細菌:我們的生命共同體

Bund fürs Leben : Warum Bakterien unsere Freunde sind

13 人評分
  • 出版日期:2016/02/05
  • 語言:繁體中文
  • ISBN: 9789862729786
  • 字數: 180,141
紙本書定價:NT$ 400
電子書售價:NT$ 250

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二○一五年奧地利年度科學書籍獎決選書單
徹底顛覆你對細菌的看法!
你知道微生物療法嗎?你知道什麼是益生菌和益菌生嗎?微生物產業是未來醫療工業的一大趨勢!

夏里休斯和費里柏為我們開展了微生物世界的驚奇旅程,釐清人體內生態體系的運作機制,細菌不只影響了我們的消化、情緒、伴侶選擇和思考能力,甚至還協助對抗腫瘤、過敏、肥胖症、營養失調、心血管、腸道問題等文明病,過度的消毒殺菌反而讓我們面臨體內的生態浩劫。

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  • 詳細書訊

    人類以為細菌是我們的敵人,欲除之而後快。但過度害怕細菌讓人生病,大多數的細菌都是我們生命中的好夥伴,協助對抗腫瘤、肥胖和心血管疾病。

    當你出生的那一剎那,成千上萬的益菌也和你一起出現在這個世界上,它們是你生命中永遠的好夥伴。

    夏里休斯和費里柏為我們開展了微生物世界的驚奇旅程,釐清人體內生態體系的運作機制,細菌不只影響了我們的消化、情緒、伴侶選擇和思考能力,甚至還協助對抗腫瘤、過敏、肥胖症、營養失調、心血管、腸道問題等文明病,過度的消毒殺菌反而讓我們面臨體內的生態浩劫。

    我們應該把體內的微生物生態系統當作一座花園細心呵護,善待體內的益菌,和數千億個好夥伴共度更健康的生活。

    得獎紀錄
    二○一五年奧地利年度科學書籍獎決選書單

    作者簡介    

    哈諾.夏里休斯Hanno Charisius

    一九七二年生,大學在德國不來梅攻讀生物學,曾於《麻省理工科技評論》(MIT Technology Review)、《連線》(Wired)雜誌擔任編輯。二○一○╱二○一一年獲得麻省理工學院科學記者獎學金,現居慕尼黑。

    里夏爾德.費里柏Richard Friebe

    一九七○年生,大學在德國康茲坦斯和南非約翰尼斯堡攻讀生物學,持續為德國各大報紙,如法蘭克福匯報(F.A.Z)、南德日報(S.Z)等寫專欄,曾任南德日報出版社編輯,二○一○年獲得科學記者獎(Georg von Holtzbrinck Preis für Wissenschaftsjournalismus),現居柏林。

    兩人於二○一三年合著《基因駭客》一書,頗受好評,《細菌:我們生命的共同體》為兩人合作的第二本書,亦廣受各界讚譽,入圍二○一五年奧地利年度科學書籍獎決選。

    媒體推薦

    王永樑╱長庚大學生物醫學系副教授
    陳俊堯╱慈濟大學生命科學系助理教授
    黃生╱國立臺灣師範大學生命科學系名譽教授
    專文導讀

    周成功╱陽明大學退休教授
    鄭國威╱PanSci泛科學總編輯
    蘭萱╱中廣蘭萱時間主持人
    推薦

    「將細菌微生物的歷史、最新知識與觀念寫得最鉅細靡遺的科普書!」──王永樑╱長庚大學生物醫學系副教授

    「平易近人的妙語散在書中各處,讀這本書恍如在欣賞梵谷的〈星夜〉」──黃生╱國立台灣師範大學生命科學系名譽教授

    「夏里休斯和費里柏匯集了關於我們微生物室友的所有知識,描述細菌如何讓我們變胖變瘦、既能導致、也能治癒疾病。」──《漢堡晚報》(Hamburger Abendblatt)

    「夏里休斯和費里柏用輕鬆活潑的筆觸講述深厚可靠的科學證據。」──德國《科學畫報》(Bild der Wissenschaft)

    「兩位極具新聞技能的科學專家為我們開啟了驚險刺激的微生物世界……極具啟發性的書!」──德國《星期五週報》(Der Freitag)

    「仔細嚴謹的研究及生動簡潔的語言。」──瑞士《每日廣訊報》(Tages Anzeiger)

    「夏里休斯和費里柏用詳盡且極其幽默的筆觸來講述人類和微生物的共生。」──德國《時代知識》(Zeit Wissen)

    「有趣、生動且極其深刻的書!」──德國《科學光譜》(Spektrum der Wissenschaft)

    「本書輕鬆地囊括了當前的科學脈動、十分平易近人、易於了解……,兩位作者為人類和微生物的共生找到全新的形象。」──《德意志電台》(DLF)

    「本書詳述了這個受到高度關注研究領域的有趣事蹟,揭示細菌對癌症與我們心理的影響。」──《西德廣播公司》(WDR 5)

    「極富娛樂性的書!講述一個新興的研究領域。」──《德國文化廣播電台》(Deutschlandradio Kultur)

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    書評

    • anavrin.tw anavrin.tw寫了書評。
      這本書不太像「自然科普」類,更像是醫學新聞的報導。
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    • 和遠古時期的食物相比,複雜精緻的碳水化合物明顯更容易導致微生物群系發炎,或許飲食的主要成分是引發瘦素阻抗和肥胖的原因
    • 和遠古時期的食物相比,複雜精緻的碳水化合物明顯更容易導致微生物群系發炎,或許飲食的主要成分是引發瘦素阻抗和肥胖的原因
    • 身體無法立即快速吸收的碳水化合物則似乎對短雙歧桿菌(Bifidobacterium breve)或多形擬桿菌這類益菌有利,同時能抑制分歧桿菌屬(Mycobakterien)和腸桿菌科(Enterobacteriaceae)這類壞菌。
    • 大多數的糖幾乎一進到消化道前段就被身體給直接吸收了,根本不需要細菌的幫忙。
    • 所有含有大量碳水化合物的食物。士力架巧克力、可樂和白到猶如氯漂白紙的吐司,都是人體不需要花太多時間就能處理的食物,因為糖是一種多數生物可以在瞬間轉換的養分,對細菌來說也是一樣。
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