台南80攤:徐天麟帶你吃遍道地台南美食

  • 出版日期:2014/02/27
  • 語言:繁體中文
  • ISBN: 9789865728052
  • 頁數: 211
紙本書定價:NT$ 380
電子書售價:NT$ 380

本書為固定版面格式,建議您使用平板或電腦閱讀。

80家府城美食,終極保存版

從早餐到宵夜、從正餐到點心、從飲料到水果
路上走的、水裡游的、天上飛的都一一嚐遍
吃遍名店,也鑽進市場,待在廟口,無觀光客干擾
大口吃著在地人才知道的好味道
台南,就應該這樣吃

徐天麟與愛飯團攜手,於數次的台南狂吃之旅,匯集而成
從人氣名店、市場裡的隱藏版美味、還有駐守特定路口的在地小攤
還有觀光客不知道的神祕美味
包辦你一天三餐,飲料加甜點
當然也有伴手禮推薦名單,讓你有得吃也有得買
想要徹底了解台南美食,就跟著台南八十攤,一攤一攤吃下去吧!

相關推薦

  • 臺南巷子內

    臺南巷子內:移民府城10年,細說建築與美食

    電子書售價:NT$ 315

    移民臺南十年,我踏遍府城許多角落,發現要鑽的巷子愈來愈多, 因此不斷用繪畫來還原城市的歷史風貌,也探討臺南美食的文化意義。 最重要的是,希望透過這本書,讓人們重溫這座城市的美好往昔。──魚夫  

  • 5
    億萬年尺度的臺灣

    億萬年尺度的臺灣:從地質公園追出島嶼身世

    電子書售價:NT$ 441

    當我們在板塊之間  由下而上,重新認識這群非比尋常的島嶼!   ‧在四十六億年地球歷史長河中,僅僅六百萬年歷史的臺灣,何以成為一個非比尋常的島嶼?吸引世界重要地質學家紛紛前來研究? ‧臺灣、澎湖群島、馬祖列島因不同的地質與構造作用,形塑出那些殊異的島嶼景觀、土地生態、人文故事? ‧生活在滿...

  • 臺灣旅行記

    臺灣旅行記:1915年臺灣旅行考查遊記

    電子書售價:NT$ 19

    《臺灣旅行記》是摘自民國五年(1916)五月,福建省立甲種農業學校校長何纘寄贈臺灣總督府圖書館的《臺灣修學旅行報告書》,內容包括該校學生邱文鸞、劉範徵、謝鳴珂撰寫的三篇「臺灣旅行記」考查報告。其中邱文鸞所著的部份即為本書。

  • 新手出發!走進台灣步道小旅行

    新手出發!走進台灣步道小旅行

    電子書售價:NT$ 279

    和初心者站在同一陣線,我們實際走訪每一條步道, 從此愛上登山健行,因為台灣最美的風景就在山林步道間! 新手也能現在就出發,輕輕鬆鬆拍下按讚美照,走出不一樣的台灣行旅。

  • 宜蘭2天1夜這樣玩最喜歡 200個必拍景點╳12條主題路線輕鬆自由搭配才是旅行王道

    宜蘭2天1夜這樣玩最喜歡 200個必拍景點╳12條主題路線輕鬆自由搭配才是旅行王道

    電子書售價:NT$ 245

    ․魚丸米粉、肉羹、蔥油餅、現撈海產、消暑冰品 經典在地美味非吃不可 ․童遊奇幻幾米╳藝術澡堂洗洗睡╳主題博物館長知識 玩樂地圖一次看 ․山海極境、夢幻童趣、溫泉老屋 緩緩休日真的好想住一晚

  • 平安帶你看瀑布

    平安帶你看瀑布:(台灣北島)

    電子書售價:NT$ 320

    台灣是座年輕的高山島嶼,這樣的地形特徵孕育出多不勝數的瀑布景觀。作者平新安歷時8年,走訪台灣數百座大小瀑布,並以文字和影像忠實紀錄每一次探訪經歷。 『平安帶你看瀑布』(台灣北島)收錄台中市以北8個城市中的84座瀑布,並附上39張手繪瀑布地圖,邀請您跟著平安的腳步一起來一窺台灣瀑布之美!

  • 4
    什麼時候去台南?

    什麼時候去台南?:一青妙的小城物語

    電子書售價:NT$ 285

    哩賀!這裡不是日本,是台南 愛上  你不知道的「日式」台南 有點台,又不會太台的台日混血作家一青妙, 明明是基隆爸爸×日本媽媽,小時候在台北和東京成長, 為什麼她來到台南卻像「回家」? 連著作改編電影《媽媽,晚餐吃什麼?》老家場景都選在台南拍攝。 因為,台南的大街小巷有家的味道,讓她...

  • 尋常.台北|商業服務:自己辦登記 方便又EASY

    尋常.台北|商業服務:自己辦登記 方便又EASY

    電子書售價:NT$ 80

    近幾年來創業風氣興盛,追逐理想之餘,如何務實地完成各式程序,是創業及開店者不可忽視的重要一環。

  • 有時出走

    有時出走:島嶼抒情手記

    電子書售價:NT$ 270

    「答應我,看完這本書以後,你一定要開始一趟屬於自己的旅行。」 Fliper與《with與妳時尚國際中文版》雜誌專欄作家、女性散文攝影師 感性的在地故事百景! 看似荒蕪實質豐盛的島內旅行文學, 感受內在與外在風景共鳴的深邃台灣之美!

  • 4.4
    台南老店散步:回味本町摩登老時光

    台南老店散步:回味本町摩登老時光

    電子書售價:NT$ 263

    台南最多老店的本町大街 帶你輕鬆走入府城人的生活原味   45家台南人食衣住行都離不開的老店,一探當年府城鬧區「本町」繁華!  

  • 花蓮台東3天2夜這樣玩最喜歡 200個必拍景點╳15條主題路線輕鬆自由搭配才是旅行王道

    花蓮台東3天2夜這樣玩最喜歡 200個必拍景點╳15條主題路線輕鬆自由搭配才是旅行王道

    電子書售價:NT$ 245

    稻浪、花海、峭壁 世界級療癒美景四季看不完 無敵海景╳水漾綠意╳山林樂活 極境旅宿享受自然醒 曠野探險╳海岸衝浪╳鐵道紀行 原味花東怎麼玩都不無聊

  • 大好評系列:旅宿時光

    大好評系列:旅宿時光:旅途中最溫暖的佇留

    電子書售價:NT$ 0

    《大好評旅店》Part14—「旅宿時光」 精選出別具風格、有溫度的旅店,深入發掘其吸引旅人一再入住的亮點,透過圖文並茂的展現,讓讀者對旅店有另一番新的認識與讚賞,並以北、中、南、東的分區方式,清楚地展現各區旅店的特色。封面並以磨砂+局部上光的特效,用流行的文青風格展現,吸睛度百分百。  

  • 原來台灣好物這麼讚

    原來台灣好物這麼讚

    電子書售價:NT$ 224

    台灣好好玩,走訪北中南東各鄉鎮風情,深度挖掘在地食材或特有物產的奧秘,不論是在地品嘗美食或是親訪體驗手作,留在嘴裡的甜美、帶得走的DIY創作,都能感受饒富風土故事,體會人文之美。 深入走訪在地,可以選擇前去大啖好味道、進行DIY樂活大體驗,近距離親近台灣土地上孕育的美好能量,感受產物背後是農人...

  • 猴硐旅行地圖

    猴硐旅行地圖

    電子書售價:NT$ 49

    本書深入介紹猴硐地區40處景點及4條熱門步道,配合地圖及圖文,可說是目前坊間最新、最完整的猴硐旅行導覽書。

  • 走走南投

    走走南投

    電子書售價:NT$ 0

    拋開震殤陰霾,南投用無窮而堅韌的生命力量展現台灣之美。這裡有煙波浩渺的山城湖潭、古意純樸的歷史小鎮,還有讓人住到不想走的美麗民宿,和看不膩的自然風光。放自己一天假,一起來南投走走吧!

  • 蔡阿嘎瘋環島

    蔡阿嘎瘋環島:台灣100個必打卡之最

    電子書售價:NT$ 196

    寫台灣旅遊書的人很多, 但是會勾起你心中熱血沸騰、會讓腳趾都發燙想要出發的,只有蔡阿嘎。 走過一趟之後,你才會發現,台灣比你想像中的還要美! 在蔡阿嘎的心中,環島最值得去的地方是哪些呢?阿嘎收藏「100個最」,最美的海灣、最補的早餐、全台最強的肉燥飯、最具文藝氣息的霜淇淋、最靈的月老廟...

  • 慢行台北

    慢行台北:16條女孩最愛的散步路線

    電子書售價:NT$ 231

    這本書就像帶著好友出遊般,親切介紹最愛的咖啡館、美食小吃、特色書店、雜貨舖,還有充滿生活感的公園、寺廟、夜市、二手市集,以及在地人的私房推薦。不 僅是旅遊書,更是因求學工作而定居台北的外地人,從陌生到熟悉,逐步愛上台北的心情筆記,記錄生活在這城市的美好與荒謬,也呈現最真實的台北樣貌。出發 吧,期待在...

  • 詳細書訊

    80家府城美食,終極保存版

    從早餐到宵夜、從正餐到點心、從飲料到水果
    路上走的、水裡游的、天上飛的都一一嚐遍
    吃遍名店,也鑽進市場,待在廟口,無觀光客干擾
    大口吃著在地人才知道的好味道
    台南,就應該這樣吃。

    徐天麟與愛飯團攜手,於數次的台南狂吃之旅,匯集而成
    從人氣名店、市場裡的隱藏版美味、還有駐守特定路口的在地小攤
    還有觀光客不知道的神祕美味
    包辦你一天三餐,飲料加甜點
    當然也有伴手禮推薦名單,讓你有得吃也有得買
    想要徹底了解台南美食,就跟著台南八十攤,一攤一攤吃下去吧!

    台灣美食何其多,但是台南在大家心中一直有著一席之地
    宛如美食聖地,一生一定要前來朝聖才行

    但是,
    名冠全台的台南牛肉湯,在地人都怎麼吃?
    炒鱔魚攤子,哪些地方是好吃的關鍵?
    台南的肉燥,迷人的魅力在哪裡?
    已經成為台南代表的虱目魚,哪一家最美味?

    碗粿的正確品嚐方式、棺材板的小浪漫、意麵的小故事、水果行果汁好喝的秘密、超夯的霜淇淋……

    還有除了數十年老店之外,近年竄起的美食界新星。

    台南小吃歷史悠久,種類繁多,雖然是簡單的小吃,但是透過味蕾傳達的,是傳統台灣人知足的態度以及豐富內斂的人情味,如果你在台南沒有朋友可以帶著你到處吃吃喝喝,就讓這本書成為你台南美食的響導!

    想和更多新朋友一起吃遍台南
    由徐天麟帶團的愛飯團「台南18攤」行程,別忘了報名!

    關於牛肉湯…
    「台南最具代表性的早餐」,是說,假設有這項排名的話啦。假如要(很無聊地)為台南特殊的早餐文化做出先後排名,六千牛肉湯大概是不作第二人想的第一名。

    關於肉燥…
    肉燥之於台南,猶如起司之於西式料理。起司除了配漢堡,還可以搭沙拉、入蛋糕、做焗烤……是西餐的好朋友。但台南的肉燥何嘗不是千變萬化、瑞氣千條,澆飯配粥無一不搭呢。

    關於虱目魚…
    飲食挑選的基本原則:盛產什麼吃什麼,所以春天到東港吃黑鮪魚,夏初到拉拉山選水蜜桃。到了全台虱目魚最大養殖區的台南,則當然不可能錯過以產地直送的新鮮虱目魚為原料做成的魚丸湯呀!

    關於鱔魚…
    炒鱔魚一直是台南最著名特色小吃之一,但不代表每個台南人都擅長炒鱔魚,好吃跟不好吃的落差可以是極極極大。鱔魚要好吃,除了新鮮,火候是關鍵,端看師傅是不是敢把火候開大。

    關於蝦捲…
    製作一條蝦捲會用上四到五隻蝦,同時拌入高麗菜、蔥末,混合蝦漿,再覆以毛豬腹膜捲包成長條狀。常能見到表面佈滿油花的半成品陳列店頭,私以為,那雪白的油花正是美味的證明啊!

    作者簡介

    徐天麟

    以愛吃鬼自居,最開心的事情便是透過美食認識世界,不論是自己發掘出來的美味店家,或是和朋友一同前往的名店,每一口、每一到菜都是學習,更常自費出國大吃,足跡遍及香港、澳門、新加坡、東京等地。每而當見到老菜重現或是創新菜式上桌,都會歡天喜地的感謝帶他見識到的人,更感謝師傅,感謝老天爺!

    以肥到深處無怨尤為題設立的部落格與臉書粉絲頁,數百篇的美食體驗,到處大吃的紀錄,從街邊小攤,到星級飯店料理,一個都不放過,徹徹底底發揮愛吃鬼的性格。

    目錄列表

    最近瀏覽與試讀
    台南80攤:徐天麟帶你吃遍道地台南美食