矽谷美味人妻10分鐘幸福廚房

1 人評分
  • 出版日期:2013/06/20
  • 語言:繁體中文
  • ISBN: 9789865932923
  • 頁數: 224
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10分鐘兩道菜、30分鐘三菜一湯完美套餐、小朋友也會做的2分鐘快手甜點…

80道中式/西式/日式 跨國界料理全圖解,聰明省時料理大公開
矽谷美味人妻的超省時快速烹調技,將徹底改變你家的晚餐時刻!

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結束一天的忙碌工作,為了家人健康想要下廚料理晚餐,但是費時的事前備料和繁複烹調程序,讓你光是用想的就提不起勁? 超人氣料理部落格《矽谷美味人妻KT.手作日記》格主KT. 帶你不可思議的快速晚餐計劃,日日優雅上菜、吃的幸福!本書提供80道中、日、西式食譜自由選配,並以食材清楚分類大項,作者細心設計的烹調流程,以及提昇做菜效率的料理小訣竅,不藏私公開!

◎不可思議超快速料理大公開:
《快速備料&烹調要訣!》
走進矽谷美味人妻的廚房,教你從週間快速備料、活用烹調工具、廚房必備食材,料理之前的省時要訣全收錄。

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三菜一湯只需30分鐘,矽谷美味人妻KT將烹調過程模組化,聰明串連省時技巧完成主食、湯品、甜點…,即使是廚房新手也能獨立完成整桌熱騰美味!

《一鍋做兩道菜!》
用一只平底鍋,同時做出兩道菜的超效烹調法,簡單易學好上手。

◎內容搶先看:
《快速料理10大祕訣》
5分鐘備料Go Go Go,省時法寶So Easy、搖一搖不沾手料理法、一鍋多用好方便、超完美快速料理流程、Super快速解凍法…

《美味人妻的省時廚房》
人妻廚房冰箱大揭祕,肉類/海鮮快速處理技巧、蔬菜水果超省時準備法…

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《不可思議10分鐘2道菜》
只要一個平底鍋,10分鐘簡單作出兩道菜so easy…

《30分鐘3菜1省時晚餐》
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《特別收錄:美味人妻No.1家香料理》
最受歡迎No1 部落格食譜, 用「烤」的健康佛跳牆、家傳冰糖紅燒肉、家香紅燒牛肉麵、低脂紅豆牛奶烤年糕、古早味台式油飯

【本書特色】
◎從備料開始的要訣、烹調小工具的活用法、下鍋料理的快手秘訣,清楚圖解教學。
◎細心設計的烹調流程加上200個不失敗料理訣竅,聰明串連做菜步驟,快速有效率。
◎精選80道中、日、西菜色,主食、湯品、甜點隨意配搭,讓每日餐桌都有新變化。

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