圖解保健食品全書

1 人評分
  • 出版日期:2015/04/10
  • 語言:繁體中文
  • ISBN: 9789866434457
  • 頁數: 452
電子書售價:NT$ 336

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◎帶你完整了解51種保健成分的作用模式、及97種熱門保健食品的健康攝取、購買門道

現代人多食、過重,又過度耗損。
但攝取的營養不是過多形成負擔,就是經常不足精氣神卡卡。
若無法改變作息、飲食方式,就應該好好認識保健食品,幫你代謝過多的、補充不足的……

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    與其輕率胡亂服用,不如不要用!

    跟著本書這樣做,就能安全有效補充保健食品:
    ◎Point 1 了解身體的需要及適合的保健成分
    每個人的體質、生活習慣、飲食型態等都不一樣,因此也會有不同的保健需求,應按各自的需求,在了解保健成分的功效後,找出合適自身的保健食品。

    .例 偏好攝取油炸食物的肥胖者,欲控制體重應選擇白腎豆等抑制脂肪吸收的保健成分,而非抑制糖分吸收的藤黃果成分;體質燥熱者,欲提升免疫力,應選擇西洋蔘等涼補型的保健成分,而非屬性偏熱的人蔘、靈芝、杜仲等成分。

    ◎Point 2 選購成分來源有保障、有效成分品質好、含量足的產品
    選購前應先了解保健產品中的有效成分為何,那一種有效成分最具效益,再認明包裝上是否標示出有效成分含量,才能保障產品品質,保健效用才有保障。

    .例 選購維生素D,應選擇維生素D3的成分,人體吸收效果較好;選購人蔘相關保健品,應認明包裝上是否標示有效成分人蔘皂苷的含量,效益才有保障。

    ◎Point 3 按適當分量,正確時機食用,才有效
    人體對保健成分的吸收有限,在每日建議量的範圍下,少量分次服用才能有效吸收,且過量食用也無益,若堆積於體內反而影響健康。在合適的服用時機、或是同時搭配其他成分,還能幫助保健成分達成良好的吸收,或同時獲得更多元完善的保健功效。

    .例 人體單次只能吸收500毫克的鈣,過量的便排出體外,對人體無益。補充鈣時,應將每日建議攝取量分為二、三次取用,才能讓吃到的鈣都吸收;豆類、牛奶和雞蛋中的卵磷脂能幫助甲殼素被人體吸收,所以一起吃更能幫助營養吸收。

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