老字號與活水

二十個在傳承中最重要的小事

1 人評分
  • 出版日期:2015/08/01
  • 語言:繁體中文
  • ISBN: 9789863442455
  • 字數: 68,770
紙本書定價:NT$ 360
電子書售價:NT$ 252
電子書特價:NT$ 250

本書為流動版面EPUB,適合用 mooInk、手機、平板及電腦閱讀。

人生太艱難,夢想到頭來成了萎弱的火光
當持之以恆、永續傳承淪為空泛勸說
失去力氣的我們,如何再能填滿一片乾涸海洋?


二十篇故事以笑淚編織,深度訪談橫越時空
滑進歷史脈絡、尋回杳遠鄉愁;溫習前人走過的灼燙與寒凍,輕取不滅的智慧法則
二十件「最重要的小事」,化作最溫柔的提醒
在我們徬徨時遞上建議,在我們脆弱時盈滿勇氣。

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  • 詳細書訊

    有記名茶/泉興榻榻米/萬先蒸籠店/復盛號碗粿/老綿成燈籠/吳萬春香行/高雄皮影戲劇團/導演王小棣/放映師江泰暾/製鼓師張吉祥/總舖師林明燦/攝影 家謝春德/紙藝大師洪新富/三峽藍染王淑宜/聲樂家梁芬美/砌磚冠軍粘錦成/安聯人壽管理部副理熊維強、南區副總經理陳展貴/天主教失智老人基金會執行長 鄧世雄/輔大織品服裝學系創辦人羅麥瑞修女

    「走過那麼多國家的人才能體會,無論到哪裡心都浮浮的、不實在,唯有踏上這片祖靈的土地,才能穩穩當當地說:『對,我回家了。』」──歌唱大使梁芬美

    「我把賣榻榻米當作在嫁女兒,不會因為你開賓士或BMW來,我就要賣你。不懂的人我寧可不賣。」──「泉興榻榻米」李宗勳

    「記得小時候曾經遇過一位阿公告訴我:人生就像一個擔子,一半是自己喜歡、另一半是不喜歡的事物,人才會平衡;因為每個人都離不開不喜歡的東西,但這要到長大以後才會懂。」──世界百大攝影家謝春德

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    阿爸在燈籠上寫的一手好書法,為何讓張美美噩夢連連,提起筆手還直發抖?砌磚冠軍粘錦成,作為鐵血教練將學生培養成參賽國手,有何能耐讓磚塊「七十二 變」?佛跳牆芋頭要煮到散、手工魚丸要切到沒有怨氣才好吃,對總舖師林明燦來說,什麼才是正港「辦桌古早味」?安聯人壽業務部副理熊維強,生日當天面臨工 作劇變,辦公室人人哭成一團,且看他如何扭轉頹勢,邁向職涯新目標!攝影家謝春德,年輕時拍照被士兵抓上軍艦要求交出攝影機,他仍以纖敏鏡頭攝取在地深 情,持續創造台灣攝影奇蹟!來到大稻埕「有記名茶」,年紀輕輕的王聖鈞固守百年茶行,他說:「傻的人才留在這。」但在茶香氤氳的人情味裡,他卻甘願做一名 護持傳統的傻子……。

    本書探訪二十個職人與老店家,以各自生命經驗為軸心,擴寫至時代流轉、社會革變,甚至撥開層層迷霧,回首先祖輩 於漫漫長路上的鮮明轍跡。老傳統真過時了嗎?前人經驗和價值觀到了現代是否依然合用?綜合所有篇章,可發現所謂傳承不該以絕對沿用和創新二分對立;重點在 於「生活」,無論是老技藝、新觀念皆要熨貼平凡日常,在生活中遇合、在生活中融會,讓前人的種子抽長新芽、後人的創意回頭照見歷史;最後兩相輝映,凝縮為 心底「最重要的小事」,夢想方能不斷湧出活水,時間愈久、愈能汩汩漫延。

    =本書特色=

    ◎老技術、舊回憶的時光蛻變──
    手把手傳承「最重要的小事」,打造現代生活好感度

    ◎有記名茶、三峽藍染、導演王小棣、歌唱大使梁芬美……
    二十位堅毅職人,淬煉二十個生命故事
    二十件「最重要的小事」,化作最溫柔的提醒
    擦亮傳統老招牌,讓活水源源不絕!

    ◎ 各篇篇末點出每位職人心中「最重要的小事」,寥寥數語道盡橫跨數十載,甚至超過百年的老字號精神;是什麼讓他們在舊時光崛起?又是什麼讓他們衝破時代洪流、蛻變出全新樣貌?老智慧要用新創意來妝點,「最重要的小事」無非是融合二者,最實用、最恆久的生命箴言!

    ◎ 本書圖文並茂,多篇文章搭配歷史老照片呈現,黑白泛黃的畫面漫捲往事塵煙,對照色彩斑斕的現今,將不同時空的喜悅、艱辛、榮耀和感嘆鏈結在一起,串成動人且銘刻心頭的記憶浮世繪。

     

    作者介紹

    蔡怡芬

    電影電視編劇,製作統籌,曾以「公視人生劇展—─公主與王子」榮獲金鐘獎編劇獎,兩度獲得文化部優良電影劇本獎,長期從事電影行銷發行,曾任職廣告公司創意副總監和資深文案。


    莊子沅

    曾擔任多年雜誌編輯、廣告公司、音樂展演空間企劃、連鎖書店公關。目前擔任自由撰稿、料理人,在台南設有工作室「胡作室」,生活美學、藝術、料理與閱讀為書寫路數,以筆名胡里歐於不同平台發表文字,或進行跨界生活美學實驗。


    佐渡守

    曾任職雜誌、出版、廣告公司,後投入社會服務,現為媒體特約採訪,與移民工、動物、兒童等志工。


    陳承佑

    年齡介於男孩與大叔之間,內在持續經歷遲來的青春期躁動與過早降臨的中年危機,工作多遊走於文字與影像交界,生存狀態嘛……雙腳踩踏在貧窮線左右優雅自持的跳格子中。

    媒體推薦

    專文推薦──

    林順才(安聯人壽總經理)
    李偉文(作家、牙醫、環保工作者)

    誠摯推薦(按筆畫順序)──

    小野(作家)
    王浩一(作家)
    田定豐(豐文創創辦人)
    林茂賢(台中教育大學副教授)
    廖玉蕙(作家)
    鄭有傑(導演)
    謝哲青(文史學者、節目主持人)

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