我的食材便利包

全年常備!食材收納保存活用書

7 人評分
  • 出版日期:2015/11/21
  • 語言:繁體中文
  • ISBN: 9789864080953
  • 頁數: 256
紙本書定價:NT$ 360
電子書售價:NT$ 252
電子書特價:NT$ 250

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【假日半天功,下班後十分鐘,三菜一湯快速上桌!】
【做常備菜卻要花大錢買超多食材嗎?不,這本書分享如何善用食材便利包,好吃不浪費的秘訣】

這不只是一本食譜書,而是告訴你如何發想食譜、準備食材、組合上菜、剩材變化、冷凍保存的料理法寶。
 

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    【假日半天功,下班後十分鐘,三菜一湯快速上桌!】
    【做常備菜卻要花大錢買超多食材嗎?不,這本書分享如何善用食材便利包,好吃不浪費的秘訣】

    這不只是一本食譜書,而是告訴你如何發想食譜、準備食材、組合上菜、剩材變化、冷凍保存的料理法寶。

    ◎近年流行的常備菜,照著學卻發現:
    1.假日上午燉一鍋冬瓜排骨湯,卻要連喝好幾天?
    2.趁便宜買下好幾顆高麗菜,但是還沒吃完就壞掉?
    3.做出和書上一模一樣的菜色,居然要花很多錢?

    那你一定需要這本書!

    現在流行的常備菜,20年前楊賢英就開始做。可是不只常備菜,從食材買回家開始,她教你從處理,一直到下鍋前最後一步,將食材做成便利包。

    同一種食材便利包連結不只一種料理,讓你花一樣食材的錢,吃到多口味的料理,天天不重複,食材不浪費。

    讓楊老師教你,如何從食省起,即使月薪只有22K,不只能填飽肚子、存錢,還有餘裕可以買衣服!

    ●時常上電視媒體接受採訪的楊賢英,還會碰到各種稀奇古怪的問題。
    媒體若出招,只好見招拆招,比方:
    1. 熨斗做早餐?!
    2. 2000元的伙食費過一個月,簡直就是台灣版黃金傳說!
    3. 最極限的廢物利用,果皮能用還能吃!
    讓楊老師教你,如何把廚房當遊樂場,各種食物的實驗基地,增添料理樂趣。

    ●忙碌的現代人如何兼顧時間、便利以及安心,讓楊老師教你,用便利包、基礎包的概念,作菜就像變魔術,變化無窮。
    食安問題讓大家想回家做菜,那就讓楊老師的便利包教你從發想食譜、準備食材開始,
    把組合上菜、剩材變化、冷凍保存的概念學起來,讓你家冰箱比超市還便利,讓料理更輕鬆。

    本書特色

    1. 最適合忙碌,卻注重食安,喜歡在家自己動手料理的人。
    2. 教你把食材做成便利包,下班後只要十分鐘,全家就能開飯。
    3. 所分享的都是作者生活的實踐,每一道食譜一定都做得出來。

    作者簡介

    楊賢英

    食材收納研究家。

    活躍於各大媒體的全方位收納、家事實務高手!擅長食材保存術、居家收納妙招、環保DIY妙點子,活用生活中各種資源的實踐家。從舊衣、廢紙到食材料理的變化,秉持「一物多用」的一貫態度,讓資源做最多的利用;從收納、DIY到省錢的點子,堅持「簡單就好」的精神,神奇魔法無所不在,經常接受媒體訪問與演講邀約,成為省錢時代最忙的歐巴桑。

    著有《美味保存!食材收納便利貼》、《超省時冰箱收納》、《管好廚房會省錢》、《不用錢紙雜貨設計》、《懶人的冰箱收納術365》、《快樂省錢術365》、《神奇!魚肉蔬果保鮮術300招》等書。

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