10種物質改變世界

Stuff Matters : The Strange Stories of the Marvellous Materials That Shape Our Man-Made World

23 人評分
  • 出版日期:2015/03/31
  • 語言:繁體中文
  • ISBN: 9789863206927
  • 字數: 97,338
紙本書定價:NT$ 300
電子書售價:NT$ 225

本書為流動版面EPUB,適合用 mooInk、手機、平板及電腦閱讀。

物質竟然如此不簡單,材料科學原來這麼有趣!
你一定會說,這個書名是騙人的,世界上的物質何其多,改變世界的物質何止10種。


但是這個書名其實也一點都沒有騙人,作者不僅介紹了許多在我們生活中被我們視為理所當然,有時根本視而不見的物質,如何曾經大幅度改變了我們與世界的關係。也介紹了許多相當有潛力,在未來一定會改變我們生活的物質!

 

 

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  • 詳細書訊

    史上精采且重要的十種物質,如何改變了我們的過去,又如何蓄勢待發,準備改造未來!

    這其中有許多物質看起來實在太平常,讓我們幾乎忘了它們的存在,像是做衣服的布料、做工具的金屬、做罐子的陶瓷、溝通用的白紙,還有吃了開心的巧克力。然而,這些物質卻曾徹底改變了人類生活。

    當然也有一些物質以怪得出奇聞名,例如人類已知最輕的固體「氣凝膠」、可以自行復原的金屬和能變成真正骨骼的植入物,這些都是會改變我們未來的劃時代新物質。

    你會驚嘆,物質如何以獨特的方式,深刻影響我們每一個人。

    作者簡介

    米奧多尼克Mark Miodownik


    在他筆下,即使是冷冰冰的水泥,也顯得閃閃發光,就算講的是大家都欲除之而後快的塑膠,也是妙趣橫生。

    倫敦大學院材料科學教授,英國皇家工程學會會士,並曾入選《泰晤士報》「英國百大影響力科學家》。

    他樂於為大眾講解材料科學,且廣受歡迎,曾擔任多部紀錄片的主持人,包括英國國家廣播公司第二台製作的《發明的天才》。

    2010年,他獲邀在科普界最負盛名的英國皇家科學院聖誕講座進行演講。

    他也是倫敦大學學院的製成研究中心主任,這個中心裡有一座材料館,收藏了地球上最神奇的一些物質,並且和多所博物館共同推出互動節目,合作夥伴包括泰特現代美術館、黑沃德畫廊和威康收藏館等等。

    譯者簡介

    賴盈滿    

    譯者原名:潘信宇


    電機轉哲學系,翻譯界的傳奇,曾獲得2012年吳大猷科普著作獎翻譯類金籤獎。

    倫敦政經學院科學哲學碩士,現專事翻譯,譯有《資訊》和《不大可能法則》等書。

    媒體推薦

    我要很難為情的承認,我本來以為材料科學無趣又單調,但《10種物質改變世界》完全改變我的想法。現在我發現我會用手指滑過物質表面,然後發出讚嘆。米奧多尼克這本生動有趣的書完全改變了我看待世界的方法。──《華爾街日報》

    我們覺得無聊、平凡,根本不值得一顧的東西,竟然有這麼多隱藏不現的奇蹟……也許早有人說過這些神奇的故事,以及其中相關的科學,但就像好的巧克力一樣,唯有米奧多尼克知道,要怎麼調出最好的味道。──《紐約時報書評》

    這本書對創造現代世界的物質,做了美好的描述。米奧多尼克寫得真好,即使是水泥,在他筆下都顯得閃閃發光。──《金融時報》

    材料科學家米多尼克,以有感染力的熱誠,述說了紙、玻璃、巧克力、混凝土背後的歷史與科學。──《科學美國人》

    我熬夜看完這本書,米奧多尼克的書寫如此充滿知識性,如此的熱情,他對物質的熱情如此顯而易見!──知名科學家與暢銷書《錯把太太當帽子的人》作者奧立佛‧薩克斯

    混凝土、巧克力、紙張、陶瓷,這本書把這些日常生活中的物品,做了動人且充滿知識性的描述。──《拿破崙的鈕釦》作者之一,潘妮‧拉古德(Penny Le Couteur)

    《10種物質改變世界》不僅揭露構築了世界的各物質其後的神奇結構,還告訴我們隱藏其中的精采故事──科學記者昆丁.庫柏(Quentin Cooper)

    《10種物質改變世界》提醒我,歷史學家可能花了太多時間在人說了和寫了什麼,卻沒花足夠的時間在建構現代社會的物質上。──歷史學家,丹.史諾(Dan Snow)

    材料大師又出招了。馬克.米奧多尼克是天生的娛樂高手,以獨特手法結合了世界上各種物質的科學與感性,讓我們讀得興致勃勃。──史上最年輕的皇家工業設計師,湯瑪斯.海澤維克(Thomas Heatherwick)

    這本書實在太迷人了。一旦沉浸其中,你就會開始用米奧多尼克的眼睛看這個世界。我們平日生活習以為常的每一樣「物質」都隱藏著豐富的故事。這本書讀起來真是愉快。──理論物理學家,暢銷書《悖論》作者,吉姆.艾爾—卡利里(Jim Al-Khalili)

    得獎資訊

    2014年英國皇家學會科學圖書獎
    Amazon 2014年度科學類選書
    《物理世界》2014年推薦最佳科普書
    《紐約時報》2014年最值得閱讀的一百本書之一

    目錄列表

    書評

    • justdu justdu寫了書評。
      非常淺顯又生動的科普書,列舉了鋼、紙、混凝土、巧克力、發泡體、塑膠、玻璃、石墨、瓷器和植入物這十樣物質,大部分都普通到人們習以為常甚至忽略的地步,但在作者的筆下頓時顯得有趣起來,讓人日後看待這些材料都...
      繼續閱讀
    • peterju peterju寫了書評。
      作者訴說十種支持人類文明的物質,說故事的功力不差;這類書藉在閒瑕之餘閱讀,怡情又益智。
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    • 二氧化鈦不只能清潔混凝土,還可以充當觸媒轉換器,減少空氣中的氮氧化物,而這些氮氧化物是由車輛排放出來的。
    • 摻入二氧化鈦粒子。這些粒子雖然塗抹在表面,但由於粒子極小而且透明,所以外觀與一般混凝土建築完全一樣。不過,二氧化鈦粒子吸了收陽光中的紫外線後,就會產生自由基離子,能夠分解沾上它們的有機汙垢,讓汙垢由風或雨水帶走。羅馬千禧教堂就是用這種自潔淨混凝土興建的。
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    • 巴斯德桿菌(B. pasteurii)的細菌會分泌方解石,而方解石正是混凝土的成分之一。科學家還發現這種桿菌非常頑強,能在岩石裡長期蟄伏數十年。
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