料理教室:魚鮮.蝦甜.蟹香

  • 出版日期:2014/08/06
  • 語言:繁體中文
  • ISBN: 9789881905338
  • 頁數: 134
電子書售價:NT$ 125

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以星級導師的烹飪經驗,教你烹調45款滋味海鮮!滋味海鮮,百吃不厭!吃膩了蒸魚蒸蟹白灼蝦,Irene全力預備一頓多變的海鮮佳餚,教你自製鮮味魚餃;一蝦兩吃之竅門;劏蟹取蟹肉的秘訣…魚、蝦、蟹、帶子、鮮鮑、龍蝦…讓你一次吃個夠!滿足每張嗜吃海鮮的嘴巴!書內更詳錄處理海鮮的竅門及方法、選海鮮7大訣竅,……

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    書內特點:
    1. 菜式份量:明確說明每道菜式享用的人數,準確計算煮食份量。
    2. 準備工夫:說明材料的預備方法,準備充裕,炒煮時更得心應手。
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    4. Cookery Forum:每道菜式附Q & A部份,解決任何烹飪疑難,解答清晰,初入廚者必看。

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