恐怖的10大食品添加物

  • 出版日期:2014/01/08
  • 語言:繁體中文
  • ISBN: 9789868979963
  • 字數: 101,262
紙本書定價:NT$ 320
電子書售價:NT$ 214

本書為流動版面EPUB,適合用 mooInk、手機、平板及電腦閱讀。

台灣百年來食品安全問題事件總體檢,帶讀者一探不可思議的「食品工業科技」!八成外食族群,吃的食物七成以上是加工食品,這些黑心食品竟然能到處販賣,還能取得食品安全認證?
更可怕的是,我們一直都吃得「滿順口的」…
 
實用收錄
附錄一 ◆ 台灣食品與日常用品檢驗認證標章一覽
附錄二 ◆ 消費者權益與安全事件求助諮詢Q&A

相關推薦

  • 總是精神百倍的人,吃的跟你不一樣?

    總是精神百倍的人,吃的跟你不一樣?:日本國家代表隊隨隊營養師,教你小小改變飲食習慣讓身體保持最佳狀態

    電子書售價:NT$ 210

    有些食物,讓你越吃越累, 有些食物,卻能讓你精神百倍, 總是欲振乏力的人, 只要改變10%的飲食,就能提升90%的體力 你知道嗎,想要元氣滿滿,應該要這樣: ‧早餐的蛋,最好是半熟蛋。 ‧鹹酥雞、甜點……最好在傍晚之前吃。 ‧咖啡最好在吃完飯後2~3小時候再喝,而且最好加豆漿一起喝...

  • 最好的睡眠:身兼三職名醫教你讓大腦徹底休息,快速熟睡的32項高效睡眠術

    最好的睡眠:身兼三職名醫教你讓大腦徹底休息,快速熟睡的32項高效睡眠術

    電子書售價:NT$ 230

    日本亞馬遜暢銷書榜睡眠法 TOP1 以醫學及事例為根據,在有限時間及忙碌生活中, 仍可以熟睡及消除疲勞,提高工作表現的32項具體對策! 身兼醫生、經營者和諮詢顧問三職的日本名醫裵英洙,教你直接解決,立即見效的睡眠法! 有效解決「睡眠不足,疲勞難以消除,早上爬不起來」、「白天總是愛睏,無法...

  • 4.5
    不用計算卡路里,越吃越瘦的新陳代謝飲食

    不用計算卡路里,越吃越瘦的新陳代謝飲食

    電子書售價:NT$ 245

    這本書是為了最後一次進行減肥的人而寫! 甫出版即躍登《紐約時報》暢銷書TOP1 告訴你如何正確吃喝、開心享用 真正的、美味的、令人滿足的真食物 重新激活新陳代謝功能,燃燒體內脂肪 不用忍飢挨餓,就能達到28天瘦9公斤的健康減重目標  

  • 4.6
    一休陪你一起愛瘦身2

    一休陪你一起愛瘦身2:最多人問的45天減脂計畫,吃飽還能瘦的美味秘密大公開(附QR Code料理示範影片)

    電子書售價:NT$ 300

    不挨餓,才是減肥成功的王道! 別懷疑,減肥也可以吃得很飽足、很澎湃! (書內附QR Code料理示範影片)

  • 4.4
    端粒效應

    端粒效應:諾貝爾獎得主破解老化之祕,傳授真正有效的逆齡養生術

    電子書售價:NT$ 375

    端粒(telomere)是染色體的末端,也是染色體的保護箍。 諾貝爾生理醫學獎得主伊莉莎白.布雷克本, 長期鑽研端粒現象與效應, 她發現:正是端粒的長短,控制了細胞和人體的壽命; 而且端粒不只是會執行遺傳指令,還會聽從你的指示, 也就是說,你的生活方式等同於對你的端粒下令, 讓你細胞老化...

  • 不生病的西藏養生術

    不生病的西藏養生術:身心靈全面關照的預防醫學

    電子書售價:NT$ 266

    現代醫學不斷創造病人,不斷銷售藥物,看不到盡頭。作者深覺從源頭下手,剷除病根才是王道,在鑽研藏醫、中醫、預防醫學十多年後,結合西方醫學以及東方的藏醫、中醫、阿育吠陀等,從身心靈平衡下手,配合大自然、宇宙間的地水火風空五元素,啟動身心靈全方位自癒力,以預防醫學為經,生活習慣為緯,訓練自己成為自身與親友...

  • 4.5
    筋膜線按摩伸展全書

    筋膜線按摩伸展全書:沿著6條筋膜線,找出真正疼痛點!84組對症‧部位‧強化的全方位按摩法

    電子書售價:NT$ 252

    國家隊隨隊隊醫、「運動新視界」NO.1作者、中西醫雙修復健專科醫師── 〈凃俐雯  醫師〉首度出書!   膝蓋疼痛要練臀肌、肩頸酸痛要練眼部肌肉! 順著筋膜線的結構原理「頭痛醫腳、腳痛醫頭」, 找出真正的激痛點,才能根治疼痛! 為什麼肩、頸、背、肘、腰、膝的疼痛,常常反覆發作? 已經治...

  • 拉背調整小姿勢,拯救痠麻痛

    拉背調整小姿勢,拯救痠麻痛:脊椎拉直保持暢通,沿線堵塞鬱結的痠痛病灶就會遠離

    電子書售價:NT$ 210

    日本超強整復師,百萬患者一致盛讚的「神奇拉背法」! 生理痛、腰痛、胃痛、頸因性頭痛、高血壓、性功能障礙…… 可能都跟你姿勢不良,把脊椎弄歪壓迫神經有關? 學習仲野醫生的「拉背法」,一次30秒,隨時隨地做自己的整脊師

  • 一休陪你一起愛瘦身

    一休陪你一起愛瘦身:5個燃脂動作,甩肉25公斤,線條再升級!(附一休示範大全集)

    電子書售價:NT$ 266

    ▍堪稱「現象級瘦身達人」! 瘦身粉絲團只開1年,人數衝破40萬,90%都在問他怎麼瘦 ▍**「減體重」的時代早就過去了,大家都在討論「減脂」!** 一休教你,每次只要4分鐘,瘦下最難減的小腹和大腿,體脂肪再下修10%! 5個最強燃脂動作 ╳ 16種低中高強度的TABATA組合, 現...

  • 4
    一分鐘骨盆瘦身術 & 早上2分鐘骨盆體操 全彩圖解版

    一分鐘骨盆瘦身術 & 早上2分鐘骨盆體操 全彩圖解版

    電子書售價:NT$ 185

    改變日本200萬人身體的『奇蹟的體操』! 「一分鐘骨盆瘦身術」和「早上2分鐘骨盆體操」全彩圖解版一次大公開! 不須激烈運動,不須飲食限制,更不須花上一毛錢。 只要動作正確,根據「人的身體法則」,骨盆就會縮緊, 因而確實達到瘦得美麗的驚人效果。

  • 4.2
    燃脂生酮21天啟動計畫

    燃脂生酮21天啟動計畫:以優質脂肪為主食,回歸原始生理機制,提升大腦活力,瘦得科學又健康

    電子書售價:NT$ 279

    美國生酮飲食權威──諾拉.蓋朱達斯營養師 長達15年研究與親身實證, 從人體與大腦演化角度,說明生酮飲食的運作機制, 60道燃脂生酮食譜+21天生酮代謝啟動計畫, 結合理論與實踐,完整公開! ◎生酮飲食,真的有益身體健康嗎? ◎為什麼想要更健康、更聰明,人應該要多吃油脂? ◎吃那麼...

  • 5
    女性荷爾蒙必修課

    女性荷爾蒙必修課:影響女人一生,比愛情和麵包更重要的事

    電子書售價:NT$ 183

    女人與荷爾蒙,相遇在青春期,告別於更年期; 它是女人的生命之鑰,伴隨女人成長40年。 若不懂它,妳很難奢求健康、美麗、生兒育女或充滿活力! 了解女性荷爾蒙,妳才能掌握一生(身)的幸福!

  • 4.4
    醫療靈媒:改變生命的食物

    醫療靈媒:改變生命的食物

    電子書售價:NT$ 294

    這不是普通的蔬果食譜,也不是一般的健康書; 這是一本幫助你和家人面對難解症狀和慢性疾病威脅的生存指南! 50種超級食物,全面釋放水果與蔬菜中蘊藏的力量, 以你想像不到的方式療癒身、心、靈!

  • 4.5
    穴道導引

    穴道導引:融合莊子、中醫、太極拳、瑜伽的身心放鬆術

    電子書售價:NT$ 294

    一套可強化身心的無價技術! 戰勝癌症、打開糾結、暢通氣血 從癌三到腫瘤消失,效果顯著的自體療癒 暢銷書《正是時候讀莊子》作者蔡璧名獨創且親身實證! 圖解說明、簡單易學,每次只要15分鐘,或坐、或臥、或站, 讓你告別因文明帶來的身體不適、痠麻疼痛、代謝不良、瘀滯積瘤、頭痛失眠、憂鬱等各式...

  • 代謝型態龐德食譜全書:84道減重不復胖,比地中海飲食更適合亞洲人的美味料理

    代謝型態龐德食譜全書:84道減重不復胖,比地中海飲食更適合亞洲人的美味料理

    電子書售價:NT$ 280

    亞洲唯一認證代謝型態團隊特別設計! 結合最適合亞洲人的龐德飲食, 讓減重與調整體質一次到位! 美味與窈窕不再拔河! 用食力增強你的免疫力! 吃「對」比吃「多」更重要! 10年來歷經2000次以上實作,超過80家企業,完成500場企業健康講座,200場龐德飲食教學記錄。 富邦金控...

  • 4.3
    醫療靈媒

    醫療靈媒:慢性與難解疾病背後的秘密,以及健康的終極之道

    電子書售價:NT$ 273

    一本前所未見的療癒奇書,超越時代的健康真相! 不只說明慢性與難解疾病的成因,並提供解決之道,實用度百分百! ★購書後,可點選本頁面附件檔案下載處,下載本書所附贈之《10大療癒食物+10大療癒茶》

  • 詳細書訊

    ★   台灣第1本「食品添加物總體檢」,破解化合食物「惡毒」詐欺術!★
    打破「吃一點點不會死!」的迷思
    為什麼會致癌還能合法?假冒品還能得到認證?
    恐怖食品添加物有哪些?成分標籤裡蘊藏哪些眉角?

    • 完全針對台灣外食品項與飲食習慣而寫,沒有翻譯書不符國情的遺憾!
    • 台大生化博士親自撰寫,第一手化工食品黑幕大揭發!最權威!
    • 食品的毒+生活環境的毒,圖表對照,簡單、清晰說明對身體健康的危害!
    • 獨家設計!【跟著專家一起防毒】單元,看懂食品成分標籤眉角!
    • 獨家設計!【跟著專家一起排毒】單元,改變烹調方法、正確排毒!


    不當的刷牙漱口黏膜吸毒更快速!
    染髮化妝「經皮毒」數秒直攻心臟!
    防蟎洗衣精比農藥還毒1000倍!


    從環境荷爾蒙 到 日常食物用品添加物,穿透各年齡、禍害子孫的化毒遺傳鏈,造成畸胎、過動、不孕症、性早熟、失智、肝硬化、三高症、洗腎、癌症、猝死………  
    連人體基因都被異質化,受害者母乳裡更含有可怕的氫化毒,嬰兒也跟著受害!

    <生化毒物專家嚴正呼籲>
    九成以上食物與日用品含有毒素
    且多數化毒、重金屬無法從人體排出
    唯一保命之道是:認清毒在哪裡!掌握正確防毒、排毒方法!


    「排毒」的健康意識在最近十幾年非常流行,但食物中毒事件頻傳、罹患癌症越來越普遍、洗腎、肝硬化、不孕症、過動和罕見疾病的孩童、巴金森氏症、阿茲海默症、失智、情緒障礙的情況越來越多,這顯示大家不僅排毒不夠確實,更大的關鍵出在對「毒素」不夠了解。

        三 聚氰胺、瘦肉精、塑化劑、順丁烯二酸、混充的假油、化學合成醬油等駭人聽聞的重大食品安全事件頻傳,即使未爆出中毒的現代「食物」,幾乎各個都有化學添加 物甚至假合成的詐欺食品,但是如果防毒、排毒只注意到食物的管控其實只做了一半,因為更多的日常用品裡也有危害健康的添加成份,甚至食物和日常用品具有同 一毒素的「跨毒」情形。天天用來「清潔」的洗髮精、洗衣精、沐浴乳、牙膏等,女性必用的保養品、化妝品、染髮劑等,其實都具有化學添加物,且很多都具致 癌、白血病、不孕症、畸胎等嚴重後果,這些每天透過呼吸和皮膚侵入身體的「經皮毒」,也是本書要呼籲的重點!
     
     
    毒素六大觀念澄清
     ˙合法添加物≠天然無毒──>反而多具有化學毒性
     ˙安全劑量≠對健康無害──>只是不會讓你立即送醫
     ˙非法添加物≠徹底禁用──>它們仍大喇喇存在許多食品中
     ˙天然食物≠完全無毒──>環境汙染勢必養出問題蔬果和禽畜
     ˙努力排毒≠完全排毒 ──>血液吸收的「經皮毒」幾乎排不掉
     ˙吸收化毒≠一人中毒──>「經皮毒」還會遺傳給孩子,甚至代代相傳甩不掉

     
    作者簡介

    江晃榮
    1951年生,台灣嘉義人,畢業於台大生化科技學系、微生物與生化學研究所博士、日本京都大學博士後研究。在學生時期主修發酵及酵素技術,日後與日本研發多項專利生技產品,並成功邁向商業化。
     
    專長發酵與酵素技術、微境微生物、保健食品研發、生技產品商業化評估。1997年登錄世界名人錄(「世界名人錄」1899年於美國創立,發展至今已成為刊載全世界各領域知名人士資料的詳盡年鑑)、1981年研究酵素尿激酶(urokinase)獲教育部科技發明獎,是台灣酵素研究的先驅與權威。
     
    曾 任教大同大學、文化大學、輔仁大學、東吳大學與明志技術學院。目前任教世新大學、桃園創新技術學院,並且是陽明大學醫學院及政治大學專題講座教師、台灣生 物科技開發基金會董事長以及台灣自然醫學研究會(政府立案合法社團)會長。曾任生物技術開發中心16年、工研院3年,從事生物技術研發工作,業餘並推動科 普教育。曽是2006年全世界最大華文生物科技網站:華文生技網總版主,現為榮譽版主。
     
     

    目錄列表

    最近瀏覽與試讀
    恐怖的10大食品添加物