陳鴻的功夫豆腐

  • 出版日期:2011/06/02
  • 語言:繁體中文
  • ISBN: 9789571030487
  • 頁數: 100
電子書售價:NT$ 130

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豆腐,看似不起眼的食材,但其實它的營養價值不下於肉類,又具有零膽固醇的特色,並且多吃豆腐可以防癌、降低血液中的膽固醇,而豆腐內含有類似雌激素的黃豆異黃酮,更年期的女性吃了能改善熱潮紅、盜汗等症狀,男性也可以降低攝護腺癌的機率。

本書以隨手可得的豆腐基本食材,作出各種創意……

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