癌症飲食全書

  • 出版日期:2011/08/15
  • 語言:繁體中文
  • ISBN: 9789866379536
  • 頁數: 210
電子書售價:NT$ 330

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一本專為癌症病友量身訂作的飲食照護全書!
 

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  • 詳細書訊

    一本專為癌症病友量身訂作的飲食照護全書!

    ◎癌症病友怎麼吃才正確?
    ‧特別介紹熱門的「7色飲食療法」,讓病友輕鬆依據7色原則,變化菜單獲取更多植物性營養素,不再因該吃什麼、不該吃什麼而無所適從。
    ‧特別提供近60道「早∕午∕晚餐的食譜示範」,配合季節性調整,病友可依需求選用適當食譜,也可自行變化交換同屬性食譜如主食替換、配食替換,補充體力及免疫力。

    ◎化療時如何增加熱量及食慾?
    ‧提供近20道「點心∕保健茶食譜」。點心食譜每份所含熱量不同,約為100?300大卡,可作為三餐以外的熱量補充;保健茶以補充每日水分量及改善化療不適症狀為輔,可增進水分攝取及增進食慾,加強抵抗力,並補充抗癌體力。

    ◎化療產生副作用時怎麼調整飲食?
    ‧提供「15種輔助化療飲食的調味醬料」、「6種輔助化療飲食醬汁」,讓病友出現食慾不振、噁心、味覺改變等化療常見副作用時,可加以變化食譜,增進食慾,提高免疫力。

    ◎化療時輔助飲食怎麼吃才正確?
    ‧介紹「32種輔助中藥材」,讓病友依據自身的體質屬性,選擇適合自己的中藥材,提昇免疫力。
    ‧特別收錄「生機療法」的介紹,讓讀者認識生機飲食不僅只是生食,亦可以熟食烹調食物,包含奶、蛋、肉類、五穀、蔬果。

    ◎特別收錄
    ‧介紹熱門7色飲食療法
    ‧提供6種輔助化療飲食醬汁
    ‧推薦15種輔助化療飲食的調味品
    ‧提供32種輔助化療飲食的中藥材
    ‧設計約60道早/午/晚餐食譜
    ‧規劃約20道點心/保健茶食譜

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