紅茶就是高科技

以一杯茶打造國際餐飲集團的牧羊法則

  • 出版日期:2014/12/25
  • 語言:繁體中文
  • ISBN: 9789862725986
  • 字數: 114,393
紙本書定價:NT$ 350
電子書售價:NT$ 240

本書為流動版面EPUB,適合用 mooInk、手機、平板及電腦閱讀。

吳伯超說「紅茶,就是高科技」、「產品就是經營者的化身」,他要透過國際征戰經驗,鼓舞每家小企業、每個微型創業者,開創自己的一片蔚藍天空。本書是個人創業、連鎖展店、傳統產業升級,乃至理解中國市場通路學的絕佳案例作品。
 

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詳細書訊

故事主角吳伯超從軍中退伍後,四次創業,屢敗屢戰,但他如何從loser〈失敗者〉到leader〈領導者〉,爾後創辦的台式泡沫紅茶連鎖店,為什麼在兩岸三地媒體頻繁報導,經營成績大放異彩?以三分利息借款創業,每天手搖八百杯紅茶的個體戶,如何躍昇國際企業?

中國人民大學教授驚訝於其企業定位之精準,甚至引為商管課程的必讀教案;他的經營理念與成績,還讓星巴克執行長來電希望交流。

他說「紅茶,就是高科技」,他說「產品就是經營者的化身」,他要透過國際征戰經驗,鼓舞每家小企業、每個微型創業者,開創自己的一片蔚藍天空。本書是個人創業、連鎖展店、傳統產業升級,乃至理解中國市場通路學的絕佳案例作品。

本書特色

◆ 針對中國狼性企業崛起,台灣產業不知如何自處,作者提出一獨到的應對思維
◆獨創紅茶指數,透過指數通透領悟市場樣態,個人創業者可藉此領略市場需求,成功創業
◆深度剖析傳統產業如何從不同業態得到啟示、灌注新意,經營出無可限量的產業規模
◆引領傳統產業精緻化的獨門智慧,國際級名品茶飲的連鎖經營法則
 

作者簡介

吳伯超

雅茗天地集團股份有限公司董事長,把「紅茶當成高科技產業經營」,以此為職志,以茶文化融入現代化連鎖餐飲中。集團旗下擁有三大具有不同特色的外帶茶飲品牌:以珍珠奶茶為主打的「仙踪林」、以台灣檸檬為主商品訴求的「快樂檸檬」(happy lemon)、以鮮茶生活為概念的「fresh tea」。


於1994年將台灣泡沫紅茶引進香港市場。

1996年以「仙踪林」進入大陸上海市場,以新意茶飲料為主,結合精緻美食簡餐,搶攻平價餐飲市場,在簡餐品牌中廣受消費者好評,在大陸華南地區遍地開花。

2006年成立「快樂檸檬」,以新鮮、創新的外帶茶飲為主,主打「健康檸檬」系列、岩鹽芝士系列等膾炙人口的飲品,鎖定上班族群。

至2014年,集團於全球總門店數已達600餘家。

願景:打造以茶文化為核心的國際休閒餐飲連鎖集團

座右銘:把小事做好,就是大事

媒體推薦

呂宗耀 呂張投資團隊總監
許士軍 逢甲大學人言講座教授
郭戈平 中國連鎖經營協會會長
曹啟泰 名主持人、勝利通泰文化創意諮詢公司董事總經理
許湘鋐 台灣連鎖加盟促進協會理事長
張寶誠 中國生產力中心總經理

 

這本書讀到的不僅是企業家創業,它也引領讀者讀到了成功企業家在面對事情時,其「態度」的慧黠與高度。面對人生,自己是經營者;面對投資,自己依然是經營者,「態度」決定自己成就的高低,吳伯超董事長成就了自己高度,開創出的仙踪林-快樂檸檬泡沫紅茶連鎖店,自然成就非凡。
當有人認為搖搖紅茶沒什麼了不起,批評紅茶又不是原子彈,也不是高科技時,吳伯超董事長只淡淡回了一句:「紅茶對我就是高科技」,賣紅茶、賣咖啡都是事業,凡事業成功都叫成就,書中舉例皆淺顯易懂,讀來雋永、回味無窮,願讀者也能有得。-呂宗耀 ,呂張投資團隊總監


我非常認同伯超兄書中所提的觀念,台灣小市場,卻有大競爭,而如果能在如此激烈的市場求生圖存,就絕對有經略世界的機會與能力。能擅於解讀每個市場的特性,才能遠離抱怨,積極向前。尤其,本書以「牧羊人領導」的經營比喻,啟示企業雖小,也不應懼怕狼性對手來襲,對於當下台灣面對開放競爭的常見疑慮,不啻為茫然憂懼的氛圍心理,指出了最適的應對心態與定位,更足堪做為經營管理的謙卑哲學。-許湘鋐,台灣連鎖加盟促進協會理事長

經營事業往往要面對不可預知的變數與風險,僅憑過去的經驗和知識是不夠的,更別提要成長和永續經營了;要有極大的膽識和果決意志,才能開創長青的事業,而雅茗天地集團吳伯超董事長就是典型的勇者和智者。
伯超兄的創業歷程,充滿傳奇色彩,如同他善於變魔術的本領一般,把一杯紅茶「搖」身一變,成為家喻戶曉的國際連鎖餐飲集團,讓人對他成功的祕訣產生無比好奇。透過本書,我們將會發現,成功絕非偶然。-張寶誠,中國生產力中心總經理

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購買後可以劃線與撰寫書評
  • adoldol adoldol分享了劃線。
    我的考量是在廣大的中國市場欲開設分店前,須先評估原物料的供應配送是否可達到效率,再者,就是設計與研發可以現場調製茶飲的品項,一旦這類現場製作的茶飲比例提高,相對就減低後勤配送的業務比重。也可形容是
    • Note

  • b3house b3house分享了劃線。
    因此每
  • b3house b3house分享了劃線。
    此每隔一段時間,我就會推出二代店、三代店,透過新穎裝潢告知消費者,這是一處不斷更新與求進步的消費場域。
  • b3house b3house分享了劃線。
    我一直重視仙踪林的店內裝潢,也一直思索快樂檸檬的門市模樣,在我的觀念裡,裝潢的更新會讓消費者有耳目一新的新鮮感。
  • b3house b3house分享了劃線。
    星巴克今天已在全球展店無數,有一數字說,僅在美國就有六千七百家分店。但至今星巴克仍保留第一家創始店,這一家星巴克的一號店是位在西雅圖派克市場(Pike Place Market)。
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