日本餐酒誌:跟著SSI酒匠與日本料理專家尋訪地酒美食

1 人評分
  • 出版日期:2016/01/29
  • 語言:繁體中文
  • ISBN: 9789864590162
  • 頁數: 132
電子書售價:NT$ 300

本書為固定版面格式,建議您使用平板或電腦閱讀。

好山、好水、好酒、美食,一本在手,輕鬆進入日本飲食文化最道地、精華的迷人境界!

這是一本好讀、好吃又有趣的日本酒餐搭書。內容跳脫一般品飲教科書的框架,帶領讀者認識全日本五大地方的特色景點,體會由當地風土孕育出的釀酒哲學與料理風格,邊喝邊學日本酒的關鍵知識,輕鬆掌握地酒配地食的專家門道

相關推薦

  • 4
    日本一城一食

    日本一城一食:從戰國史秒懂十二現存天守、三大名城、五大老居城、二條城

    電子書售價:NT$ 266

    ﹝以史為經‧以食為緯﹞ 一本搞懂 ★ 戰國史、名城史、日本國民美食由來 清楚圖解 ★ 城郭遺跡、重要文化財、正宗江戶味 ‧有沒有想過……日本古蹟好像看不懂? ‧去逛日本城大家只在意等一下吃什麼! 話說,戰國時代結合軍事、經濟功能的城郭陸續興起,豐臣秀吉一過世,德川家康處心積慮奪權的...

  • 土耳其

    土耳其

    電子書售價:NT$ 294

    坊間唯一由專業團隊親自採訪的第一手旅遊資訊導覽書 完全符合台灣人旅遊習慣和喜好 不論跟團或自由行,都讓你大喊「太實用了!」

  • 她們的韓國夢

    她們的韓國夢:打工度假的美好與幻滅

    電子書售價:NT$ 224

    |韓國打工度假熱潮下,她們追夢、圓夢或夢碎的冒險旅程| 在這個被韓國年輕人形容為「地獄」的國度, 為什麼臺灣女孩們仍趨之若騖? 似乎每個人都想聽聽別人的說法,來映照自己的動機並不孤單。  

  • 日本點餐完全圖解

    日本點餐完全圖解:看懂菜單╳順利點餐╳正確吃法,不會日文也能前進燒肉、拉麵、壽司、居酒屋10大類餐廳食堂

    電子書售價:NT$ 245

    地表最強的日本餐食吃法攻略,氣勢登場! ◎這不是一本店家指南,而是教你「怎麼吃」的究極指南。 ▲去日本燒肉店時,只會伊伊啊啊指著圖片亂點一通? ▲只敢去吃迴轉壽司,不敢去單點的壽司店假裝內行? ▲菜單打開一堆看不懂,東西上來也不知道吃的順序?

  • 4
    西藏旅行記(上)

    西藏旅行記(上)

    電子書售價:NT$ 288

    一八九七至一九O三年,日本僧侶河口慧海花了將近六年時光,進入西藏這塊被嚴密封鎖的大地。慧海師將這趟旅程記錄成文,除了旅途的艱險,以及各種法會、僧侶的生活百態、種類等級等宗教內容外,這本書還涵蓋了當年西藏地方的政治、經濟、外交狀況及社會風俗,甚或給予人類無上教訓的歷史、地理上的新探險、動植物分布等新奇...

  • 東京搭車趣!日本自助行神級指南

    東京搭車趣!日本自助行神級指南

    電子書售價:NT$ 228

    ~日本一書通~ 背包客們!搭乘電車&巴士,一路玩下去! 豐富.划算,自助行實戰神級攻略!

  • 沖繩攻略完全制霸─那霸市

    沖繩攻略完全制霸─那霸市

    電子書售價:NT$ 70

    那霸市是沖繩最熱鬧的地方,而且景點大多可以利用單軌電車串聯,以國際通為中心,擴及第一牧志公設市場、壺屋通,甚至首里城、新都心一帶,所有娛樂、商品、百貨、傳統工藝都聚集於此,市區外圍還有不少景點,應有盡有。

  • 東京深度自由行全攻略

    東京深度自由行全攻略

    電子書售價:NT$ 183

    出神入化的東京自由行「交通全攻略」! 隆重獻給自由行狂熱者,比google更詳盡的超大散步地圖!

  • 首爾地鐵地圖快易通2017-2018

    首爾地鐵地圖快易通2017-2018

    電子書售價:NT$ 224

    全台第一本地鐵地圖導覽書,每頁地鐵+地圖+景點,比Google map還聰明!】 ★★★台韓同步,唯一由8位記者同步在地採訪,最清楚台灣遊客愛什麼!真正帶你突破盲腸,比首爾人還會玩!★★★

  • 5
    吳哥深度導覽

    吳哥深度導覽:神廟建築、神話傳說、藝術解析完整版

    電子書售價:NT$ 693

    沒有一本華文世界的吳哥導覽,寫得比這本更詳盡了── 不論臥遊或是實地參訪,想全面性理解吳哥神廟建築特色、 宗教文化或神話故事,看這本就夠了! 提到「吳哥」,相信許多人腦海中浮現的,大概就是古蹟、廢墟、印度教神話石雕以及塔、塔、塔,很多的塔。也或許是這樣的刻板印象,所以在華文的譯名,通常加上了「窟...

  • 東京Day by Day修訂版

    東京Day by Day修訂版

    電子書售價:NT$ 209

    這是一本專為假期有限又不知如何安排行程的人而設計的實用工具手冊。

  • 北海道HOLIDAY

    北海道HOLIDAY:薰衣草花田.札幌雪祭.青池祕境.百萬夜景.白色戀人,一本就GO!

    電子書售價:NT$ 345

    最豐富的北海道就看這一本! 6條詳細推薦路線×9種主題之旅×13項必吃必買規劃×267個景點&店家 從經典的札幌、小樽、富良野、函館 一路玩到人氣區域帶廣、釧路、網走、知床,知名景點不漏踩! 附每區地圖別冊,裁下帶著走,交通方式一把罩! 用最省錢&最精采的行程玩翻北海道,享樂假期一本就GO...

  • 橫濱自由行全攻略

    橫濱自由行全攻略

    電子書售價:NT$ 208

    出神入化的橫濱自由行「交通全攻略」! 隆重獻給自由行狂熱者,比google更詳盡的超大散步地圖!

  • 東京近郊攻略完全制霸2018

    東京近郊攻略完全制霸2018

    電子書售價:NT$ 294

    一本制霸立馬上路,旅遊東京近郊hen簡單! 一次解決你的行前疑問,交通指南、當地習俗、吃喝玩樂住…通通幫你款厚ㄙㄟ! 網羅超過1,000個景點與店家 本書集結各地區知名且必訪的各區特色景點,無論是篇幅、景點數、更新度或完整性都是物超所值。

  • 北海道攻略完全制霸2018

    北海道攻略完全制霸2018

    電子書售價:NT$ 294

    ◎北海道制霸更新版◎ ★交通票價、資訊全面更新 ★店家資訊完全普查 北海道擁有壯麗的自然景色,摩周湖的透澈、阿寒湖的廣大,又或是世界遺產知床五湖的多樣生態以外,四時轉變的魅力也在北海道盡顯無遺。當然,也不能忘了札幌的熱鬧多變、小樽的歐式優雅、函館的洋風情調,想知道滿溢自然與人文魅力的北海道又...

  • 流浪西貢一百天

    流浪西貢一百天

    電子書售價:NT$ 231

    ★想培養國際觀?不妨從了解臺灣附近的「鄰居」開始吧! 在臺灣,有數十萬人的越南移工,每天和我們共享同樣的呼吸和生活。但我們卻鮮少在意他們來自何方、說的是什麼語言,還有他們魂牽夢繫的家鄉是什麼模樣?

  • 京都搭車趣!日本自助行神級指南

    京都搭車趣!日本自助行神級指南

    電子書售價:NT$ 228

    ~日本一書通~ 背包客們!搭乘電車&巴士,一路玩下去! 豐富.划算,自助行實戰神級攻略!

  • 裏京都案內

    電子書售價:NT$ 239

    ★唯一官方認證!京都市門川大作市長、京都府官方吉祥物繭君大力推薦! ★居於京都的人氣作家抹茶糰子,以在地者的角度,帶領你一遊觀光客所不知道的「裏京都」。

  • 西藏旅行記(下)

    西藏旅行記(下)

    電子書售價:NT$ 288

    一八九七至一九O三年,日本僧侶河口慧海花了將近六年時光,進入西藏這塊被嚴密封鎖的大地。慧海師將這趟旅程記錄成文,除了旅途的艱險,以及各種法會、僧侶的生活百態、種類等級等宗教內容外,這本書還涵蓋了當年西藏地方的政治、經濟、外交狀況及社會風俗,甚或給予人類無上教訓的歷史、地理上的新探險、動植物分布等新奇...

  • 跟著老錢遊曼谷不踩雷!玩到掛,爽到翻

    跟著老錢遊曼谷不踩雷!玩到掛,爽到翻

    電子書售價:NT$ 266

    9區X 200個祕密景點 連在地人都驚嘆 這是一本更貼近當地文化的私房分享書! 達人老錢泰國領路 探訪曼谷9區 深入文化古城 帶你再發現泰國。

  • 詳細書訊

    好山、好水、好酒、美食,一本在手,輕鬆進入日本飲食文化最道地、精華的迷人境界!

    這是一本好讀、好吃又有趣的日本酒餐搭書。內容跳脫一般品飲教科書的框架,帶領讀者認識全日本五大地方的特色景點,體會由當地風土孕育出的釀酒哲學與料理風格,邊喝邊學日本酒的關鍵知識,輕鬆掌握地酒配地食的專家門道:

    .從簡單易懂的清酒四大分類開始,學會極米、特水、釀造、保存、器皿搭配、品飲及餐搭技巧等關鍵知識;
    .走進北海道、北陸、東海、近畿、九州,體驗不同自然條件孕育出的飲食文化;
    .介紹十二家知名酒造釀造哲學、代表性酒款,以及能夠完美搭配的地方特色料理;

    【名家推薦】
    「日本酒有趣之處,在於一款酒給一百個人品飲,會有一百個不同答案與意見,沒有對與錯。因為寫這本書參訪了許多酒造,職人們的謙卑態度令人驚艷……我深刻體驗到幾乎所有酒造都渴望自家商品能扶持料理,並以此作為釀造理念,讓人與人、食與文化,經由酒的連結後更加愉悅。建議大家試著從料理及區域文化的角度,體驗更多日本酒的潛在可能性。」——作者 歐子豪

    「希望品飲者能夠享受到鄉土料理與地酒搭配之樂趣……也就是感受當地的『風土』——以當地食材製作的料理,搭配使用當地的水釀造而成的日本酒。當兩者合而為一之後所產生、無法用言語形容的美味——這是一本結合日本人的感受與外國人的觀點完成的書,衷心期盼可以成為不僅是您在自己的國家,甚至是造訪日本時,不可或缺的日本酒經典之作。」——作者 渡辺ひと美

    目錄列表

    最近瀏覽與試讀
    日本餐酒誌:跟著SSI酒匠與日本料理專家尋訪地酒美食