蔬食味自慢

1 人評分
  • 出版日期:2012/03/12
  • 語言:繁體中文
  • ISBN: 9789866086373
  • 頁數: 221
電子書售價:NT$ 294

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這是國內第一本介紹精緻蔬食餐廳的專書,從無菜單創意料理、精緻的日式懷石料理、中式的養生料理以及日式、法式與義式的異國料理……等。本書深入淺出地帶領讀者進入30間特色蔬食餐廳空間,以「少鹽少油、有機食材與空間設計」為挑選的基礎,完整描述餐廳主人從的選用食材、料理的用心、器皿的挑選與餐廳氛圍空間設計……

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詳細書訊

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