日本餐酒誌:跟著SSI酒匠與日本料理專家尋訪地酒美食

1 人評分
  • 出版日期:2016/01/29
  • 語言:繁體中文
  • ISBN: 9789864590162
  • 頁數: 132
電子書售價:NT$ 300

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好山、好水、好酒、美食,一本在手,輕鬆進入日本飲食文化最道地、精華的迷人境界!

這是一本好讀、好吃又有趣的日本酒餐搭書。內容跳脫一般品飲教科書的框架,帶領讀者認識全日本五大地方的特色景點,體會由當地風土孕育出的釀酒哲學與料理風格,邊喝邊學日本酒的關鍵知識,輕鬆掌握地酒配地食的專家門道

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    .從簡單易懂的清酒四大分類開始,學會極米、特水、釀造、保存、器皿搭配、品飲及餐搭技巧等關鍵知識;
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