你不知道的台灣美味秘境小旅行:隱藏在港灣海鮮、山林野味、田園蔬食、巷弄私房菜的80種滋味追尋

1 人評分
  • 出版日期:2013/03/29
  • 語言:繁體中文
  • ISBN: 9789862890875
  • 頁數: 228
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《你不知道的台灣美味秘境小旅行 隱藏在港灣海鮮、山林野味、田園蔬食、巷弄私房菜的80種滋味追尋》分別前往港灣、山林、田園、巷弄等地漫遊,挖掘出80張私房手路菜餐桌,真實體驗台灣美味秘境!

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    【精采內容】
    舌尖品嚐到的美味,觸目所及的大自然山美海景,帶你真實感受廚師們創意的發想成品,探索每一道菜每一間店每一個人背後的小故事,讓旅行可以在山光水色的景緻裡,盡情享用在地好滋味,度過一趟難忘獨特的美味秘境小旅行。

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    因為簡單生活,所以料理有了更多誠懇的心意,沒有豪奢的高檔美食,庄腳所在總是藏著低調且踏實的鄉土美味,默默耕耘著不變調的古早味。平凡中見不凡,除了美味的感動,還有相互扶持的人情味!

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    靠山吃山、靠海吃海的精神讓人記得食物真實的滋味,特有的美感呈現在美食的態度上,將山海當作自己的冰箱,依照時令的韻律轉動,尋找餐桌上的靈感,豐富飲食的圖像。

    【本書特色】
    1. 這是一本尋找台灣「在地好食材」好味道的美食指南。
    2. 這是一本由當地人帶路的旅遊書。
    3. 這是一本深入全台港灣、山林、田園、巷弄等「隱藏版」私房手路菜大全。

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