發作? 已經治...

  • 特價
    舌尖上的騙局

    舌尖上的騙局:找回食物真原味!人工假味和無味食物正讓我們上癮?!

    電子書售價:NT$ 250

    我們吃的食物,營養不見了,味道也被稀釋了。 於是,人們用「加味」解決「無味」,「添加物的味道」變成了「食物的滋味」。 揭發人類變成「味道受害者」與「營養白癡」的真相! 中看不中吃 漂亮渾圓的番茄,大部分成份都只有水! 三十五天就能速成肉雞 肥大肉多的雞隻,生長速度比以往快三倍,卻味同嚼蠟...

  • 4.6
    穴道導引

    穴道導引:融合莊子、中醫、太極拳、瑜伽的身心放鬆術

    電子書售價:NT$ 294

    一套可強化身心的無價技術! 戰勝癌症、打開糾結、暢通氣血 從癌三到腫瘤消失,效果顯著的自體療癒 暢銷書《正是時候讀莊子》作者蔡璧名獨創且親身實證! 圖解說明、簡單易學,每次只要15分鐘,或坐、或臥、或站, 讓你告別因文明帶來的身體不適、痠麻疼痛、代謝不良、瘀滯積瘤、頭痛失眠、憂鬱等各式...

  • 4.7
    醫道同源:當老莊遇見黃帝內經

    醫道同源:當老莊遇見黃帝內經

    電子書售價:NT$ 336

    心靜了,氣就順! 氣順了,病不來! 《正是時候讀莊子》、《穴道導引》蔡璧名老師首度為您揭開醫道經典《黃帝內經》的奧秘,教您運用道家與醫家的智慧,尋找人生追求與心神體況的解答!  

  • 4.9
    肥胖大解密

    肥胖大解密:破除傳統減肥的迷思,「胰島素」才是減重關鍵!

    電子書售價:NT$ 294

    為什麼無論是控制卡路里還是拚命運動都瘦不下來?難道我還不夠努力? 不!是因為全世界的人,甚至醫生的觀念都錯了, 胰島素才是控制體重的關鍵!  

  • 詳細書訊

    ◎ 你知道嗎?

    ‧幾乎每個人,都會受麩質所害!小麥等含有麩質的穀物,不只讓你胃腸不適,還會對你的大腦造成損傷!
    ‧膽固醇是個好東西!膽固醇過高,並不是因為吃下太多高膽固醇食物,而是你吃下太多碳水化合物!
    ‧阿茲海默症又稱「第三型糖尿病」,元凶就是吃下太多的碳水化合物,導致血糖不穩、罹患糖尿病,異常蛋白質在腦部增生,發生病變!
    ‧別再吃低脂食品了!大腦有百分七十是由脂肪組成,脂肪是個好東西!

    本書將告訴你,
    低碳水化合物、高脂食物,才是理想的飲食!
    從今天起,不要再吃麵包,改吃雞蛋和奶油,
    你身體的代謝系統就會改變,
    一整天活力充沛、輕鬆減重又不易復胖、
    睡得好、腦袋更靈光!

    ◎ 你不知道的健康殺手:小麥、碳水化合物、糖

    你的大腦會生病,並非遺傳基因早注定,罪魁禍首,正是你每天所吃的食物!所有退化性疾病,包括阿茲海默症等腦部病症,都源於發炎,而驅動發炎反應最主要的物質,就是含有麩質或高糖的碳水化合物。如果你每天吃麵包、麵條等小麥製品、愛喝含糖飲料,你的大腦就像泡在糖水一樣,如何不生病?博瑪特醫生也提到,不論任何年紀,攝取優質脂肪皆能促進腦細胞的新生。

    本書也提供四週健康計畫供讀者參考、實行。這個健康計畫不但能使大腦強健、敏銳,也能降低罹患多種神經病症的風險,減少病痛,而且完全不必藉助藥物。這個計畫做法簡單,還有美味的食譜教你如何吃得健康,並包含每週目標,讓你得以把計畫化為行動。本書理論與原則都有最新研究結果做為佐證,也容易實踐。作者還舉出許多真實例證,讓人見識改變飲食就能扭轉命運的奇蹟。

    作者簡介

    大衛‧博瑪特醫師(David Perlmutter, MD)


    美國神經科專科醫師,美國營養學會會員,佛羅里達博瑪特健康中心總裁,也是博瑪特腦部研究基金會的共同創辦人及會長。在營養對神經病症的影響這個研究領域,博瑪特醫師是世界公認的權威。曾獲多項獎章,包括邁阿密大學醫學院頒發的朗翠研究獎(Leonard G. Rowntree Research)、美國營養學會頒發的年度人道精神獎,以及以創新方式治療神經病症而獲鮑林獎(Linus Pauling Award)。已出版的著作有《健腦書》(The Better Brain Book)、《五歲前的IQ大躍進》(Raise a Smarter Child by Kindergarten)和《當薩滿巫士遇上腦神經醫學》(Power Up Your Brain)。《無麩質飲食,讓你不生病!》一書在美國甫出版即躍上《紐約時報》書籍銷售排行榜第一名。

    譯者簡介

    廖月娟


    1966年生,美國西雅圖華盛頓大學比較文學碩士。曾獲誠品好讀報告2006年度最佳翻譯人、2007年金鼎獎最佳翻譯人獎、2008年吳大猷科普翻譯銀籤獎。譯作繁多,包括《賈伯斯傳》、《你要如何衡量你的人生》、《文明的代價》、《告別之前》、《狼廳》、《雅各的千秋之年》等數十冊。最新譯作為《我的焦慮歲月》。

    媒體推薦

    困擾我多年的脂漏性皮膚炎,就在我實踐無麩質飲食兩週後,完全痊癒了。──荊宇元,復健科專科醫師、身心靈整合專家

    這本書的問世,無疑是提出豐富佐證,讓學術界與一般民眾,好好檢視大家習以為常的健康觀念,真的正確無誤嗎?──陳俊旭,美國自然醫學博士、台灣全民健康促進協會理事長

    書中充滿「預防重於治療」的精神,醫師的角色應該不只是治病,而是引導社會大眾由飲食、運動和睡眠三方面著手,建立健康的生活型態。──劉秀枝,台北榮總特約醫師

    本書作者博瑪特醫師告訴我們趨吉避凶之道:遠離含有麩質的食物,就可常保大腦健康。──戴維斯醫師(William Davis, MD),《小麥完全真相》(Wheat Belly)作者

    目錄列表


    分享書書評

    分享書書評列表(1)

    劃線註記

    購買後可以劃線與撰寫書評
    • 儘管狂牛症不屬於典型的神經退化疾病,如阿茲海默症、帕金森氏症和漸凍症,然而這些疾病都和蛋白質結構的變異有關,只是阿茲海默症、帕金森氏症和漸凍症不會傳染罷了。
    • 但最近的研究顯示,降血脂藥可能損害大腦功能,增加罹患心臟疾病的風險。理由很簡單:大腦需要膽固醇。
    • 很多大腦方面的疾病一旦確診,已無可反轉,如失智症。
    • 好消息是,我將告訴你,即使你因為遺傳的緣故容易罹患神經病症,只要及早預防,也可以扭轉這樣的命運。但你必須先去除兩大迷思:(一)低脂、低膽固醇的食物有益健康;(二)膽固醇是不好的東西。
    • 研究人員已知,所有退化性疾病(包括腦部疾病)的根源是發炎。但他們直到現在,才知道促成發炎的元凶為何,是什麼導致這種要命的反應。他們發現,元凶就是麩質,也就是攝取過多含有碳水化合物的飲食造成的。
    劃線列表(1078
    最近瀏覽與試讀
    無麩質飲食,讓你不生病!