種子的勝利

穀類、堅果、果仁、豆類、核籽如何征服植物王國,形塑人類歷史

The Triumph of Seeds : How Grains, Nuts, Kernels, Pulses, and Pips Conquered the Plant Kingdom and Shaped Human History

14 人評分
  • 出版日期:2015/12/05
  • 語言:繁體中文
  • ISBN: 9789862729250
  • 字數: 150,220

本書為流動版面EPUB,適合用 mooInk、手機、平板及電腦閱讀。

從浣熊小屋到亞馬遜的咖啡農場 ,
從後院花圃到印度喀拉拉邦的香料之路,
本書將帶給你一場知識、冒險以及驚奇的饗宴。

你知道嗎?--種子就像「帶著便當的嬰兒」,有些會提早把便當吃個精光,有些卻是一口都不吃。植物為了保護它的種子,就像爸爸媽媽幫寶寶洗完澡後會為他披上浴巾一樣,也發展出「為胚胎穿新衣」的策略。種子非常有耐心,可以沉睡數百乃至數千年,只為等待絕佳的發芽時機。種子也非常擅於權謀,知道要怎麼生出有點硬又不會太硬的外殼,這樣可以選擇性的被「理想敵人外帶去旅行」……

相關推薦

  • 海裡的那檔子事

    海裡的那檔子事:狂野奇麗的海洋動物多樣性

    電子書售價:NT$ 338 紙本書定價:NT$ 450

    作者警語: 各位親愛的讀者,如果沒有合格的鯨、鯊、魷魚、龍蝦 或其他受過訓練的海洋專家,從旁協助, 請不要在家中嘗試書中的行為。

  • 香料共和國:從洋茴香到鬱金,打開A-Z的味覺秘語

    香料共和國:從洋茴香到鬱金,打開A-Z的味覺秘語

    電子書售價:NT$ 293 紙本書定價:NT$ 450

    香料的意義與人類永遠同在,它們的名字留下了言語的辛香, 呼應了多姿多彩豐富又重要的過往,教人驚喜不已。 從中世紀至今的香料史和廚房烹飪史! 香料,讓你身心和味蕾都歡欣鼓舞,為你勾勒世界的版圖!

  • 你不知道我們有多聰明:動物思考的時候,人類能學到什麼?

    你不知道我們有多聰明:動物思考的時候,人類能學到什麼?

    電子書售價:NT$ 315 紙本書定價:NT$ 450

    探索動物智力時,人類真的夠聰明嗎? ★ 《出版人周刊》、《圖書館期刊》、Goodreads網站讀者票選2016年度好書 ★ 《時代》雜誌世界最具影響力百大人物、《探索》雜誌史上最偉大的47位科學思想家,美國國家科學院、荷蘭皇家藝術暨科學院院士法蘭斯.德瓦爾最新力作 ★ 城邦讀書花園網站、何...

  • 第六次大滅絕

    第六次大滅絕:不自然的歷史

    電子書售價:NT$ 285 紙本書定價:NT$ 380

    比爾‧蓋茲(Bill Gates)2014年夏季六本推薦書單之一 「如果滅絕是個令人害怕的話題,大滅絕更是令人驚恐萬分。但是大滅絕也是一個令人著迷的話題。在以下的篇幅裡,我試著表達大滅絕事件的一體兩面:對於所學事物的興奮,以及恐懼。但願讀者看完本書之後,對於我們生活其中的非凡當下,能懷有一份感恩之...

  • 樹的祕密生命

    樹的祕密生命

    電子書售價:NT$ 220 紙本書定價:NT$ 360

    渥雷本將樹木的言語譯為文字,樹木在其筆下綻放光華。 《明鏡週刊》2015年度暢銷書冠軍、長據《明鏡週刊》TOP1四十週 2015年德國最美麗的自然書寫 全球25國語言授權,德國亞馬遜2015年度百大選書,《紐約時報》特別跨海專訪 終日徜徉在綠色世界的渥雷本,用優美恬靜的筆觸與自身的實際經驗,描繪...

  • 我們為何成為貓奴?這群食肉動物不僅佔領沙發,更要接管世界

    我們為何成為貓奴?這群食肉動物不僅佔領沙發,更要接管世界

    電子書售價:NT$ 310 紙本書定價:NT$ 390

    家貓是獅子的表親,是「新萬獸之王」,其數量正在爆炸; 無論溫馴或野性,宅居還是在外遊蕩, 都正逐步主宰自然與城市,文化和潮流趨勢; 就許多層面來看,牠們儼然成為人類的統治者。  

  • 裸猿

    裸猿:一位動物學家對人類動物的研究

    電子書售價:NT$ 195 紙本書定價:NT$ 280

    暢銷47年,全球銷量超過一千萬本,30多國語言版本 身為人類,一生必讀的科學經典 裸猿是一本探討人類行為的科學著作,自1967出版之後,即引起很大的迴響與討論。至今,已經翻譯超過三十多國語言,全球銷售超過一千萬本。

  • 薛丁格生命物理學講義

    薛丁格生命物理學講義:生命是什麼?

    電子書售價:NT$ 210 紙本書定價:NT$ 300

    物理學大師薛丁格辭世五十五周年紀念,貓頭鷹出版社二十五周年巨獻 中華民國物理學會最佳百本物理科普書 生命是什麼?無機質如何構築生命與心智? 悠隔一甲子,薛丁格討論物理學與生物學交會地帶的經典巨著重現! 以「薛丁格的貓」完美詮釋量子力學中測不準定理的物理學大師薛丁格,於生前即從物理領域欲求探究「生命...

  • 孤帆獨航繞地球

    孤帆獨航繞地球

    電子書售價:NT$ 288 紙本書定價:NT$ 480

    一八九五年四月,出身新英格蘭的船長約書亞.史洛坎獨自駕著三十六呎長單桅帆船「浪花號」從波士頓出航,展開歷來首次單人環球航行;花了三年兩個月又兩天時間,航過四萬六千多哩汪洋後,這位不屈不撓的船長於一八九八年六月底平安返回了紐約。 這是一場結合勇氣、技術和毅力的海上唐吉訶德式旅行,史洛坎生動活潑的敘事...

  • 樹之歌

    樹之歌:生物學家對宇宙萬物的哲學思索

    電子書售價:NT$ 294 紙本書定價:NT$ 420

    得獎無數的《森林祕境》作者又一動人新作! 樹的詩人哈思克,再次以精微細膩的文字,勾勒出由樹所延伸的生命網絡—— 與風沙海婆娑共舞的菜棕、即便倒下卻依舊滋養著萬物的綠梣樹、注入紙神川上御前精魂的三椏和紙、人行道上串連起陌生人們的豆梨、無畏戰火乾旱仍舊繁茂生長的橄欖樹……無不訴說著樹與天地萬...

  • 生物課好好玩

    生物課好好玩:48堂課╳12篇生物先修班,一年四季輕鬆學生物的超強課表!

    電子書售價:NT$ 250 紙本書定價:NT$ 360

    你知道賞櫻潮背後有什麼「環保課題」嗎? 如果一窩蜂種植最受歡迎的樹種,竟可能禍延十數年以上? 為什麼需要保護樹木?難道不是只有能砍的、會開花結果的樹才有價值嗎? 跟著李老師一起走出教室,參與這堂最受歡迎的生物課,這才發覺大自然裡隨手捻來竟都是趣味教材!李老師三十年的教學經驗和親自拍攝超過四百張的壓...

  • 我的水中夥伴

    我的水中夥伴:生物學家談台灣溪流魚類和環境故事

    電子書售價:NT$ 174 電子書定價:NT$ 174

    台灣是個島嶼,為何會有淡水魚? 以此為起點,生物學家開始了追尋答案的腳步…… 本書見證了台灣魚類的來源、配合島嶼生態而演化、 以及面對自然災難和變故時,如何存續命脈的韌性和適應性。 還有人類在其中扮演的角色。 一部台灣魚類生命史,一部和我們切身的環境故事。

  • 野果

    野果:183種果實踏查,梭羅用最後十年光陰,獻給野果的小情歌

    電子書售價:NT$ 268 紙本書定價:NT$ 400

    只有上帝才能讓草莓變得更完美,但上帝也沒有這麼做,因為草莓已經很完美了。 1851年春,梭羅以表格列出每一季要觀察的植物和自然現象,他閱讀植物學家的著作,師法自然觀察技術,展開他長期的記錄,梭羅曾說:「我的天職就是不斷在大自然中發現上帝的存在。」1859年秋,梭羅提筆開始寫《野果》,然而臨終前...

  • 植物比你想的更聰明

    植物比你想的更聰明:植物智能的探索之旅

    電子書售價:NT$ 190 紙本書定價:NT$ 260

    ★售出11國版權,全球銷售突破10萬冊 ★奧地利文化部、西班牙公共公園協會提名為年度最佳圖書 如果說「擁有智能」的意思,是擁有解決問題的能力, 那麼,植物解決問題的能力,肯定遠高過你我的理解與想像。  

  • 狗狗行為調整訓練全書:零痛苦、無脅迫,有效改善你希望愛犬改掉的問題行為

    狗狗行為調整訓練全書:零痛苦、無脅迫,有效改善你希望愛犬改掉的問題行為

    電子書售價:NT$ 240 電子書定價:NT$ 240

    ◆這本書將徹底改善那些你希望愛犬改掉的問題行為! ◆對狗友善,易學易懂,風靡全球的最新訓練法! ◆獲得多位專業認證犬類訓練師大力推崇! ◆AMAZON讀者四顆半星肯定! 「行為調整訓練」(BAT)由資深狗狗訓練師葛蕾莎首創,專門用來改善並預防狗狗的問題行為。接受這套訓練的狗兒進步神速,世界各地的訓...

詳細書訊

從浣熊小屋到亞馬遜的咖啡農場 ,
從後院花圃到印度喀拉拉邦的香料之路,
本書將帶給你一場知識、冒險以及驚奇的饗宴。

你知道嗎?--種子就像「帶著便當的嬰兒」,有些會提早把便當吃個精光,有些卻是一口都不吃。植物為了保護它的種子,就像爸爸媽媽幫寶寶洗完澡後會為他披上浴巾一樣,也發展出「為胚胎穿新衣」的策略。種子非常有耐心,可以沉睡數百乃至數千年,只為等待絕佳的發芽時機。種子也非常擅於權謀,知道要怎麼生出有點硬又不會太硬的外殼,這樣可以選擇性的被「理想敵人外帶去旅行」……

你又可曾想過:光是為了尋找肉豆蔻與胡椒就促成了地理大發現,泡在咖啡館裡也能點燃啟蒙革命,一粒粒的棉花籽竟為工業革命揭開了序幕。晉惠帝在聽說老百姓因為稻米不足而餓死時,曾說:「何不食肉糜?」,以致後來因為五胡亂華而失掉半壁江山。而從羅馬帝國的衰退到阿拉伯之春,小麥也常牽動不同國家的命運。

種子在自然史與人類文化史上,都扮演了至關重要的角色:它象徵著美的化身,演化的奧祕,以及純然的驚奇。從早晨的土司到身上的棉製衣物,種子實際上可說是生命的原料與支柱,支撐起全球的飲食、經濟與文明。

本書繼承美國生態學家奧爾多.李奧帕德,及自然寫作作家本德.亨里希的寫作傳統,不僅富含知識、洋溢人文氣息,更充滿令人嘴角上揚的有趣對比。不論你是否喜愛拈花惹草,都會著迷於作者精彩生動的種子故事。

本書特色

★繼承美國生態學家奧爾多.李奧帕德,及自然寫作作家本德.亨里希的寫作傳統

★作者曾獲約翰.巴勒斯獎章,亦榮獲2012年AAAS/Subaru SB&F Prize,以及太平洋西北書商公會圖書獎美國書籍新聞獎等多項大獎肯定

★文筆生動有趣,含37張插圖,不只包含科學知識,更融入歷史事件與人物
 

作者介紹

索爾.漢森(Thor Hanson)

古根漢研究員,Switzer環境基金會研究員,人類生態系統研究組織(Human Ecosystems Study Group)成員,得獎作家暨生物學家。他的著作《羽的奇蹟》曾獲約翰.巴勒斯獎章(John Burroughs Medal),入圍山繆爾.強森獎(Samuel Johnson Prize),亦榮獲2012年AAAS/Subaru SB&F Prize,以及太平洋西北書商公會圖書獎(Pacific Northwest Booksellers Association Award)肯定。首作《無法穿透的森林》(The Impenetrable Forest: Gorilla Years in Uganda)曾獲2008年美國書籍新聞獎(USA Book News Award)。現與妻兒居住於華盛頓州的小島。歡迎造訪作者網站:www.thorhanson.net。

譯者簡介

蕭寶森

台大外文系學士,輔大翻譯研究所碩士,曾任報社編譯及大學講師,現為自由譯者,譯作包括《蘇菲的世界》、《亞歷山大三部曲》、《最後一匹人頭馬是怎麼死的》、《你就是自己的療癒師》、《森林祕境》(商周出版)等十餘部,生性好奇,喜歡閱讀、旅遊及所有具美感的事物。

媒體推薦

各界推薦

我們常認為科學是硬邦邦的東西,我的認知裡,每則科學知識背後都像一則寓言,訴說生存的哲學。《種子的勝利》就是這樣一本書,精彩幽默細膩嚴謹,鋪陳出種子的哲學世界。--商周出版選書顧問 何穎怡

隨著秋天稻穀的收割,最近我到桃園新屋鄉下,和農友一起灑下細微沉黑的油菜種子到田裡,期待它們可以順利長成一大片遼闊、健碩、奔放的油菜花,成為豐富土壤活力的綠肥。手中掬起這一把種子,透過本書趣味而扎實之內涵,我對種子的認識不再局限於種皮、胚、胚乳等簡單常識。這是我所讀過最有趣的種子書,如果孩子們必讀一九四五年所出版的繪本《胡蘿蔔種子》,那麼我推薦每一位熱愛自然的讀者,不要錯過這本《種子的勝利》。--作家 番紅花

索爾.漢森的妙筆生花,讓我們認識到種子這玩意兒的發明,是多麼了不起的演化大創新,讓種子植物在陸地上開枝散葉地繁衍生息;形形色色的種子突破了五花八門的難關,不僅為世界增添了多彩多姿的趣味,也滋養和孕育了我們的身體及文明,不啻是整個生命界的大勝利!--中研院生物多樣性研究中心、泛科學專欄作者 黃貞祥

作者扎實的生物科學背景,勾勒出了種子影響人類過去與現在。種子與生物之間的愛恨情仇複雜有趣,更扮演人類未來生存的要角。一個種子有著一段故事,值得您細細品嘗與發掘。--國立臺灣大學生物資源暨農學院實驗林管理處研究助理 楊智凱

在這本引人入勝的書中,索爾告訴我們種子的故事,它們的生態、演化與歷史,以及我們每個人何以每天都依賴、仰仗著種子,或者為它歡喜為它憂。這本書將改變你對咖啡、巧克力,或甚至只是頑強生長在人行道裂縫中的雜草(同樣也來自種子)的看法。--羅伯.唐恩/《我們的身體,想念野蠻的自然》作者

有誰會知道種子竟是如此駭人與危險?漢森敘事生動,字字珠璣,充滿機敏。《種子的勝利》不僅是一部令人著迷的自然史作品,也是一段充滿了科學家、歷史學者、罪犯以及探險家等令人難以抗拒且極具娛樂性的旅程。跟隨漢森的腳步踏上環球旅程,是最佳的臥遊方式,因為當中充滿了驚奇、詩意與發現。--艾米.史都華/《紐約時報》暢銷書《邪惡植物博覽會》作者

漢森以機智與想像傳遞了植物學的資訊。種子如何以澱粉與油質來滋養自己或許不過是普通乏味之事,但漢森藉由檢視Almond Joy巧克力棒的內容物——可可豆、杏仁、玉米——讓他在解釋種子各式各樣的滋養策略時變得活潑生動。——《Orion》雜誌

漢森以輕鬆迷人的筆調,說明我們從小袋裡倒出的一粒粒小球,事實上都是極度優雅的基因時空膠囊。本書帶你穿透表殼,深入探索我們隨時都能在土地上、餐盤中以及園子裡認出它們蹤影的這些小球,其不凡的內部機制。以後你再看到一粒枊橙籽或葵花種子時,感受將會有所不同。——《新科學人》期刊

令人著迷的一本書……《種子的勝利》之所以不只是普通的植物學科普書,是因為漢森爬梳了植物與人類利用種子的方式之間的共通之處。——《華爾街日報》

如同其他優秀的美國科普作家,漢森以輕鬆活潑、充滿熱情與自信的筆法,在書中穿插了彷如蒲公英飛散的毛絨種子般的故事與比喻……本書是奔放的自然寫作的絕佳範例,融入了生物學、人類歷史,以及「生動有趣的種子故事」。——《大不列顛野生生物》雜誌(British Wildlife)

本書成功的揉合歷史、個人軼事,以及「適量的」科學,並且以可愛的文字將它們天衣無縫的結合在一塊。儘管人們可能已說過無數次,但我想本書可以用一個詞適當總結:「迷人」。——Nigel Chaffey,Annals of Biology部落格

這本令人著迷的書告訴我們,長成橡樹的橡實,調成香草萃取的果園豆子,以及其他的尋常種子,通常以不凡的方式影響著這個世界……本書結合了生動的故事、冒險、自然史、植物學及生態學……漢森的書並非「教你如何做」的實用書,卻是舉凡業餘愛好者到專家,或任何享受將種子種成植物的所有自然主義者,「不容錯過」的好書。——HGTVGardens.com網站

索爾.漢森從這些小小奇蹟的歷史與科學入手,從而引出動人的種子文化。我們也不能忘了種子對酒櫃的重要性。從裸麥威士忌到小麥伏特加到大麥啤酒,要是沒有我們這些穀物世界的好朋友,想買醉將會困難得多。——Home Wet Bar部落格

未免你對漢森的書有著「滿是學術術語」的印象,請注意,他以奇特的事實以及迷人的旁枝末節,讓內容徹底變得輕鬆有趣。——《自然歷史》雜誌

目錄列表

書評

完整書評列表(1)

劃線註記

購買後可以劃線與撰寫書評
  • jacaranda0101 jacaranda0101分享了劃線。
    我們把自己所犯的錯誤稱為經驗
  • jacaranda0101 jacaranda0101分享了劃線。
    當我們已經知道某件事情時,就很難想像它曾經是個謎
  • jacaranda0101 jacaranda0101分享了劃線。
    琴酒就是由多肉而芬芳的杜松毬果做出來的
  • jacaranda0101 jacaranda0101分享了劃線。
    氮是一種很重要的元素,因為它是植物成長所需的重要養分,因此植物不會無緣無故把氮拿來製造生物鹼,通常只有在為了建立某種化學防禦機制時才會這麼
  • jacaranda0101 jacaranda0101分享了劃線。
    從演化的觀點來看,從孢子變為裸子乃是種子最重要的一步。
完整劃線列表(29
最近瀏覽與試讀
種子的勝利