勇敢立大志,彎腰做小事

28個實踐熱情服務的心法

1 人評分
  • 出版日期:2014/06/20
  • 語言:繁體中文
  • ISBN: 9789862418895
  • 字數: 60,003
紙本書定價:NT$ 320
電子書售價:NT$ 224

本書為流動版面EPUB,適合用 mooInk、手機、平板及電腦閱讀。

選擇,與不選擇
新鮮人不選擇,不受局限

服務業的超級教練、飯店界的熱血CEO,沈方正慷慨分享三十年工作之道。

《Cheers》雜誌總編輯盧智芳持續三年、定期訪談沈方正,深度挖掘他職涯三十年來的信仰與堅持。正是從這些深入第一線的互動、觀察、領悟,萃取出28則發人深省的小故事,再從字裡行間,轉化出足以激發能量的大道理。

相關推薦

  • 下一波全球金融危機:揭露權勢階級的大陰謀

    下一波全球金融危機:揭露權勢階級的大陰謀

    電子書售價:NT$ 273

    高踞《紐約時報》、Amazon 商業類暢銷書榜! 獨家收入全球中文繁體版序,特別為台灣讀者而寫! 瑞卡茲大膽預測:儘管體質強健,台灣將無法倖免下一波全球金融危機的反應效應。尤其當權者隱瞞大眾真相?一場金融災難即將到來! 你的財產,做好面對衝擊的準備了嗎?

  • 4.5
    漫步華爾街(暢銷45週年全新增訂版)

    漫步華爾街(暢銷45週年全新增訂版):超越股市漲跌的成功投資策略

    電子書售價:NT$ 375

    ★暢銷45週年熱銷超過150萬冊 ★投資實務經典之作 ★美國著名大學MBA投資學課程指定參考書 個人投資首選的最佳指南 最具影響力的投資經典 投資新手必讀書單 穩健致富的福音書 無論你是投資新手、散戶、理財顧問、證券營業員、市場研究專家…… 所有年齡層的投資人都該必備的投資聖...

  • 4.6
    用生活常識就能看懂財務報表

    用生活常識就能看懂財務報表

    電子書售價:NT$ 220

    【只要懂中文,你就看得懂財報!】 不怕數字密密麻麻,一眼抓出最關鍵的投資密碼! 只要懂得加減乘除,就能看穿公司隱藏的危機! 以最直觀的日常案例,教你中翻中解釋財報概念! 財務報表是一種語言學,難的是中翻中。中英夾雜的專有名詞看似複雜,……

  • 5
    巴菲特寫給股東的信(全新增修版)

    巴菲特寫給股東的信(全新增修版)

    電子書售價:NT$ 294

    ★ 全新增修版 ★ |巴菲特唯一親筆撰述| 完整呈現巴菲特企業治理與價值投資理念的世紀經典 《巴菲特寫給股東的信》是巴菲特親筆撰述唯一著作,也是當前最完整收錄巴菲特致波克夏股東信的一本書。  

  • 窮理查年鑑.精華珍藏版

    窮理查年鑑.精華珍藏版:沒有窮理查,就沒有查理.蒙格&巴菲特(出版285週年紀念)

    電子書售價:NT$ 154

    全世界最熱賣No.1的年曆, 一生一定要知道的475句智慧箴言, 出版285週年紀念, 收錄1758年〈財富之路〉原文書稿!

  • 王力群機械操盤法,不必瞎猜的穩賺絕技

    王力群機械操盤法,不必瞎猜的穩賺絕技

    電子書售價:NT$ 224

    不藏私!還有更多進階版的機械法…… 正宗海龜操盤法在台股指數期貨的運用 K2短線操盤的戰法重點 機械式型態學之頭部設定步驟 「機械式的運作,就是事先做好計畫,有條有理地去操作。」--王力群 在弱肉強食的股市裡,散戶如同誤闖叢林的小白兔,一有風吹草動,只能憑直覺拔腿就跑。有人整日猜頭...

  • 4.5
    巴菲特的投資原則

    巴菲特的投資原則:股神唯一授權,寫給合夥人的備忘錄

    電子書售價:NT$ 315

    「我在1950年代創造出最高的投資報酬……如果你給我100萬美元,我想我可以替你一年賺50%。嗯,我知道我做得到。我可以保證。」—— 巴菲特 獨家收錄1956-1969年巴菲特經營合夥事業時期信件中文版 看股神親口闡釋自己60年不敗的操盤智慧,在不同時期、不同標的、不同環境下運用這些...

  • 4.6
    高手的養成

    高手的養成:股市新手必須知道的3個祕密

    電子書售價:NT$ 375

    面對強弩之末的多頭市場, 十年一見的財富重分配良機,你準備好了? 繼安德烈‧科斯托蘭尼《一個投機者的告白》之後, 另一部探討投資心法與金融市場預測的經典巨作。 本書將徹底重塑你對投資世界的認知,從一個頂尖高手的角度體驗投資╱投機世界 ▍萬點行情轉折即將展開╱2017年最值得一讀的台股教戰巨作 ...

  • 4.3
    從0到1

    從0到1:打開世界運作的未知祕密,在意想不到之處發現價值

    電子書售價:NT$ 250

    ★56萬人造訪、240萬點閱、網路上瘋狂分享! ★預購即登Amazon.com暢銷排行榜TOP1 ★《財星》雜誌2014年9月封面人物報導推薦 史丹佛大學改變未來的一堂課 矽谷傳奇創業家、PayPal創辦人 彼得‧提爾 第一手分享  

  • 4.5
    Google模式

    Google模式:智慧創做者世代來臨,挑戰瘋狂變化世界的經營思維與工作邏輯

    電子書售價:NT$ 294

    第一本由Google領導團隊人首度公開的企業內部運作與思維! 21世紀是社群與平台經濟的年代,消費者與供應商雙向交流, 單面向的層級管理模式不再管用,你需要的是「Google模式」! ★上市即登紐約時報暢銷書、Amazon科技經營排行榜TOP1 ★未上市即售出美、英、德、日、荷等12國版權 ★G...

  • 4.4
    綠角教你前進美國券商:Step by Step 圖解實戰手冊

    綠角教你前進美國券商:Step by Step 圖解實戰手冊

    電子書售價:NT$ 199

    前進美國券商,大幅擴充你的投資標的! 開戶、下單Step by Step完全圖解 不需精通英語也能一次上手 投資全球再也沒有距離 為自己創造更好的投資體驗與投資績效! 【預購】全書將於2/27上架,已預購的讀者,於書櫃中開啟預購試讀版後,將直接更新為正式版。

  • 4.1
    欲罷不能

    欲罷不能:科技如何讓我們上癮?滑個不停的手指是否還有藥醫!

    電子書售價:NT$ 315

    低頭族的救命寶典 奪回人生主導權的作戰指南 ◆ Amazon選書.社群媒體暢銷榜TOP1 ◆ 《紐約時報》《華盛頓郵報》《連線》專題報導 你知道自己每天花多少時間在行動裝置上嗎? 假如你有以下症狀,強烈建議你翻開此書: 我總是關注朋友的動態,擔心自己與世界脫節 我每次貼...

  • 4.3
    股市大贏家Ⅱ

    股市大贏家Ⅱ:贏在修正 不在預測

    電子書售價:NT$ 250

    繼《股市大贏家》狂銷100,000本後 睽違5年終於等到陳進郎 股市輸贏的關鍵就在轉折,你看不清頭部、也抓不到底部,陳進郎用自然的筆觸、切中你操盤時的要害,不需要繁複的指標,好用的均線兩、三條就夠,一來,替自己找到答案,二來,也找到了方法。本書與此刻的行情無關,學到了就是一輩子受用的方法,陳...

  • 投資行為決定你一輩子的財富!

    投資行為決定你一輩子的財富!:讓投資變得更簡單

    電子書售價:NT$ 0

    為什麼我投資總是賺不到錢? 何時為進場投資的最佳時點? 要投資理財,我需要具備什麼常識? 其實正確的投資行為才是投資獲利的最主要關鍵! ★隨書附上【美國財經界知名作者教你的12個投資準則】 阿爾發機器人理財|官方部落格: https://roboadvisor.com.tw/Blog 阿...

  • 只買一支股,勝過18%

    只買一支股,勝過18%:理財專家不敢教你的事

    電子書售價:NT$ 195

    有沒有一支股票,可以讓你隨便買、隨便賣,永遠不怕追高殺低? 有沒有一支股票,可以讓你輕鬆投資、穩健獲利,樂享悠閒生活? 有的!現在就翻開本書!年獲利勝過18%的投資方程式就在其中! 作者親身實例,年獲利超過18%的投資方程式一次公開!  

  • 4.3
    千萬講師的50堂說話課

    千萬講師的50堂說話課

    電子書售價:NT$ 190

    2位 ╳ 千萬講師 ╳ 50則成功故事 ╳ 沒人教過你的開口成功術

  • 4.1
    品味,從知識開始

    品味,從知識開始:日本設計天王打造百億暢銷品牌的美學思考術

    電子書售價:NT$ 196

    good design company 負責人 熊本熊、ANA、UNIQLO日本設計天王 ──────水野學────── 毫無保留,全面公開! 打造暢銷品牌的成功祕訣╳ 提升工作價值的美學思考術 品味,絕非與生俱來,每個人都可以學會。 這是透過知識的累積,讓事物表現出最佳樣貌的...

  • 詳細書訊

    做好每天的小事,就是實踐人生的大志。
    不僅讓你和別人不同,更開啟未來無限可能。

    服務業三十年資歷,從櫃台接待做到跨國飯店集團執行長,很多人不知道,沈方正其實也曾對未來感到迷惘,誤打誤撞走進飯店這一行。

    因為自覺非科班出身,沈方正要求自己要做個「好用的人」,面對長官交付的任務,從不說『不』,完成度永遠比目標多20%。短短三年,就從基層升到主任,打破業內常規。不挑任務的他,每個部門都待過,把每一個挑戰都當成累積未來實力的資本,將老爺酒店從本土推向國際,屢獲國內外服務大獎。

    喜歡閱讀、擅於觀察,除了提供「五星級」的服務外,沈方正還要創造「五心級」的體驗。他重視細節、永遠多想一步,希望顧客在享受之餘,還能再多帶回一份感動。就算已做到CEO,沈方正仍然充分享受著服務客人的樂趣。飯店裡不時可見他穿梭其中的身影,搭配大老遠就可聽見的招牌爽朗笑聲。

    藉由此書,沈方正期許年輕人能浪漫而熱血地看待人生與工作;不要只想走捷徑,快速到達目的地,先從能被小用的「好咖」做起;及早立下大志,也願意彎腰做好小事……態度對了,人生裡的各種可能自然就會慢慢開啟。

    本書涵蓋觀念、態度,思考三大面向。不管你是有志進入服務業的精英、力求自我提升的經理人,還是尚在學習階段探尋志趣的學子,都能找到屬於自己的啟發和解答。

     

    作者簡介   

    口述  沈方正

    老爺酒店集團執行長兼礁溪老爺酒店總經理。秉持著服務熱忱,在旅館業已近三十年的時間。自1993年任職於知本老爺大酒店起,即致力推展優質的休閒旅遊文化。2004年,由知本老爺大酒店總經理轉任礁溪老爺大酒店,再為台灣的休閒度假飯店開創新的氣象。

    目前帶領老爺酒店集團海內外共 12 間飯店,包含預計於2014年底於北投、台南開幕的老爺酒店,努力成為「服務華人的專家」。

    採訪整理  盧智芳

    《Cheers雜誌》總編輯。國立臺灣大學財務金融系學士暨新聞研究所碩士,曾任《天下雜誌》召集人。著作包含與史書華合著的《瞄準月亮,至少射中老鷹:郭特利給新世代的真實工作之道》,以及《能被小用,才是大才》等書。

    精彩書摘

    選擇,與不選擇
    新鮮人不選擇,不受局限

    大學畢業後,我進入飯店繼續從事服務業,工作到第三年時打算跳槽,也應徵上了另一間即將開幕的連鎖旅館。當我向主管表明辭意時,他問我:「你為什麼對新的工作感興趣?」我回答他:「因為那是一間還在籌備中的飯店,我希望能學習不一樣的工作內容。」沒想到主管直接拉開抽屜,將飯店的組織圖攤在桌上問我:「那你最想去哪個部門學習?」當時我的工作經驗不多,對各部門的工作內容也很陌生,只好傻傻地回答他:「我也不知道。」請主管自行評估之後,直接為我安排新的工作。

    結果揭曉,我從櫃台人員被轉調到行銷部──這在當時是非常難爭取的職缺,如果不是主管幫忙推薦,以我的資歷去申請,根本就是「不可能的任務」!這個大幅度的部門調動,不僅促使我面對難度更高的工作,更讓我意外發掘了自己對行銷企劃的興趣。在身為新人的那幾年,這種「不選擇」的態度帶給我許多機會,我不斷轉換部門,也順利升遷,一路走到了高階主管的位置;它讓我拓展視野,對工作更加充滿熱情,直到今天,我都還對服務業維持著高度的興趣。

    當你還是新鮮人,就算經過非常仔細的選擇,一旦碰觸到不喜歡的領域,感到沮喪失望,工作生涯就可能停滯。相對地,如果能放下成見「不選擇」,坦然接受前人給予的建議,反而可能得到很多機會,職業生涯自然無限寬廣。

    主管勇於選擇,愛其所做

    相較於新鮮人的「不選擇」,在職場中逐漸到達一個高度、躋身管理階層之後,如何打破舊有成規,勇於「選擇」,更是重要課題。

    我在二十八歲的時候,當上了知本老爺大酒店的行銷業務部協理,工作非常愉快,公司的營運狀況也很好,吸引了不少外界的投資案主動上門談合作。在這之前,「飯店開發」是個全新領域,公司裡沒有人負責過這樣的業務。主管詢問我要不要接手?衡量過狀況後,我做出了選擇:接受挑戰。雖然沒有相關背景,但我曾經學過財務管理,對於投資評估也很有興趣,應該可以一邊工作、一邊學習。沒想到,這個主動的選擇對我造成很大的影響,不僅讓我對飯店業的認識由「管理」拓展至「開發」,更意外促成我日後出國留學,繼續進修旅館投資評估,體會到唯有持續不斷地學習,才能強化自己在職場上的競爭力。

    身為主管,已經在公司內部經營了很長一段時間,擁有相對充分的資源,照理來說,進行決策時更應該游刃有餘。然而台灣的職場文化卻截然相反──主管們大多傾向「不選擇」。究竟是因為要同時應付老闆、員工與客戶不同的需求,已經心有餘而力不足?還是有太多的外在因素影響,造成問題無法解決,只好先視而不見?其實,當一名主管下意識地推開問題,將錯誤歸咎於種種「與我無關」的外部因素時,他已經徹底拒絕了「選擇」的機會。

    事實上,所有看似難纏的外部因素,都一定有辦法解決,端看你願不願意投入心力。一名好的主管,應該經常審視自己所擁有的資源,出現突發狀況時,才能仔細根據組織狀況、資源與市場進行評估,以「創新、帶領、創造自我突破」為出發點,列出所有能夠做的「選擇」。資源較少,卻能列出較多選擇的經理人,最能展現出自己的應變能力。一心想要「play safe」,無法在關鍵時刻做出選擇的主管,最終只有兩種可能:逐漸被同質化、永遠停滯在現今的位置,或者慢慢被市場淘汰。

    「選擇」、「不選擇」,往往只在工作者的一念之間。如果你還是新人,面對主管交待的任務,儘管把它看作學習的機會,努力做就是了!如果你已經是高階經理人,一定要仔細審視周圍所有能讓你成長、發揮與自我突破的可能,一旦機會來臨,請勇敢做出正確的選擇!

    更多介紹請點選試讀。

    媒體推薦

     
      中國無印良品董事總經理 王文欣
      互助營造企業集團總裁 林清波
      作家、主持人 吳若權
      全聯福利中心總裁 徐重仁
      阿瘦集團董事長 羅榮岳
      公益平台文化基金會董事長 嚴長壽
      (依姓氏筆劃排列)

    「書裡面沒有太多艱深理論,講的都是實務,是他親眼所看和親身體驗。我希望年輕人看了之後,可以再進一步想想,當觀光界的前輩沈方正碰到這些事情時,他是怎麼處理?如果換成自己,又會怎麼做?藉此判斷是否適合進入這個領域,是很實在的一項指針。」 -互助營造企業集團總裁 林清波

    「我常覺得,一個人如果沒有熱情,跟他講什麼都沒有用。我們每天來上班,當然領薪水是其中一個重要因素,但另一方面,如果能夠轉換,同時把工作變成一種樂趣與價值,那麼,你內心的感受是不一樣的,做愈多工作反而會愈開心。在沈執行長的身上,我就看到了這種寶貴的特質,他是非常值得年輕人學習的榜樣。我非常高興見到沈執行長的新書《勇敢立大志,彎腰做小事》出版,我在此誠心推薦。」  -商業發展研究院董事長暨全聯福利中心總裁 徐重仁

    「我自己觀察,以台灣旅館業發展的過程,要培養出一個優秀人才並不容易。許多飯店真正的主持者,往往都是老闆自己或他的子女,並不是所謂的專業經理人。也因為這樣,要造就人才變得格外困難。從我的角度看,他真的是少數由這個環境中所創造出的後起之秀。方正在這本書中的分享,其實都是非常簡單的道理,但他從顧客、員工的角度出發,再轉化成自己的管理經驗。這種深思和內化的過程,是服務業人才極其重要的特質。」-公益平台文化基金會董事長 嚴長壽

    「這本《勇敢立大志,彎腰做小事》,不僅是沈執行長的三十年來的寶貴心法與人生體悟,更以一個個深入淺出的小故事,為還在人生道路上徘徊的年輕人指引出明確的方向。」-阿瘦集團董事長 羅榮岳

    「只有真心喜愛工作的人,才能如同沈總一樣,無時無刻不傳遞著對工作正面積極的態度。
    我感覺到他有一股「氣」,讓喜愛旅館業、樂於服務人群的夥伴能一直跟著他,沈方正先生是真正能「享受」工作的人,這是工作的最高境界。」-中國無印良品董事總經理 王文欣

    目錄列表

    最近瀏覽與試讀
    勇敢立大志,彎腰做小事